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敦一夫付麗娜譯

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發表於2024-12-28

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圖書介紹

店鋪：英敏圖書專賣店

齣版社：譯林齣版社

ISBN：9787544767224

商品編碼：29659174496

包裝：精裝

開本：16

齣版時間：2017-01-01

圖書描述

內容介紹
本書主要講述美食背後的故事，*guo傳奇政治傢和美食傢布裏亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的1生化作美食奇談，所寫的主題與人們的日常生活息息相關。書中*部分作者談到瞭和吃喝有關的1些現象、曆史、原因和解決辦*，如食欲、宴席、肥胖癥和美食主義等，深入剖析人類，尤其是*guo人的飲食xi慣；*二部分作者則談到自己在世界各地與食物有關的經曆，如自己流亡途中的美食奇遇等。話題熱門，語言幽默風趣。

關聯推薦
民guo時期即引入中guo，錢锺書等人都曾*到本書和作者；*代美食傢人手1冊；語句精闢，富有哲理性和幽默感，多次被時下的美食作品引用；4話題熱門，內容豐富，融閤瞭美食生活理論、曆史故事、菜譜和作者的du特經曆。*guo傳奇美食傢布裏亞-薩瓦蘭代錶作，有“飲食shexg經”之稱，CHA*G消兩百年，影響深遠；&xbsp;
目錄
導讀 / 1 qiax言 / 1 格言 / 6 作者與其朋友之間的對話 / 8 *1部分美食學冥想 / 1 論感覺 /3 論味覺 /10 論美食學 /22 論食欲 /28 食物zoxg論 /33 論特色菜 /40 有關煎炸的理論 / 76 論口渴 /81 論飲料 /87

導讀 / 1

qiax言 / 1

格言 / 6

作者與其朋友之間的對話 / 8

*1部分美食學冥想 / 1

論感覺 / 3

論味覺 / 10

論美食學 / 22

論食欲 / 28

食物zoxg論 / 33

論特色菜 / 40

有關煎炸的理論 / 76