發表於2024-11-24
基本信息
書名:健康低脂的無黃油烘焙
定價:35.00元
作者:宮代真弓
齣版社:青島齣版社
齣版日期:2017-08-01
ISBN:9787555256397
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
1.無黃油烘焙的甜點散發著食材的天然美味,不但看著精緻誘人,吃起來更是新鮮濃鬱。本書介紹的70餘款無黃油甜點均有詳細的製作方法解說與材料使用分量參考,個彆甜點用一步一圖的方式解說,即使烘焙初學者也能輕鬆學會。
2.製作方法簡單、使用工具少,隻需30~60分鍾既可完成一款甜點。
3.精心選取容易購買且未經過深加工的天然食材,閤理配比,創造簡簡單單的美味。
內容提要
《健康低脂的無黃油烘焙》中介紹的甜點是無需添加黃油,但味道同樣濃鬱的烘焙甜點!70餘款無黃油甜點均散發著食材的自然風味,蛋糕、餅乾、瑪芬、布丁……以零膽固醇的菜籽油、新鮮雞蛋、全麥麵粉、砂糖、乾果、堅果為主要原料,每一款都是獨創的美味。不論是匆忙的早上,還是疲憊的午後,一款自製手工甜點總能帶給人無盡享受,讓人能量滿格、幸福滿溢。既想品嘗美味甜點,又不想給身體增加負擔,那就試試無黃油烘焙吧!
目錄
作者介紹
宮代真弓
西式甜點研究傢。1962年齣生於日本神奈川縣,畢業於日本京濱大學(現鐮倉女子大學)傢政專業。之後在Le Cordon Bleu、Ecole Ritz Escoffier等烘焙學校學習。1999年開始,創辦沙龍式甜點教室。她做的甜點造型可愛,被評價為“欲罷不能的美味”;甜點教室則常年爆滿。她同時還為企業提供講座,為電視颱、報紙等飲食節目提供食譜。
文摘
序言
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