發表於2024-11-23
圖書基本信息 | |
圖書名稱 | 愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(下冊) |
作者 | 枝元奈穗美 |
定價 | 36.00元 |
齣版社 | 華夏齣版社 |
ISBN | 9787508093062 |
齣版日期 | 2018-06-01 |
字數 | |
頁碼 | |
版次 | 1 |
裝幀 | 平裝 |
開本 | 16開 |
商品重量 | 0.4Kg |
內容簡介 | |
《愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(下冊)》是針對當下非常流行的法國鑄鐵鍋品牌酷彩(Le Creuset)所設計的菜譜。酷彩(Le Creuset)因為堅固耐用、顔值高而成為當下廚房鍋具的新寵。本書圍繞如何打造一場傢庭饗宴,介紹利用酷彩(Le Creuset)係列鍋具做齣的各式料理,讓你學會如何利用鍋具將平凡的食材美味升級,既有傢庭常備菜,又有燜煮料理和小火鍋,還有各式創意小菜和精緻甜點等共55道料理食譜,裝點你的幸福生活! |
作者簡介 | |
枝元奈穗美,齣生於神奈川縣橫濱市,為料理研究傢,曾於無國界料理餐廳擔任主廚,並承接宴會的外燴工作。由於具備豐富的料理經驗,自創的食譜也非常多元。善於運用現有的食材製作傢庭料理,對於地道的民族風味料理也手到擒來,纍積瞭無數富有原創性的食譜,爽朗的個性亦為其帶來高人氣。 n著有《枝元奈穗美愛的元氣食堂》(日本放送齣版協會)、《吃的湯品》(世界文化齣版社)、《枝元奈穗美食譜大全·配菜沙拉》(扶桑社齣版)等。 n |
目錄 | |
目錄 n001 和酷彩一起料理幸福時光 nPART 1 | 遇見美好滋味!酷彩的饗宴 n002 今晚,來我傢作客吧! n003 南歐鄉村料理 n005 和風料理 n006 純手工幸福甜點 n007 法國百年經典酷彩的大小事 n008 酷彩,不隻是廚具! n010 酷彩,你貼心的料理幫手 n012 酷彩廚房用具完全指南Q&A; nn PART 2 | 擁有酷彩,平凡食材也能美味升級! nNo.1 元氣滿點的肉類料理 n017 地瓜燉鹹豬肉 n019 鹹豬肉蕪菁湯 n021 鹹豬肉捲心菜捲 n023 美式燉肉 n025 黑鬍椒烤牛排 n027 香烤羊肋排 nn No.2 品嘗蔬菜甘甜好滋味 n029 培根燉洋蔥 n030 清蒸小鬆菜與馬鈴薯 n031 清蒸圓生菜 n033 脆烤綠節瓜 n035 奶油馬鈴薯泥 nn |
編輯推薦 | |
文摘 | |
序言 | |
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