不时不食:四季美味寻鲜记 9787514220421

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【日】中川玉 著



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发表于2024-11-26

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图书介绍

店铺: 枫林苑图书专营店
出版社: 文化发展出版社
ISBN:9787514220421
商品编码:30019552411
包装:平装-胶订
出版时间:2018-01-01


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图书描述

基本信息

书名:不时不食:四季美味寻鲜记

定价:49.00元

作者:【日】中川玉

出版社:文化发展出版社

出版日期:2018-01-01

ISBN:9787514220421

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:32开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


应时之味,是无上至宝

人气美食家中川玉 展示如何充分享受四季美味,分享舒适生活的智慧

书中附作者用心拍摄的精致食物写真及独门四季养生法

享受四季变换是一种感觉。去看,去闻,去触摸,然后去品味……

食谱是一种启示。

因人而异。

应时之味,是无上至宝。

坚持活在当下,不知不觉会酝酿出自己的风格。

品味每一个当下的时光,酝酿出自己的风格。

应时之味,是无上至宝。

住在海风徐徐的日本逗子市的人气厨师中川玉,为您呈现时光的手艺,展示如何充分享受四季的美味,分享舒适生活的智慧。

通过美食来调节自己的身心,充分感受每个季节带来的细微变化,享受那种由内而外的喜悦——所有的一切,都浓缩在这一册书中。

在一年的时间里,作者用心拍摄出的色彩鲜明、摆盘精致的食物写真,也是本书的一大看点。

通过美食带来舒适生活的智慧。

作者亲手制作81道菜品。

应时之味,没有什么比它更珍贵

一本让你随时对生活“长草”的书。

内容提要


人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市,她通过这本书向人们展示了如何充分享受四季的美味。把季节的变换凝缩保存在食物中,就能让每一天的餐桌都鲜活起来。通过美食来调节自己的身心,充分感受每个季节带来的细微变化,享受那种由内而外的喜悦——所有的一切,都浓缩在这一册书中。在一年的时间里,作者用心拍摄出的色彩鲜明、摆盘精致的食物写真,也是本书的一大看点。本书还附有作者独门的四季生活心得。

目录


作者介绍


中川玉:料理师。和丈夫以及在读高中的女儿一起生活在神奈川的逗子。在天然食品店上班后,开展了一项送餐业务“握握乐”,2008年后从店里独立出来自己做。平时会上传用当季蔬菜水果做出来的食谱,考究的样式被各种书籍和杂志刊载。中川玉在逗子当地的据点也精力十足地参加各种活动,除了提供果酱罐头之类的以外,还致力于让现在的生活更加贴近和继承传统,为每天手头的工作都增添上季节的精华。著有《“玉食堂”的玄米饭团和蔬菜配菜》《两菜一汤的早餐》。

文摘





序言



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