初乳——成就健康未来 9787562352938

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曹劲松 著



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发表于2024-11-25

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图书介绍

店铺: 韵读图书专营店
出版社: 华南理工大学出版社
ISBN:9787562352938
商品编码:29706674255
包装:平装-胶订
出版时间:2017-06-01


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图书描述

   图书基本信息
图书名称 初乳——成就健康未来 作者 曹劲松
定价 10.00元 出版社 华南理工大学出版社
ISBN 9787562352938 出版日期 2017-06-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装-胶订
开本 32开 商品重量 0.4Kg

   内容简介
初乳是人类与其它哺乳动物幼仔生命中的*份食物,大量科学研究揭示,这种天然安全的食物具有极其复杂的生理功能,而且组分之间存在交叉、协同的功能效应。对此,各种学术著作和研究论文中均采用了大量专业性很强的术语和机制加以分析、阐释与描述,非专业人士很难理解。本书基于现代营养学和食品科学的*研究成果,使用通俗易懂的语言系统地介绍这种天然产物的涵义、生理功能及其健康益处。根据不同人群的特点,对妇幼儿童、老年人、亚健康人群、常见现代病病人的实际营养需求进行解读,阐述初乳食用的功能机理。

   作者简介

   目录

   编辑推荐

   文摘

   序言

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