發表於2024-11-13
書名:一看就會的烤箱菜一本全
:29.8元
售價:21.8元,便宜8.0元,摺扣73
作者:甘智榮
齣版社:中國紡織齣版社
齣版日期:2015-11-01
ISBN:9787518021291
字數:200000
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
《一看就會的烤箱菜一本全》不僅為大傢介紹關於用烤箱烘烤的一些知識,包括對烤箱的瞭解和掌握以及烘烤的一些常用工具,而且還介紹瞭一百多款美味烤箱菜,包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水産菜肴、主食米飯、意大利麵、比薩等,原料簡單常見,製作方便,過程圖一目瞭然,特有的“大廚指導”能讀者瞭解在操作中的關鍵步驟,讓您操作零失敗。本書每道菜肴均配有一個二維碼,隻要用手機掃一掃即可觀看烤箱菜的烹飪視頻,一看就會做!
甘智榮師傅專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。
一看就會的烤箱菜一本全 9787518021291 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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