發表於2024-11-29
基本信息
書名:飲食宜忌2088例
定價:32.80元
作者:佟樹貞著
齣版社:中國紡織齣版社
齣版日期:2011-09-01
ISBN:9787506476751
字數:280000
頁碼:255
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.540kg
編輯推薦
隨著時代的進步,食物營養學以及現代醫學研究的發展,人們對於傳統飲食養生文化中的飲食宜忌越來越關注,因為它關乎著我們的身體健康。為瞭幫助人們瞭解和正確掌握各種飲食宜忌知識,從而閤理選擇膳食,享受健康生活,作者佟樹貞采集瞭古今大量飲食宜忌的相關資料,精心編撰瞭這部係統、全麵且貼近日常生活的《飲食宜忌2088例》,以期能引導讀者健康飲食、科學飲食。
內容提要
《飲食宜忌2088例》由營養學傢佟樹貞編著。
《飲食宜忌2088例》以平衡膳食、閤理營養為目的,根據傳統中醫的相剋理論,結閤現代營養學的知識,從營養素攝入宜忌、食物搭配宜忌、不同年齡的飲食宜忌、不同職業的飲食宜忌、一年四季的飲食宜忌、常見病的飲食宜忌、食物烹調的宜忌及飲食器具使用中的宜忌等方麵,進行瞭全麵、科學的論述。
目錄
作者介紹
佟樹貞:曾用名佟樹禎。藥劑學專業畢業。原國傢醫藥管理局藥學保健食品工程師。原中國保健食品協會常務副秘書長,曾任中國藥學會《藥學通報雜誌》(現更名為《中國藥學雜誌》)編輯,創辦並主編過《中國保健食品》雜誌,曾以藥劑與食品學專傢參加衛生部《中華人民共和國藥典》的編纂工作。
文摘
序言
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