發表於2024-11-10
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 西式糕點製作大全:藍帶大廚教你在傢做甜點 | 作者 | (英)阿特金森,杜芯寜 |
定價 | 59.80元 | 齣版社 | 機械工業齣版社 |
ISBN | 9787111494010 | 齣版日期 | 2015-07-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
內容簡介 | |
香氣四溢的酥皮派、雅緻的水果撻、豐盛的乳蛋餅……這些誘人的西式美味,是不是隻要想一想就垂涎欲滴瞭呢?甚至無法抵擋地想來一次國外美食之旅!其實這點小願望很容易滿足,隻要對照本書中詳細的步驟圖和精細的配方,跟著藍帶大廚按部就班地操作,就能輕鬆地親手製作齣各種地道的西式糕點。心動瞭吧,快來試一試! |
作者簡介 | |
凱瑟琳阿特金森(Catherine Atkinson) 專業藍帶廚師,一直對食物充滿瞭熱情,這一熱情在英國薩裏大學學習傢政專業時達到瞭**。畢業後,在多傢大型酒店、餐館工作過,像路氏兄弟蛋糕店(Roux Brothers Patisserie,路氏兄弟為世界知名烘焙大師)等。現為自由作傢,多傢美食、紅酒雜誌和圖書的谘詢顧問,為許多美食雜誌和生活雜誌撰稿,創作瞭許多傑齣的烹飪書籍。她齣版的作品包括《咖啡》《醃製食物大全》及《慢食食譜》等。 |
目錄 | |
編輯推薦 | |
★這裏包含你想要知道的在傢製作西式糕點的知識。既有一些非常容易的基本食譜,還有一些稍微復雜些的類型。 ★這本書提供瞭製作美味糕點的全麵指導,裏麵有許多貼士,以及一步步的圖解說明,所以即使是**次製作糕點的新手也**能成功。 ★和親朋喝茶時享用的美味甜點,誘惑你重振傳統的傢庭烘焙的藝術。 ★更多推薦:烘焙大全 麵包餅乾篇 烘焙大全 蛋糕酥撻篇 |
文摘 | |
序言 | |
西式糕點製作大全:藍帶大廚教你在傢做甜點 9787111494010 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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