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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺：暗香盈袖图书专营店

出版社：新星出版社

ISBN：9787513329835

商品编码：30073211022

丛书名：末日美食

图书描述

产品展示

基本信息

图书名称：	末日美食
作者：	丸冈武司
定价：	68.00
ISBN号：	9787513329835
出版社：	新星出版社
开本：	32
装帧：	平装
出版日期：	2018-5-1
印刷日期：	2018-5-1

编辑推荐

“吃过这些，才甘心告别世界啊！”

世界末日前不得不尝的50种梦幻美食

来自法国与意大利的传统作坊

大厨才知道的稀世美味

奶酪火腿黄油意面鹅肝松露牛排蜜饯

连续两年获评日本乐天市场“年度店铺”

美食搜集狂人的倾心之选

内容介绍

如果就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？

“嗨”食材室（ハイ食材室）是日本乐天市场的人气高端食材电商，连续两年获得食品类“年度店铺”奖，店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的“末日美食”：意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯……食界行家才知道的梦幻食物，不一一尝过绝不能死！这些食物有哪些不同凡响之处，如何品尝才*美味？它们的生产者和经销者又有着怎样的坚守与热忱？《末日美食》将在对这些问题的刨根问底中，带领你踏上品味美食的进阶之路。

作者介绍

丸冈武司|Maruoka Takeshi

1976年生于金泽，后随父母移居东京。在经营法国料理食材批发的家庭中长大，初中开始帮家里打理生意，培养出了能够判断食材好坏的犀利眼光。毕业后曾供职于奶酪进口公司，2007年以乐天市场为平台创建“嗨”食材室，通过网络销售自己从世界各地采购而来的高端食材，满足众多热爱美食的顾客。现任DRESS TABLE株式会社董事长。

“嗨”食材室是梦幻食材收集狂的集团 001

奶酪 CHEESE I 008

意大利熟成师们的奶酪 010

巴洛蒂公司／水牛奶酪 016

热纳里农场／帕马森奶酪 020

奥切利／巴罗洛葡萄酒味奶酪 022

庞泰科沃农场／迷你水牛奶酪 024

奥切利／科廷奶酪 028

卡塞拉公司／卡蒙贝尔水牛奶酪 030

撒丁岛18 个月熟成格兰·佩科里诺奶酪 032

无添加经典配方S-1 混合奶酪 034

无添加意大利原产100% 帕马森奶酪粉 036