醬汁 醬料製作大全

醬汁 醬料製作大全 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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邢偉,雙福 等 著



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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 巧藝圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122189769
商品編碼:29919288331
包裝:平裝
齣版時間:2014-01-01


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圖書描述

基本信息

書名:醬汁 醬料製作大全

定價:36.00元

售價:25.2元,便宜10.8元,摺扣70

作者:邢偉,雙福 等

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2014-01-01

ISBN:9787122189769

字數

頁碼:154

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要

《醬汁·醬料製作大全》精選多款經典美味醬汁、醬料、果醬進行製作,並全步驟圖示,食材易得,簡單易學,化繁為簡,突齣受歡迎的種類,尤其適閤新手操作。同時配有約150道美味菜肴的應用示範,精美大圖展示成品菜肴,讓你輕鬆醬齣美味傢常菜。更有各種醬料小知識的介紹,方便、實用。此外,還將《醬汁·醬料製作大全》菜品以實用的方式進行索引,方便讀者使用。

目錄


作者介紹

邢偉,高級營養師,魯菜高級名師,青島粥全粥到偉業酒店管理有限公司董事長。“粥全粥到”創立於2002年,曆經多年發展, “粥全粥到”已經擁有12傢連鎖:2007年獲得山東省食文化研究會頒發的“山東餐飲文化名店”稱號,2 009年獲得國傢品牌文化委頒發的“建國60周年具影響力餐飲服務品牌”稱號,2011)年獲得山東省烹飪協會頒發的“信賴的品牌”稱號,2011年獲得由青島市綠色食品協會等八個單位聯閤頒發的“青島食品安全責任企業”稱號等幾十項榮譽。

文摘


序言



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