发表于2024-11-13
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图书介绍
店铺： 韵读图书专营店
出版社： 电子工业出版社
ISBN：9787121273681
商品编码：30012787867
包装：平装
出版时间：2016-01-01
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图书描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 低卡料理家 | 作者 | 陈珊珊 |
| 定价 | 59.8元 | 出版社 | 电子工业出版社 |
| ISBN | 9787121273681 | 出版日期 | 2016-01-01 |
| 字数 | 490000 | 页码 | |
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
| 开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
| 毕业于美国马萨诸塞大学临床实验营养科学专业的陈姗姗（Tella Chen），拥有专业的营养饮食专业背景，回国后一直从事营养饮食相关的研究，本书是Tella通过一日三餐的搭配，精心搭配出的40个套餐，近120道早中晚的美食及饮品搭配，包括营养早餐，丰富的午餐，及精致的晚餐，每一道菜及套餐均配有详细的卡路里计算，除此以外，作者以'早餐三杯水”著称'三杯水姐”，通过每天早上不同的3种水搭配，能有效调理女性身体机能，这一部分会在本书中得到完整的呈现。 |
| 作者简介 | |
| 美国麻州州立大学临床营养科学硕士，美国AANC会员，中国首届大型美食真人秀《味觉大战》季军。 她是中国具有专业影响力的美食达人，致力于传播健康生活概念。 新浪微博拥有57万粉丝，粉丝均为美食爱好者和健康理念的践行者。 |
| 目录 | |
| 编辑推荐 | |
| 上市2周断货！台湾4家出版社竞争繁体版权！ 每天早上,打开微信，无论是焦虑的周一，还是懒散的周日，Tella陈珊珊都会准时在微信里推出她的早餐日记，记忆里，都是阳光明媚，让一整天的心情都充满暖的味道。我们不知道身边还有多少人有这样的太阳能量，见到珊珊的那一刻起，我就感觉自己见到了太阳的光。她身上的活力，甜甜的酒窝，温柔的言语，都让我如沐春风。 这本书的整个计划进行了接近1年半的时间，在内容的选择上一直是我们所举棋不定的，开始想直接介绍健康饮品，后来发现珊珊每天3顿餐都能做的简单，又低卡，她在美国积累下来的重量，在几个月里就减少了，在半年第二次见面时，脸小的竟然只有一个女生手掌那么大，气色确依旧粉中透红。所以我们决定给大家推出健康的3顿饭搭配建议，还不忘加入很多饮品的制作，因为女人离不开水。书中，有一些珊珊女儿馒头的照片，每一次看到孩子的笑容，奔跑……都觉得世界在笑！ 所以，你可以在这本书里看到所有对于低卡的迷思解答，絮絮叨叨，在细节方面我们加了许多清新的图片，让大家如同身处大自然一样，大爱的就是绿色的封面，在一片绿色植物里，珊珊超我们微笑。
雀巢公司和韩国颖丽公司都对姗姗的书直接投入现场活动支持。再次感谢。
畅销书推荐： href='#' target='_blank'>《我亲爱的素食》83道清新素食，宁静滋味，满满心间。干净、纯粹、绿色的素食书，环保纸印刷。已出版台湾繁体版。 href='#' target='_blank'>《蓝冰滢的美食日记》网易美食访问量10，000，000次，法国米其林三星级主厨赵旭、豆果网副总裁朱虹、美味人生主编杨洋、网易频道高级编辑刘琼倾力推荐。
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| 文摘 | |
| 我的身体很健康啊，我不需要低卡！ 恐怕很多人在看到这本书的时候，**反应都是这样的：低卡与我无关。 在我去做这些料理之前，我对于低卡料理的认知，也是上面这句话。由于低卡料理是出现得*早 的工具之一，几乎已经被不太会做饭的美国人玩坏了（真的，真的被玩坏了），什么葡萄、柚子、饼干……导致现在一讲起“低卡”这个词，得到的都是负面评论。 “低卡，就是饿肚子嘛。不吃就肯定会瘦啊。” “低卡哎，不健康啦！” “什么都不吃，身体会坏掉的好嘛！” 我不否认一开始低卡这个概念真的是用在上的。那个时候还没有蛋白质啦，低碳水啦，哥本哈根这些“高级品”，在知道“卡路里计算热量”的这个认知下，秉持“少吃会瘦”的原理所进行的“低卡”饮食，和我们这里要介绍的低卡料理，其实不一样。 料理和低卡料理有很多区别。 料理的科学性也许存在，但是美味程度是可以不去计算的。因为没关系，是餐啊。只要 能瘦下来，一切都可以忍受。 可是我们的料理不是这样的，不仅仅是为了健康，它还要好吃。只有好吃，你才会一做再做，并 且长久地使用它，从而发现它的益处。 餐也不需要均衡。还是那句话，没关系，是餐啊。餐可以掩盖一切不美好的因素，只为了一个字：瘦。 可是过了期你要怎么办？我们不是为了活着的。而如果今天你真的要去做这件事，也应该是因为你要健康的生活，希望有一个健康的身体，而不是为了要——瘦。 因为健康的生活而做的健康料理，是为了能让你一直做下去，吃下去，它必须好吃才行。不能让你觉得难以下咽，否则很快你就会把它丢在一边，那样的话还有什么意义呢？ 所以这本书不是一本简单的食谱书。每一道食谱的后面都会附上养分分析表。我尽量在每一道料理里均衡我们需要的养分，使它成为一道健康均衡的料理，而不是简单将眼球放在热量数值上那么简单。 而正因为去注重“里”养分的均衡，卡路里的“低”变成“里”的一个结果。 我希望教会你：怎样去判断是否吃得健康。 怎样去分辨那些热量高的食物的糟糕之处到底在哪里。 怎样利用手边有限的资源去做健康的料理。 怎样利用简单的原则将饮食搭配得更健康。 所以今天你在这里看到的，不仅仅是教你怎么做料理，更多的是用这样的健康料理方式生活下去。坚持一个月，你会对自己的饮食生活有一个全新的认识。 说到底，是要健康的生活。而低卡的存在，不是为了“瘦”这个字，*终的意义是为了健康。 |
