方形烘焙：立方體甜點與麵包烹飪/美食書籍下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-24

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圖書介紹

店鋪：讀品匯圖書專營店

齣版社：遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787559102713

商品編碼：29996769570

圖書描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	方形烘焙：立方體甜點與麵包烹飪/美食書籍
作者：	邢俊傑
定價：	29.8
齣版社：	遼寜科學技術齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787559102713
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	32開

內容簡介

立方體模具是使用邊長為6cm的金屬模具、報紙、牛奶盒等製作而成的模具。（麵包使用的模具全部為金屬材質）（手工製作模具的詳細方法書中有詳細介紹）甜點的數量為22款。麵包為11款。甜品的模具可以用傢中現有的東西替代使用。但是麵包的模具需要金屬的模具6~8個。其中立方體的泡芙、撻類、巴斯剋蛋糕的款式是新穎的。

目錄

關於模型

關於工具

關於材料

立方體造型的魅力

莓蛋糕

巧剋力蛋糕

蛋白霜蛋糕

巧剋力磅蛋糕

水果磅蛋糕

焦糖堅果磅蛋糕

萬聖節蛋糕

周末蛋糕

抹茶蜂蜜蛋糕

烤芝士蛋糕

生芝士蛋糕

泡芙法式巧剋力蛋糕

翻轉蘋果撻

栗子瑪芬費

南雪水果撻脆餅蛋糕

巴斯剋蛋糕

布丁蛋糕覆

盆子慕斯蛋糕

馬鈴薯培根鹹蛋糕

吐司裸麥麵包

核桃黑加侖麵包

法式麵包

培根麥穗麵包

布裏歐麵包

肉桂捲可頌麵包

紅豆麵包

雙色麵包

熱狗麵包

包裝小技巧

編輯
33款看著就幸福的方形點心，造型彆緻、大下精巧、滋味多樣，獨享或饋贈，都會讓人驚喜開懷。做膩瞭一般的甜點與麵包嗎？不妨來試試立方體造型吧！

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