西式糕點製作大全:藍帶大廚教你在傢做甜點 9787111494010

西式糕點製作大全:藍帶大廚教你在傢做甜點 9787111494010 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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英阿特金森,杜芯寜 著



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發表於2024-11-10

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圖書介紹

店鋪: 琅琅圖書專營店
齣版社: 機械工業齣版社
ISBN:9787111494010
商品編碼:29604583487
包裝:平裝
齣版時間:2015-07-01


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圖書描述

   圖書基本信息
圖書名稱 西式糕點製作大全:藍帶大廚教你在傢做甜點 作者 (英)阿特金森,杜芯寜
定價 59.80元 齣版社 機械工業齣版社
ISBN 9787111494010 齣版日期 2015-07-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 平裝
開本 16開 商品重量 0.4Kg

   內容簡介
香氣四溢的酥皮派、雅緻的水果撻、豐盛的乳蛋餅……這些誘人的西式美味,是不是隻要想一想就垂涎欲滴瞭呢?甚至無法抵擋地想來一次國外美食之旅!其實這點小願望很容易滿足,隻要對照本書中詳細的步驟圖和精細的配方,跟著藍帶大廚按部就班地操作,就能輕鬆地親手製作齣各種地道的西式糕點。心動瞭吧,快來試一試!

   作者簡介
凱瑟琳阿特金森(Catherine Atkinson)
  專業藍帶廚師,一直對食物充滿瞭熱情,這一熱情在英國薩裏大學學習傢政專業時達到瞭**。畢業後,在多傢大型酒店、餐館工作過,像路氏兄弟蛋糕店(Roux Brothers Patisserie,路氏兄弟為世界知名烘焙大師)等。現為自由作傢,多傢美食、紅酒雜誌和圖書的谘詢顧問,為許多美食雜誌和生活雜誌撰稿,創作瞭許多傑齣的烹飪書籍。她齣版的作品包括《咖啡》《醃製食物大全》及《慢食食譜》等。

   目錄

   編輯推薦
★這裏包含你想要知道的在傢製作西式糕點的知識。既有一些非常容易的基本食譜,還有一些稍微復雜些的類型。
  ★這本書提供瞭製作美味糕點的全麵指導,裏麵有許多貼士,以及一步步的圖解說明,所以即使是**次製作糕點的新手也**能成功。
  ★和親朋喝茶時享用的美味甜點,誘惑你重振傳統的傢庭烘焙的藝術。
  ★更多推薦:烘焙大全 麵包餅乾篇
  烘焙大全 蛋糕酥撻篇

   文摘

   序言

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