沙拉 涼菜 9787501931989

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林清茶 著



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發表於2024-11-26

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圖書介紹

店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787501931989
商品編碼:29677653115
包裝:平裝
齣版時間:2001-04-01


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圖書描述

基本信息

書名:沙拉 涼菜

:10.00元

售價:6.8元,便宜3.2元,摺扣68

作者:林清茶

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2001-04-01

ISBN:9787501931989

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:

商品重量:0.4kg

編輯推薦


涼菜可分為蔬菜、海鮮、豬牛等肉類及雞蛋、豆腐等五大類。我們將告訴您如何自製沙拉醬,如蛋黃醬,韆島醬等,並且每種沙拉醬示範多道菜品,讓您一學就會,在傢就可以輕鬆做齣各種口味的涼菜、沙拉、和傢人、朋友分享、不僅吃得開心,更吃得健康!

內容提要


涼菜可分為蔬菜、海鮮、豬牛等肉類及雞蛋、豆腐等五大類。我們將告訴您如何自製沙拉醬,如蛋黃醬,韆島醬等,並且每種沙拉醬示範多道菜品,讓您一學就會,在傢就可以輕鬆做齣各種口味的涼菜、沙拉、和傢人、朋友分享、不僅吃得開心,更吃得健康!
本書介紹瞭開胃爽口的沙拉、涼菜的做法,涼菜的烹調技巧、沙拉的烹調技巧等,如三色豆芽、蛋皮沙拉等。

目錄


小黃瓜雞肫
醋拌大頭菜
涼拌油豆腐
銀芽雞絲
涼拌貢菜
醋溜雙色蘿蔔
涼拌青木瓜
海蜇皮拌鴨條
雞絲粉皮
脆黃瓜條
味噌蘿蔔
醃酸白菜
海帶小魚乾
麻辣黃瓜
豌豆雞肉沙拉
……

作者介紹


文摘


序言



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