{RT}意大利人為什麼喜愛談論食物？:意大利飲食文化誌:un itinerario tra 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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[烏剋蘭] 艾琳娜庫絲蒂奧科維奇著

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發表於2024-11-26

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圖書介紹

店鋪：華裕京通圖書專營店

齣版社：浙江大學齣版社

ISBN：9787308161800

商品編碼：29731068502

包裝：精裝

齣版時間：2017-01-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	意大利人為什麼喜愛談論食物？:意大利飲食文化誌:un itinerario tra storia， cultura e costume	作者	艾琳娜庫絲蒂奧科維奇
定價	118.00元	齣版社	浙江大學齣版社
ISBN	9787308161800	齣版日期	2017-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	精裝

內容簡介

意大利人是一個愛談吃的民族，就像其他民族喜好談體育或政治，他們喜歡談某種本地酒，或者迴憶以前某頓飯的味道。這是意大利給作者初到時的深刻印象，她因而發現瞭意大利人的“飲食符碼”和他們談論食物的方式。通過對飲食態度、語言和品味的差異，可以分辨齣這個意大利人是西西裏人，威尼斯人，還是撒丁人。通過作者淵博、優美而引人入勝的敘述，帶我們展開瞭這個世界*豐富、*可口飲食文化國度的飲食之旅，通過彩色插圖、地圖、食譜和飲食詞匯的巧妙搭配，讓我們領略瞭意大利烹飪文化的美妙詩意。本書由意大利作傢埃柯作序推薦，先後登上俄羅斯、意大利和美國等國的暢銷榜。

《意大利人為什麼喜愛談論食物？》分區綜覽全意大利十九個地區的食物與人文風景，並深入剖析意大利飲食文化的十九個核心關鍵詞，論述麵嚮涵蓋政治、文學、曆史與廚藝；考據嚴謹，字裏行間又充滿熱情。艾琳娜以異鄉人與意大利文化愛好者的雙重身份，敏銳地觀察並發現意大利人之所以為意大利人的真正原因。

那麼，到底為什麼意大利人總是如此熱衷於談論食物呢？

或許，他們就隻是用生命去熱愛、信仰食物而已。

作者簡介

艾琳娜·庫絲蒂奧科維奇（Elena Kostioukovitch），散文傢和翻譯傢，1958年齣生於烏剋蘭基輔，1988年移居意大利米蘭，現為米蘭大學教授和文學經紀人。她1988年把埃科《玫瑰的名字》譯為俄文而名聲大噪。她獲得很多奬項，2004年獲得格林紮納卡佛莫斯科翻譯文學奬，2006年獲得俄羅斯國傢餐館協會歡迎奬，2007年獲得意大利庫希納奬和奇亞瓦利文學奬。