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基本信息

书名：这样吃更健康

定价：28.00元

作者：(日)阿部绚子,李炜

出版社：南海出版公司

出版日期：2009-07-01

ISBN：9787544244978

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

食物是*好的医药，小到感冒、咳嗽、便秘、腹痛、胃胀、口腔溃疡这些“小毛病”，大到高血压、胃溃疡、糖尿病、动脉硬化这些“大问题”，吃对了，就会有神奇的疗效！ 健康的饮食除了要悉心挑选食物，还要注意食物的食用方法，因为科学的食用方法会让普通的食物具有神奇的功效。小到感冒、咳嗽、便秘、腹痛、胃胀、口腔溃疡这些“小毛病”，大到高血压、胃溃疡、糖尿病、动脉硬化这些“大问题”， 吃对了，就会有神奇的疗效！日本营养专家、药膳专家阿部绚子为我们开启了一扇了解食物神奇疗效的方便之门，今天就开始纯天然、无副作用的食物治疗吧！ 土豆：土豆汁可以治疗胃溃疡、十二指肠溃疡；外敷土豆泥能治疗湿疹、烧伤；烤土豆还能治疗冻伤。 胡萝卜：胡萝卜汁可以缓解便秘，加入酸奶的胡萝卜汁更有护肤美容的功效；经常吃胡萝卜还能治疗轻度贫血。 白菜：白菜汤可以缓解便秘；外敷捣烂的白菜还能缓解烧伤。 西瓜：喝西瓜汁可以退烧止咳，缓解口腔内炎症；西瓜皮腌制之后还有降低胆固醇的功效。 草莓：吸烟的人经常吃草莓可以补充维生素C；喝草莓酒可以预防感冒。 ……

内容提要

日本药膳专家阿部绚子从中、西医两个角度指出近百种常见食物的营养价值和药用价值，并且详尽地介绍了利用每种食物防治疾病的具体方法。此外，《这样吃更健康》在如何挑选、保存每种食物，以及治疗的注意事项等方面也有详细的指导，同时与大家分享了作者在如何巧用食物做家务方面的心得，是一本集实用性、趣味性为一体的家庭食疗宝典。

目录

蔬菜篇
土豆
卷心菜
胡萝卜
大葱
洋葱
菠菜
白萝卜
芜菁
黄瓜
莲藕
茄子
西红柿
南瓜
冬瓜
芋头
山药
白菜
竹笋
青椒
鸭儿芹
菊花
艾蒿
茼蒿
韭菜
款冬
芦笋
土当归
西芹
水田芥
水芹
牛蒡
生菜
西兰花
尖椒
青梗菜
油菜苔
姜
大蒜
紫苏
荷兰芹
花椒
藠头
蘘荷
红辣椒
胡椒
香菇
丛生口蘑、滑菇、金针菇
木耳
海带
裙带菜
羊栖菜
水果篇
苹果
柠檬
橘子
酸橙
甜橙
葡萄
柿子
樱桃
梅子
无花果
枇杷
西瓜
梨
柚子
葡萄柚
草莓
桃子
杏
李子
猕猴桃
香蕉
油梨
番木瓜
其他食物篇
玉米
红薯
豆芽
蚕豆
豌豆
扁豆
大豆
红豆
栗子
白果
芝麻
核桃
盐
味噌
酱油
糖
醋

作者介绍

阿部绚子 日本营养专家、药膳专家，作品有《有药效的料理》《食物的药效》等近40部，深受读者的好评。

文摘

序言