葡萄酒私人詞典私人詞典係列六點圖書正版精裝葡萄酒文化法國美食獲2014年法國“美食作傢奬” 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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圖書介紹

店鋪：暗香盈袖圖書專營店

齣版社：華東師範大學齣版社

ISBN：9787567575172

商品編碼：30075370100

叢書名：葡萄酒私人詞典(私人詞典係列)

開本：32開

齣版時間：2018-06-01

圖書描述

産品展示

基本信息

圖書名稱：	葡萄酒私人詞典
作者：	貝爾納·皮沃
定價：	75.00
ISBN號：	9787567575172
齣版社：	華東師範大學
開本：	32
裝幀：	精裝
齣版日期：	2018-5-1
印刷日期：	2018-5-1

編輯推薦

知道瞭這些八卦，更想喝酒瞭。

2006年世界美食圖書大奬“酒類圖書N1”；
2007年青月桂文學奬“年度大奬”；
2014年法國“美食作傢奬”
長期占據法國本土熱銷榜，同係列作品銷量之冠

龔古爾文學奬評委會主席皮沃的杯酒奇緣；
巴黎小酒館裏醇厚、從容的生活之味；
都一起“咕嚕咕嚕”灌進肚子裏吧！

內容介紹

這是一部關於葡萄酒、關於文化的私傢史。作者皮沃是法國談書人、龔古爾文學奬評委會主，傢有小塊葡萄田，自釀博若萊，更因葡萄酒而進入《費加羅文學報》工作。終於，這位“酒癡”又滿懷熱情地寫下這個葡萄酒的“一韆零一夜”，從字母A到Z，用108個詞條為你講述葡萄酒的前世與今生。從葡萄采摘到釀酒工藝，從開瓶器的發明到試酒碟的曆史，再從遠古神話到鴻儒名流的掌故，伴隨著咕嚕咕嚕的倒酒聲，這瓶“香飄四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流進你的胃裏，浸潤你的心田瞭。

作者介紹

作者簡介：
貝爾納·皮沃（Bernard Pivot）, 法國媒體人、作傢、文化評論傢、龔古爾文學奬評委會主席，曾成功主持《文化高湯》《雙重的我》等頗受歡迎的文化欄目，是法國當代有文化影響力的代錶人物之一。

譯者簡介：
李競言，巴黎索邦大學比較文學博士在讀，蝦米音樂人“李白”，視音樂為無上真理，佐以美酒方為永恒。

A
祝福你！祝福大傢！祝福您！（À la tienne！la nôtre！la vôtre！） / 3
阿布?努瓦斯（Abû Nuwâs) / 6
阿爾薩斯（Alsace) / 8
愛情與酒（Amour et le vin ［l'］) / 11
遠古時代（Antiquitqué) / 13
香氣（Arômes) / 15
歐頌酒莊（Ausone ［château］) / 17

B
酒神巴剋斯（Bacchus) / 23
博若萊1 ——奇跡，標簽和餐具（Beaujolais 1 — Miracle, étiquette et couvert) / 26
博若萊2——復活節之後（Beaujolais 2 — Après Pâques) / 33
博若萊3 —— 聖誕前夕（Beaujolais 3 — Avant Noël) / 42
剋洛德?貝爾納（Bernard ［Claude］) / 45
安托萬?布隆丹（Blondin ［Antoine］) / 47
波爾多産區（Bordelais) / 49
布爾喬亞（Bourgeois) / 53
勃艮第（Bourgogne) / 57
查理?布考斯基（Bukowski ［Charles］) / 63

C
精緻的屍體（Cadavres exquis) / 69
酒窖（Cave) / 69
酒窖管理師（Caviste) / 74
……
S
聖文森特（Saint�睼incent) / 315
性與酒（Le Sexe et le vin) / 319
侍酒師（Sommeliers) / 323

T
試酒碟（Tastevin) / 329
品酒小銀杯騎士會（Tastevin ［Confr�髍ie des Chevaliers du］) / 331
地區餐酒的時節（Le Temps des vins de pays) / 333
風土條件（Terroir) / 336
開瓶器（Tire-bouchon) / 338
酒桶（Tonneau) / 341
乾杯（Trinquer) / 344

V
采收葡萄（Vendanger) / 349
葡萄采收季（Vendanges) / 349
凱歌香檳（Veuve Clicquot) / 357
伏爾泰（Voltaire) / 359

W
通緝令！（Wanted！) / 365

X
雪莉酒（Xérès) / 371

Y
滴金葡萄酒（Yquem) / 375

Z
小酒館（Zinc) / 381

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