发表于2024-11-25
基本信息
书名:随园食单 家藏文库
定价:35.00元
作者:袁枚;李开周,张晨 注
出版社:中州古籍出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787534873621
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
无
内容提要
《家藏文库:随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。
作为一个学养深厚的文学家,袁枚布局严谨,叙事生动,笔法灵活,个性鲜明,虽然使用文言来表达,但是用词浅白,通俗易懂,今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家,袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美,还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点,同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。
故此,《家藏文库:随园食单》既有文学价值和史料价值,又可以作为我们现代人的烹饪指南和人生参考。
目录
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作者介绍
无
文摘
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序言
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