发表于2024-11-25
基本信息
书名:川味四季菜 秋冬篇
定价:35.00元
作者:生活·美食邱克洪
出版社:甘肃科学技术出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787542424358
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
《川味四季菜.秋冬篇》以独到的创意区别于普通的川菜图书,重要的特点就是以时令蔬菜为纲来编制本书的内容,在肉类原料上也注意了其季节的适应性和选择性。也区别于已有的四季类菜谱书,突出了川味的个性,因而具有了鲜明的个性和号召力。
内容提要
目录
作者介绍
中式烹饪高级技师
国家职业竞赛裁判员
中央电视台满汉全席美食冠军PK赛评委
中国川菜十大精英
成都十大名店招牌菜评委
成都新东方烹饪学校学院客座教授
担纲策划了“廖记棒棒鸡”连锁规划,成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”开业策划,新华酒店板块首届酒店技术交流大赛,策划组织郫县首届美食节,策划主导清白江区“魅力青白江”啤酒节等。
文摘
序言
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