發表於2024-11-22
基本信息
書名:零基礎學做菜(小日子)
定價:26.00元
作者:李摯
齣版社:農村讀物齣版社
齣版日期:2011-08-01
ISBN:9787504855022
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:24開
商品重量:0.200kg
編輯推薦
新手廚藝修煉必讀
從零開始
一周玩轉廚房十八般武藝!
內容提要
目錄
新手廚房開學緻辭
真正零基礎——新手廚房籌備
新手耍大刀——
廚具基本配置
鍋
刀具
案闆
烤箱
新手玩調料——
柴米油鹽醬醋茶
不能光說不練——新手操練全接觸
新手熱身——
食物基礎烹飪大法
……
拌嗆
蒸煮
煎炸
炒
焗烤
燒燉
湯羹
作者介紹
文摘
序言
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