健康低脂的无黄油烘焙 宫代真弓

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宫代真弓 著



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发表于2024-11-12

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图书介绍

店铺: 读者科技图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555256397
商品编码:30004340829
包装:平装-胶订
出版时间:2017-08-01


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图书描述

基本信息

书名:健康低脂的无黄油烘焙

定价:35.00元

作者:宫代真弓

出版社:青岛出版社

出版日期:2017-08-01

ISBN:9787555256397

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


1.无黄油烘焙的甜点散发着食材的天然美味,不但看着精致诱人,吃起来更是新鲜浓郁。本书介绍的70余款无黄油甜点均有详细的制作方法解说与材料使用分量参考,个别甜点用一步一图的方式解说,即使烘焙初学者也能轻松学会。
2.制作方法简单、使用工具少,只需30~60分钟既可完成一款甜点。
3.精心选取容易购买且未经过深加工的天然食材,合理配比,创造简简单单的美味。


内容提要


《健康低脂的无黄油烘焙》中介绍的甜点是无需添加黄油,但味道同样浓郁的烘焙甜点!70余款无黄油甜点均散发着食材的自然风味,蛋糕、饼干、玛芬、布丁……以零胆固醇的菜籽油、新鲜鸡蛋、全麦面粉、砂糖、干果、坚果为主要原料,每一款都是独创的美味。不论是匆忙的早上,还是疲惫的午后,一款自制手工甜点总能带给人无尽享受,让人能量满格、幸福满溢。既想品尝美味甜点,又不想给身体增加负担,那就试试无黄油烘焙吧!

目录


作者介绍


宫代真弓
西式甜点研究家。1962年出生于日本神奈川县,毕业于日本京滨大学(现镰仓女子大学)家政专业。之后在Le Cordon Bleu、Ecole Ritz Escoffier等烘焙学校学习。1999年开始,创办沙龙式甜点教室。她做的甜点造型可爱,被评价为“欲罢不能的美味”;甜点教室则常年爆满。她同时还为企业提供讲座,为电视台、报纸等饮食节目提供食谱。


文摘


序言



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