川菜馆受欢迎的美食

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犀文图书 著



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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺: 夜语笙箫图书专营店
出版社: 重庆出版社
ISBN:9787229065393
商品编码:30000701797
包装:平装
出版时间:2013-09-01


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图书描述

基本信息

书名:川菜馆受欢迎的美食

定价:29.80元

作者:犀文图书

出版社:重庆出版社

出版日期:2013-09-01

ISBN:9787229065393

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.522kg

编辑推荐


鲜香麻辣川渝美食,遍地开花川菜料理。
四本书分别从凉菜、小吃、家常菜和川菜馆的角度,按不同种类、不同制作方法、不同制作难度未您一一呈现每道菜的做法。让您做得开心,吃得尽兴。
科学营养的搭配、新颖时尚的排版、为您带来无限的烹饪乐趣!

内容提要


《川菜馆受欢迎的美食》从寻常百姓的角度,在风格各异、味道万千的川菜馆里,为您挑选出受欢迎的菜式。分基础理论、名菜介绍以及菜品具体制作方法三大部分;而具体菜品制作从畜肉到禽蛋、从水产到蔬菜、从豆制品到风味小吃做分类,图文并茂、具体细致、一目了然。让您在家也做出一桌媲美川菜馆的美味盛宴,让家庭温馨的小厨房,也飘出川菜那令人垂涎欲滴的味道。

目录


作者介绍


文摘




序言



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