外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐 陈蕾著 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

基本信息

书名:外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐

定价：39.9元

售价：25.5元,便宜14.4元,折扣63

作者:陈蕾著

出版社：电子工业出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787121252747

字数：208000

页码：

版次：1

装帧：线装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

不经意间看到“咕咚姥姥”的，立即被她做的宝宝辅食所吸引。营养健康的辅食、明快的色彩、温暖的摄影，满满都是爱啊！同样身为妈小编照着咕咚姥姥的食谱给宝宝做了好几道菜，番茄蘑菇小煎饼、萝卜疙瘩汤、猪肉松……几乎是零失手！
　　能让这样一本充满爱和心思的辅食书面世，小编真的非常开心，每道宝宝餐都有一个充满爱意的小故事，咕咚姥姥不厌其烦地把制作步骤写得很详细，还有“外婆的小叮咛”，告诉您一些制作过程中需要注意的小窍门。希望能给更多妈妈参考和帮助。
　　学做宝宝餐对爸妈来说是头等大事，因为，自己做的饭菜，不仅天然新鲜，而且无添加剂。虽然辛苦，能换来宝宝健康，何乐而不为呢！

内容提要

这是一本慈爱的外婆写给外孙的宝宝辅食添加全书。一个思想新潮、不断学习的外婆，手把手教你怎样给宝宝做辅食，并告诉你关于食材挑选、搭配、制作、宜忌等各方面的小细节，让宝宝养成

目录

作者介绍

咕咚姥姥，本名陈蕾，搜狐签约美食自媒体，新浪微博认证美食名家。
新浪点击量逾200万。新浪美食首页推荐。搜狐美食自媒体首页推荐。
一位50后外婆，退休后，她和先生一起照看外孙。虽说是接近60岁的人，可她思想新潮，善于学习，育儿观念并不陈旧，非常认同“婴幼儿的早期科学喂养，可以帮助孩子健康成长，终身受益”的观点。
外孙的饮食，从食材的挑选、搭配、制作、宜忌到如何培养他良好的饮食习惯、行为习惯都十分用心！并对食谱进行了编辑和拍照。
外孙4岁多了，从添加辅食到现在，为他量身定制的食谱一点点积累下来，也得到网上很多妈认可和喜爱。并多见于报刊杂志。

文摘

4~6个月 尝试新鲜滋味
吞咽型辅食，口感细腻嫩滑的泥糊

　　这个阶段的宝宝饮食以母乳或配方奶为主，“尝试吃”为主要目的。咕咚首先尝试的是稍稀的米粉糊、纯白米汤，因为米粉糊不含面筋，不易引起过敏。添加的量从1~2勺开始，宝宝没有任何不适的感觉的话，一周后可以逐步增加。
　　其次尝试的是煮熟的果汁、菜汁，开始1∶1兑水，逐渐过渡到喝纯汁。接着尝试果泥、菜泥，然后与米糊或配方奶混合成稀糊一起吃。
　　第6个月尝试的是蛋黄，开始取1/4个蛋黄磨细与米粉混合成稀糊，3天后见没有过敏反应，改为1/3个，接着改为1/2个……，慢慢加量。
　　咕咚5个月时就长出了4颗小牙，对各种辅食的尝试尤为感兴趣，一天一次辅食似乎还有点不过瘾。因此，这个阶段的辅食，在适合咕咚月龄的情况下，我尽量去丰富食物的品种和形式。

南瓜泥

　　老南瓜带皮蒸熟后，满屋都飘着诱人的丝丝甜味。用小勺顺着南瓜皮将南瓜肉刮下来做成南瓜泥，就是一道非常简单的宝宝美食。
　　有时我会在南瓜泥里加入配方奶或米糊、米汤等，与其他食物混合了的南瓜泥，咕咚同样也是来者不拒。

原料
南瓜 100克

做法
1 将南瓜去子切小块，洗净。
2 放入蒸锅，大火蒸约12分钟至熟。
3 将蒸熟的南瓜去皮， 放入研磨碗，用研磨棒磨成泥状即可。

外婆的小叮咛
1. 要挑选老南瓜，老南瓜质地面软，适合做南瓜泥。
2. 蒸时要带皮，带皮蒸更有甜味，营养流失少。
3. 南瓜泥里也可加入配方奶、米汤等。

序言

外婆的味道，爱的味道

　　吃饭，对于外孙咕咚来说，是一件非常快乐的事。
　　在他学会说话之前，每每见到餐桌上的食物，都会兴奋得手舞足蹈，开始是用胖嘟嘟的小手抓着吃，后来发展到抢我手里的小勺，把饭吃得满脸都是，样子十分可爱！
　　慢慢地，他学会说话了，不但对食物有了自己的喜好，居然也学会了赞美。有时边吃边夸赞我：“外婆，这饭真好吃！”然后伸出大拇指——棒！
　　每当到了饭点，而我还没有把饭做好的时候，他都会跑到厨房急切地催促我：“外婆，饭做好了吗？快点嘛，我都饿了！”
　　外孙很乖，几乎不挑食，我喜欢看他尽情享受美味的样子，因为这是对我好的奖赏，而这种奖赏会促使我去思考下顿饭应该怎样做味道才会更好，色彩怎样搭配才更赏心悦目。从食材的挑选、搭配、制作、宜忌到如何培养他良好的饮食习惯，我都十分用心。
　　不经意间，咕咚已经4岁有余了，这些日子虽然忙碌，但我还是忙里偷闲地把外孙从开始添加辅食到现在的一日三餐，都用相机拍下来并配以文字说明，定时发布在我的里，只想给外孙保留一份美好的童年记忆！
　　不曾想，这些宝宝餐得到了很多妈认可和喜爱。百忙之中我不知回复了多少位妈提问和留言，欣慰之余，深感“写博”除了兴趣，还有一份沉甸甸的责任！
　　感谢我的小外孙，由于他的降临，才有了这本书；感谢给我机会出书和鼓励我的人，让我圆了一个多么美好的梦，而这个梦就是——分享！
　　当你轻轻打开这本书的时候，也许会豁然开朗：原来做饭并不是多么高深的技术。从此，不再为孩子不爱吃饭而发愁，不再为自己不会做饭而自责，不再为辅食如何添加而犹豫。只要心里有爱，只要够用心，每个人都有可能成为孩子心中技艺高超的美食家！