发表于2024-11-24
基本信息
书名:滋养汤羹
定价:19.90元
作者:饮食生活编委会
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2015-08-01
ISBN:9787538495171
字数:
页码:224
版次:1
装帧:平装
开本:32开
商品重量:0.4kg
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内容提要
饮食生活编委会编著的《滋养汤羹(精华本)》精选200余道美味汤羹,从食材的刀工处理到常用汤底的制作,轻松煲出美味的营养汤羹。 本书为读者展示了常见的、营养的美味汤羹,既兼顾了色、香、味,又讲究膳食中营养的均衡,并且根据家常菜的特点,在菜品的选取上沿用原料取材容易、操作简便易行的原则,每道菜肴不仅配以精美的成品图片,还把一些重点菜肴的制作过程以多幅彩图加以步步详解,可以使读者轻松抓住重点,快速掌握。
目录
作者介绍
文摘
序言
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