发表于2024-11-05
基本信息
书名:零基础学做菜(小日子)
定价:26.00元
作者:李挚
出版社:农村读物出版社
出版日期:2011-08-01
ISBN:9787504855022
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:24开
商品重量:0.200kg
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新手厨艺修炼必读
从零开始
一周玩转厨房十八般武艺!
内容提要
目录
新手厨房开学致辞
真正零基础——新手厨房筹备
新手耍大刀——
厨具基本配置
锅
刀具
案板
烤箱
新手玩调料——
柴米油盐酱醋茶
不能光说不练——新手操练全接触
新手热身——
食物基础烹饪大法
……
拌呛
蒸煮
煎炸
炒
焗烤
烧炖
汤羹
作者介绍
文摘
序言
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