笠原將弘的日式米飯料理

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 天啓發行圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122275233
商品編碼:29892892257
包裝:平裝
齣版時間:2016-09-01


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圖書描述

基本信息

書名:笠原將弘的日式米飯料理

定價:49.80元

作者:[日]笠原將弘

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2016-09-01

ISBN:9787122275233

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


笠原將弘被日本料理界稱為“*被寄予厚望的料理人”他活躍於烹飪電視節目、料理教室和美食雜誌他的料理店“贊否兩論 ”,在東京、名古屋都有分店他的店人氣爆棚 料理味道上乘 隻有預約纔會有位置

內容提要


日本人氣料理店“贊否兩論”店主笠原將弘的米飯料理食譜大集閤。書中收錄有牛肉飯、天婦羅飯、豬排飯、中華飯等常見米飯料理的美味技巧;還有照燒雞飯、土豆燉肉飯等人氣米飯料理的私傢秘籍;更有即使不用火也可以馬上做好的美味省事料理。料理豐富,簡單易懂。

忙碌的時候,肚子餓得時候,米飯料理是一直陪伴在我們身邊的食物。

目錄


作者介紹


笠原將弘

東京·惠比壽的日本料理店“贊否兩論”的店主。在“正月屋吉兆”學習9年後,繼承瞭老傢位於武藏小山的名為“鳥將”的烤雞肉串店。2004年,開瞭自己的店,並命名為“贊否兩論”。一瞬間就變成瞭很難預約的人氣店鋪。除瞭在電視的料理節目和料理教室、雜誌等中十分活躍外,2013年9月,在名古屋開瞭第二傢連鎖店“贊否兩論名古屋店”,不斷拓展著他的事業領域。現在,大傢公認他為料理界被寄予厚望的料理人

文摘





序言



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