發表於2024-11-10
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 全圖解!時尚餐巾摺疊大全 | 作者 | 劉德樞,雙福 |
定價 | 36.00元 | 齣版社 | 化學工業齣版社 |
ISBN | 9787122134240 | 齣版日期 | 2012-05-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.481Kg |
內容簡介 | |
色彩豐富、圖案各異的餐巾,是餐廳、宴會營造各種氣氛不可缺少的重要物品。經典、流行、創意、品味……本書精心收錄瞭近80款受歡迎的餐巾摺疊技巧和方法。融傳統造型與時尚元素於一體。內容分類清晰,800餘張步驟圖解詳盡,通俗易懂,基礎、重點兼顧。不僅可以讓初學者參考模仿,還能讓熟練者掌握創作思路,舉一反三,不斷創新。 |
作者簡介 | |
劉德樞,高級客房服務師、餐廳服務技師、高級調酒師、高級咖啡師。烹飪學校旅遊服務專業主講老師,山東省勞動和社會保障廳餐廳服務員、客房服務、調酒師專業、咖啡師專業等工種專業考評員。從教十餘年來,秉承用真心教書育人的理念,幫學生實現夢想,為社會輸送一批批行業精英人纔。從教之餘,時刻關注國際同行業*流行趨勢,引入教學中,持續創新,屢獲行業能手榮譽稱號。 |
目錄 | |
Part 1 基礎入門,快速掌握 |
編輯推薦 | |
文摘 | |
序言 | |
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