有滋有味的素食(汉竹) 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

基本信息

书名:+有滋有味的素食(汉竹)

定价：45.00元

作者:汉竹

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787553785745

字数：

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版次：

装帧：

开本：

商品标识：25197585

编辑推荐

*章+素食本色，天然健康

选择素食，选择健康

**

??+ 美容养颜

??+ 降低癌症发病率

??+ 预防心脑血管疾病

??+ 减轻身体负担

现在流行周一吃素

素食要低卡也要美味

素食的制作窍门.

惬意素食：不油腻、无添加、多风味

??+ 选好油，做好菜

??+ 用蘑菇精当调味品

??+ 自制美味素高汤

吃素容易饿，那也有办法

吃素反而胖，真是没吃对

吃素也要讲究营养均衡对

??
 补锌：素食者和儿童都需要

??+ 补铁：要循序渐进

??+ 补钙：饮食、运动要结合

??+ 补维生素+B₁₂：多吃发酵食物

不*群的素食方案

??+ 肥胖

??+ 便秘

??+ 糖尿病

??
 高血压

??+ 高胆固醇

??+ 痛风

??+ 骨质疏松

第二章+豆类及其制品

素干锅

盐水毛豆

银耳拌绿豆芽

香椿芽拌豆腐

芹菜拌腐竹

清炒蚕豆

黑豆糯米粥

香干拌荠菜

山*扁豆糕

卤百叶

宫保豆腐

香菇酿豆腐

香菜拌黄豆

西红柿炖豆腐

如意卷

胡萝卜炝拌豆芽

秋葵炒香干

炝拌黑豆苗

第三章+菌类、藻类

四色什锦

孜然杏鲍菇

软炸鲜蘑

香菇炒菜花

剁椒金针菇

口蘑小米粥

素炒海鲜菇

清蒸白灵菇

双椒杏鲍菇

干锅茶树菇

茶树菇烧豆腐

香菇油菜

金针菇拌黄瓜

香菇芦笋

海鲜菇酿豆腐

凉拌裙带菜

蒜蓉海带扣

紫菜卷

素拌三丝

海带冬瓜粥

陈皮海带粥

双丝拌石花菜

珍味鸡腿菇

第四章+蛋、奶及其制品

什蔬蒸蛋

香煎吐司

西葫芦饼

茴香烘蛋

西红柿炒鸡蛋

蚕豆炒鸡蛋

卤鹌鹑蛋

苦瓜煎蛋

素炒木樨

豌豆蛋花粥

皮蛋豆腐

风味卷饼

黄金厚蛋烧

鲜奶蛋羹

杨枝甘露

银耳鹌鹑蛋

奶香玉米饼

奶汁烩生菜

蜜豆双皮奶

奶酪蛋汤

黑芝麻甜粥

姜汁撞奶

鲜奶木瓜雪梨

香浓玉米汤

芒果西米露

李子优酪乳

第五章+素肉

素鱼香肉丝

香卤千层塔

麻辣素肉丝

炒花生素肉

椒香小炒

素肉酱金针

尖椒素肉丝

番茄素肉

咖喱素鸡块

菠萝咕咾素肉

素锅包肉

农家烧四宝

香煎茄盒

麻酱素肉丝

第六章+凉菜

西瓜翠衣

蒜蓉扁豆丝

凉拌春笋

豆干拌西红柿

素什锦

苦菊拌核桃仁

腰果西芹

素三丁

剁椒山*

捞汁什锦

酸辣土豆丝

银耳拌黄瓜

老虎菜

什锦西蓝花

果仁菠菜

东北大拌菜

香脆藕片

醋渍樱桃萝卜

醋渍三鲜

麻酱豇豆

糖醋彩椒

红油酸笋

响油腐竹

剁椒三丝

芥末秋葵

凉拌空心菜

菠菜核桃仁

五彩百合

油泼白菜丝

黄花菜拌双丝

彩椒拌花生

第七章+热菜

四喜烤麸

糖醋莲藕

原味土豆丝

西芹百合

三元及第

素馔金花

彩椒炒玉米粒

碧玉银芽

冰糖藕片

素烧三宝

桂花糯米藕

栗子扒白菜

南乳卷

什蔬菜卷

豉香春笋

油焖茭白

麻油笋干

油烹茄子

炒红薯泥

拔丝香蕉

松仁玉米

荷塘小炒

山*滋补煲

诗礼银杏

豆豉蒸南瓜

剁椒藕丁

清炒茭白芦笋

老奶洋芋

腐乳烧芋头

红烧腐竹茶树菇

金汤竹荪

豆皮素菜卷

第八章+汤羹

猴头菇桂圆汤

冬瓜陈皮汤

红枣薏米百合汤

百合莲藕汤

无花果蘑菇汤

菠菜山*汤

银耳花生仁汤

酸菜粉丝汤

蔬菜疙瘩汤

白萝卜平菇汤

黄花菜木耳汤

红薯花生汤

莲子银耳汤

百合银耳莲子羹

山*荔枝汤

苦瓜豆腐汤

冬瓜荷叶薏米汤

紫薯银耳羹

翡翠羹

苹果玉米羹

绿豆南瓜羹

樱桃银耳羹

玉米燕麦羹

薄荷豆腐汤

黄桃糖水

香滑鲜果羹

第九章+主食

四喜蒸饺

燕麦南瓜粥

椰味红薯粥

苹果葡萄干粥

莲子芋头粥

养颜粥

无花果粥

红米团子

什锦果汁饭

紫米杂粮粥

山*糙米粥

黑米红枣粥

五仁粥

鲜蔬彩饺

桂圆栗子粥

益智健脑粥

杂蔬饭

柠檬饭

扁豆焖面

麻酱凉面

荞麦凉面

海带焖饭

南瓜包

豆沙包

玉米面发糕

豆腐馅饼

第十章+禅味素食

醉东坡

莲叶田田

白玉佛手

芙蓉盏

金刚豆腐

罗汉上素

结缘金钵

至善香积

作者介绍