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一學就會的川湘菜1688例 9787518012541

一學就會的川湘菜1688例 9787518012541 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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鬍維勤 著

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發表於2024-12-28

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圖書介紹

店鋪： 博學精華圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518012541
商品編碼：29640638640
包裝：軟精裝
齣版時間：2015-01-01

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圖書描述

基本信息

書名:一學就會的川湘菜1688例

：29.80元

售價：21.8元,便宜8.0元,摺扣73

作者:鬍維勤

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787518012541

字數：200000

頁碼：288

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦


內容提要

本書共分川菜和湘菜兩個大類，開頭部分詳細介紹川湘菜的特色以及經典製作方法。內文菜例包括材料、調料、做法、烹飪提示，部分菜例還會附帶有製作步驟圖。本書精選瞭川湘菜中令人味覺“驚艷”的招牌佳肴，大師教你用拌、炒、燒等川湘菜地道廚藝做齣不同凡響的誘人滋味。

目錄


作者介紹


文摘


序言



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