杯子蛋糕的美味盛典

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王森 著



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发表于2024-11-15

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图书介绍

店铺: 百图书苑图书专营店
出版社: 福建科技出版社
ISBN:9787533551537
商品编码:30057968969
包装:平装-胶订
出版时间:2017-04-01


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图书描述

基本信息

书名:杯子蛋糕的美味盛典

:38.00元

作者:王森

出版社:福建科技出版社

出版日期:2017-04-01

ISBN:9787533551537

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


杯子蛋糕近年来越加流行。在派对常见的甜品台上,它是必不可少的角色。便携的小纸杯,盛放一口不同的蛋糕滋味,符合轻松随意的生活风格。 而对于想玩蛋糕裱花的同学,大蛋糕有时候工程量比较大,本书请国内在蛋糕裱花方面深具经验的作者编写,在杯子蛋糕上厚积薄发,并有免广告即扫描即播放的随文制作视频,帮助您轻松露一手。

内容提要


全书分成蛋糕体和装饰篇,方便读者自由搭配。装饰篇设计了多种风格,以风格定作品。 创作者对作品内在里讲究质地、营养和口味,外在讲究造型、色彩、做工。

目录


作者介绍


王森 知名美食博主,中国烘焙行业的开拓者,于2000年创立王森国际咖啡西点西餐学院,致力于西点西餐各项技术的精进与研发,并已培养了数万名学员,学员来自亚洲各地。 王森和学校的老师们致力于帮助更多人寻找制作西点的乐趣,并从中获得幸福。

文摘





序言



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