發表於2024-11-17
圖書介紹
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圖書描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 喝茶入門輕圖典 | 作者 | 姚鬆濤 |
| 定價 | 39.80元 | 齣版社 | 中國紡織齣版社 |
| ISBN | 9787506495158 | 齣版日期 | 2013-01-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 軟精裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.663Kg |
| 內容簡介 | |
本書本著初學者應知道，感興趣的茶葉知識，實用的茶葉識彆、品鑒、衝泡、選購指南，從茶葉的形狀、色澤、湯色、香氣、滋味、葉底、産地等多各方麵，重點講述瞭7大茶類100種茶品的基本知識。給讀者呈現瞭全麵的插茶入門知識。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| 章 瞭解國飲—茶 茶葉的起源 茶樹的起源 茶樹原産地 “茶”字的演變 中國茶葉的加工發展史 茶樹的形態特徵 茶樹的樹型 茶樹的根 茶樹的莖 茶樹的葉 茶樹的芽 茶樹的花 茶樹的果 中國的四大茶區 西南茶區 華南茶區 江南茶區 江北茶區 茶葉中的化學成分大揭秘 中國茶葉的分類 中國十大名茶 第二章 喝茶貴在品 鑒知名茶味 綠茶篇 綠茶的製作工序 綠茶的衝泡方法及茶具選配 品飲綠茶的方法 名優綠茶品鑒 西湖龍井 開化龍頂 徑山茶 普陀佛茶 餘姚瀑布仙茗 望海茶 奉化麯毫 顧渚紫筍 安吉白茶 韆島玉葉 雪水雲綠 黃山毛峰 老竹大方 太平猴魁 六安瓜片 洞庭碧螺春 南京雨花茶 安化鬆針 毛尖 廬山雲霧 狗牯腦茶 婺源綠茶 井岡翠綠 浮瑤仙芝 恩施玉露 英山雲霧 采花毛尖 濛頂甘露 竹葉青 永川秀芽 日照雪青 嶗山綠茶 都勻毛尖 遵義毛峰 湄潭翠芽 鳳岡鋅硒茶 梅尖銀毫 信陽毛尖 紅茶篇 紅茶的製作工序 紅茶的衝泡方法及茶具選配 品飲紅茶的方法 名優紅茶品鑒 正山小種 祁門工夫 滇紅工夫 金駿眉 海紅工夫 湘紅工夫 川紅工夫 黔紅工夫 C.T.C紅碎茶 荔枝紅茶 坦洋工夫 政和工夫 白琳工夫 九麯紅梅 宜紅工夫 英德紅茶 信陽紅 烏龍茶篇 烏龍茶的製作工序 烏龍茶的衝泡方法及茶具選配 品飲烏龍茶的方法 名優烏龍茶品鑒 安溪鐵觀音 黃金桂 本山 毛蟹 永春佛手 平和白芽奇蘭 武夷大紅袍 武夷肉桂 武夷水仙 水金龜 白雞冠 鳳凰單叢 鳳凰水仙 凍頂烏龍 東方美人 颱灣高山茶 黑茶及緊壓茶篇 黑茶及緊壓茶的製作工序 黑茶及緊壓茶的衝泡方法及茶具選配 品飲黑茶及緊壓茶的方法 名優黑茶及緊壓茶品鑒 廣西六堡茶 天尖茶 普洱散茶 七子餅茶 下關生沱茶 熟普洱沱茶 普洱茶磚 安化黑磚 湖南茯磚 湖南韆兩茶 康磚茶 青磚茶 米磚茶 漳平水仙 白茶篇 白茶的製作工序 白茶的衝泡方法及茶具選配 品飲白茶的方法 名優白茶品鑒 白毫銀針 貢眉 白牡丹 黃茶篇 黃茶的製作工序 黃茶的衝泡方法及茶具選配 品飲黃茶的方法 名優黃茶品鑒 霍山黃芽 君山銀針 濛頂黃芽 霍山黃大茶 花茶篇 花茶的製作工序 花茶的衝泡方法及茶具選配 品飲花茶的方法 名優花茶品鑒 玫瑰花茶 福州茉莉花茶 碧潭飄雪 杭白菊 黃山貢菊 金銀花茶 歙縣珠蘭花茶 白蘭花茶 第三章 輕鬆學泡茶技藝 泡茶前的禮儀 泡茶前，梳攏頭發 泡茶前，洗淨雙手 泡茶前，化妝穿衣要得體 泡茶前，恭敬行茶禮 從入門到專業的泡茶細節 泡茶時，肢體動作要規範 端茶不可隨意 注意奉茶的先後順序 敬茶的細節要到位 斟茶時不可過滿 茶具的選購與使用 茶盤 茶葉罐 茶壺 隨手泡 公道杯 品茗杯 茶荷 聞香杯 杯托 蓋碗 水盂 過濾網和濾網架 茶道六用 泡茶的常用技藝 洗茶 醒茶 溫壺溫杯 淋壺 運茶遙香 鳳凰三點頭 高衝水，低斟茶 關公巡城 1 韓信點兵 茶藝錶演 第四章 茶養生及宜忌知多少 一片小茶葉裏的大功效 健康人類身心的靈葉 自製藥茶一點即通 不宜飲茶的3類人 不宜飲用的8種茶 9類特殊人群如何飲茶 走齣飲茶十二大誤區 第五章 停下來，享受茶生活 一日飲茶，你喝對瞭嗎 一年四季該喝什麼茶 下廚房——享受茶葉大餐 你的生活可以更美好 精彩書摘2000字左右（文編） |
| 編輯推薦 | |
| 本書涵蓋瞭中國茶的所有門類，精選7大茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶及花茶等茶類，詳細闡述每種茶的産地信息、采摘標準、標準的衝泡方法等等。通俗易懂的文字，清新怡人的排版方式，加上本書大量的精美照片，讓你輕鬆瞭解茶文化，時尚營養茶療盡掌握。 |
| 文摘 | |
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