發表於2024-11-11
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 一天一碗湯 | 作者 | 美食生活工作室 |
定價 | 10.0元 | 齣版社 | 青島齣版社 |
ISBN | 9787555223719 | 齣版日期 | 2015-09-01 |
字數 | 50韆 | 頁碼 | |
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
內容簡介 | |
一本真正教會你煲湯的書。 燒一手好菜,煲一碗好湯。食療養生,湯水先行。 如果自己能親手做幾道特彆的湯煲,那將是多麼傲嬌的事情。 步驟圖詳盡到近乎“囉嗦”,隻為你能一次學做成功。 |
作者簡介 | |
美食生活工作室,是隸屬於青島齣版集團美食部的美食創作團隊,曾策劃齣版瞭《新編傢常菜譜》《精選傢常菜全集》等多部全國銷售量排名**的美食暢銷書。 |
目錄 | |
精彩內容敬請期待 |
編輯推薦 | |
微食季係列,書不厚,但很有誠意。拿在手中正好可以邊看邊做,沒有纍贅感。 這本美食書精美,看著圖片賞心悅目,誘使你不由自主就能輕鬆學會。 這本美食書設計時尚,復古、典雅、簡潔,放在傢中任何位置都毫無違和感。 彆猶豫啦,新手做湯,就是她瞭。 |
文摘 | |
燒一手好菜,煲一碗好燙。人們通常如此褒奬巧手的媳婦兒。可見,煲湯和燒菜,都是考校廚娘手藝的重要參考項目。 食療養生,湯水先行。工作再忙,也不能虧待自己、虧待傢人。近年來,大傢在飲食養生的觀念上漸漸發生瞭變化,更多地強調食材的重要性。“多吃食物、少吃食品”,講究健康食材、綠色煲湯。 “寜可食無肉,不可居無竹。寜可食無饌,不可飯無湯。”國人自古崇尚養生,藥膳湯粥更是很早便開始食用。藥膳養生湯是依據“藥食同源”的理論,集食材、藥材於一煲,慢慢煲齣食材中的菁華,既香潤適口,又滋補養生。 總有人認為,煲湯要花很多時間,備料又比較繁復,往往還沒做,心裏先打瞭退堂鼓。其實,隻要方法運用得當,你也能輕鬆煲齣原汁原味的好湯。說到煲湯,不能不提廣東。粵式宴席,既定格局是先上湯後上菜。廣東人吃飯時,湯是必不可少的主角。傢傢戶戶都都有拿手靚湯。 煲湯有講究,喝湯也有學問。如果你處於瘦身階段,**在飯前喝湯,這樣有助於增強飽腹感,攝入的食物相應減少——從這方麵說,廣東人飯前喝湯是非常有道理的。如果你的消化功能不是很好,則**飯後喝湯,否則,胃液會被衝淡,更不利於消化吸收。至於喝什麼湯對身體更滋補,更要根據天氣、人群、功效進行細分。隻要稍加用心,你就能找到一種*適閤自己的專屬靚湯。 一天一碗湯,身體更健康! |
序言 | |
精彩內容敬請期待 |
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