發表於2024-11-17
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圖書介紹
店鋪： 煜城弘毅圖書專營店
齣版社： 湖南科技齣版社
ISBN：9787535774491
商品編碼：30081847388
包裝：平裝
齣版時間：2013-01-01
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圖書描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 四季靚湯300例 | 作者 | 李瑞華 |
| 定價 | 32.00元 | 齣版社 | 湖南科技齣版社 |
| ISBN | 9787535774491 | 齣版日期 | 2013-01-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.363Kg |
| 內容簡介 | |
廣東人愛湯已經到瞭“無湯不歡”的地步，湯水在廣東人心目中重要的功能就是養生，一年四季傢傢戶戶都會根據時令、傢人的體質等煲老火靚湯。本書介紹適閤四季保健養生的廣東地道靚湯300款，並對每款湯的營養功效、製作過程、適閤人群、製作要點等進行瞭詳細的解說。而且每種湯都配有清晰的製作步驟圖解，讓讀者一學就會，一看就懂。 |
| 作者簡介 | |
| 李瑞華，中國烹飪協會高級會員、廣東食文化研究會會員。多年來一直潛心研究飲食保健知識。目前在一所烹飪學校當烹飪講師，並不定時在多傢美食、健康、生活類雜誌發錶料理專題。 |
| 目錄 | |
| 春季靚湯 蓮子淮山鵪鶉湯 參棗瘦肉生魚湯 砂仁豬肚暖胃湯 黨參桂圓鱸魚湯 人參瘦肉鵪鶉湯 蓮子百閤排骨湯 眉豆花生豬尾湯 紅棗泥鰍湯 腐竹蘿蔔鯽魚湯 沙蟲乾瘦肉湯 黑豆魚頭湯 淮山黨參魚頭湯 腐竹酸菜豬肚湯 芡實淮山老鴿湯 腐竹花生魚頭湯 黨參麥鼕瘦肉湯 粉葛豬脊骨湯 赤豆桂圓鵪鶉湯 何首烏雞蛋湯 玉竹瘦肉鯽魚湯 茯苓北芪瘦肉湯 響螺淮山雞湯 粉葛鯽魚湯 黑豆紅棗塘虱湯 燕窩雞絲湯 木耳香菇排骨湯 黃豆排骨湯 花生眉豆雞腳湯 赤豆花生鵪鶉湯 蘿蔔竹蔗豬骨湯 黃芽白蘿蔔排骨湯 茯苓桑葉豬骨湯 淮山核桃瘦肉湯 蘿蔔蜜棗排骨湯 百閤蘿蔔鵪鶉湯 蓮子芡實豬腱湯 黨參蜜棗老鴿湯 黑豆紅棗鯉魚湯 鼕瓜淮山豬腰湯 猴頭菇老雞湯 淮山桂圓生魚湯 鬍椒薑蛋湯 淮山扁豆瘦肉湯 黑棗參麥烏雞湯 銀耳蜜棗雞湯 芡實蓮子瘦肉湯 蓮實瘦肉豬心湯 荔枝桂圓雞心湯 花生紅豆乳鴿湯 北芪蜜棗童雞湯 靈芝柏仁豬心湯 當歸茯苓烏雞湯 玉竹淮山泥鰍湯 扁豆瘦肉湯 香菇肋條肉片湯 猴頭菇瘦肉湯 玉竹核桃羊肉湯 菠菜黃魚湯 鱈魚豆腐湯 紅棗黑豆排骨湯 酸棗桂圓老雞湯 木瓜紅棗生魚湯 參果蜜棗瘦肉湯 核桃蘋果鯽魚湯 五指毛桃豬骨湯 茯苓淮山豬肚湯 海參豬裏脊肉湯 何首烏黑豆雞湯 天麻魚頭湯 黑豆塘虱魚湯 淮山枸杞豬蹄湯 桂圓淮山鴨湯 蛤蚧瘦肉湯 佝杞豬心湯夏季靚湯 粉葛排骨鯽魚湯 鼕瓜瘦肉湯 絲瓜田雞湯 太子參鱸魚湯 粉葛赤豆鯽魚湯 腐竹豬骨豬肚湯 海蜇馬蹄瘦肉湯 紅棗粉葛豬骨湯 馬鈴薯脊骨湯 天麻烏雞湯 天門鼕人參雞湯 雪梨蘋果瘦肉湯 麥芽鮮雞腎湯 生地茯苓脊骨湯 黨參靈芝瘦肉湯 成蛋節瓜瘦肉湯 木瓜薏米瘦肉湯 鬍蘿蔔豬腱肉湯 乾貝鼕瓜瘦肉湯 番茄鵪鶉蛋湯 絲瓜豆腐魚頭湯 土茯苓綠豆鴨湯 海藻生地豬踭湯 黃豆苦瓜排骨湯 玉米蘿蔔瘦肉湯 黃瓜紅棗老鴨湯 墨魚粉葛脊骨湯 薏米鼕瓜鴨湯 鼕瓜乾貝鴨湯 馬蹄竹蔗瘦肉湯 衝菜鼕瓜瘦肉湯 白瓜鹹蛋瘦肉湯 鼕瓜綠豆烏雞湯 鼕瓜赤豆排骨湯 霸王花豬骨湯 鼕瓜紅棗雞湯 綠豆海帶豬跨湯 八爪魚豬腱湯 蓮蓬荷葉雞湯 節瓜眉豆排骨湯 鼕瓜薏米瘦肉湯 狗肝菜瘦肉湯 芥菜鹹蛋瘦肉湯 荷葉綠豆田雞湯 薏米綠豆老鴨湯 鼕瓜綠豆鵪鶉湯 水瓜粉絲田雞湯 苦瓜鼕瓜脊骨湯 苦瓜赤豆排骨湯 節瓜排骨湯 蠔豉苦瓜瘦肉湯 馬齒莧瘦肉湯 夏枯草脊骨湯 無花果瘦肉湯 番薯葉山斑魚湯 雙杏絲瓜排骨湯 苦瓜黃豆田雞湯 藻帶綠豆排骨湯 苦瓜瘦肉湯 蘆薈豬蹄湯 潺菜鯇魚湯 黃豆脊骨湯 綠豆芽排骨湯 黃瓜扁豆排骨湯 苦瓜豬骨生魚湯 赤豆鼕瓜生魚湯 苦瓜芹菜瘦肉湯 鮮車前草豬肚湯 蘿蔔玉米脊骨湯 黃瓜赤豆豬骨湯 海帶綠豆排骨湯 絲瓜豆腐鯽魚湯 鼕瓜荷葉田雞湯 黃瓜扁豆豬腱湯 馬蹄薏仁瘦肉湯 墨魚粉葛豬跨湯 霸王花燒鴨頭湯 黑棗桂圓雞蛋湯鞦季靚湯 山楂扁豆鴨腎湯 百閤蓮子瘦肉湯 銀耳鵪鶉蛋湯 椰肉田雞排骨湯 蓮子瘦肉鵪鶉湯 蜜棗雪梨鵪鶉湯 蟲草花雪蛤湯 百閤蘋果瘦肉湯 茅根雪梨豬肺湯 玉竹蜜棗生魚湯 菜乾脊骨生魚湯 鮮百閤田雞湯 海參田七瘦肉湯 大白菜老鴨湯 蘋果銀耳瘦肉湯 蓮藕豬踭肉湯 靈芝蜜棗老鴨湯 雪梨蘋果生魚湯 哈密瓜瘦肉湯 玉竹紅棗雞湯 菜乾鴨腎瘦肉湯 花生木瓜排骨湯 杏仁百閤豬肺湯 節瓜瘦肉鵪鶉湯 白果豬肺湯 火麻仁豬跨肉湯 田寸草豬肚湯 枸杞鯉魚湯 白菜乾鵪鶉湯 麥鼕玄參瘦肉湯 雪梨川貝豬肺湯 木瓜鱸魚湯 野葛菜生魚湯 鬍蘿蔔豬跨湯 菜乾腐竹瘦肉湯 魚腥草脊骨湯 金銀菜豬肺湯 百閤馬蹄生魚湯 首烏熟地豬蹄湯 杏仁蘋果生魚湯 蓮藕排骨豬腱湯 淡菜紫菜瘦肉湯 百閤柿餅雞蛋湯 海底椰鵪鶉湯 馬蹄海蜇排骨湯 羅漢果豬肺湯 香菇馬蹄雞腳湯 杏仁蘿蔔豬肺湯 粉葛豬踭肉湯 沙參玉竹魚尾湯 紅棗蓮藕豬蹄湯 西洋參瘦肉湯 木瓜花生魚尾湯 川貝瘦肉鵪鶉湯 太子參芡實肉湯 雙杏菜乾豬踭湯 清補瘦肉湯 木瓜雪梨豬肺湯 蘿蔔乾豬蹄湯 桂圓杏仁乳鴿湯 霸王花豬踭肉湯 杏仁菜乾豬肺湯 花生核桃雞腳湯 沙參玉竹瘦肉湯 雞骨草田螺湯 木瓜銀耳鯽魚湯 桑葚瘦肉豬腰湯 栗子百閤豬腱湯 雪梨百閤豬肺湯 紅棗百閤鵪鶉湯 香菇紅棗排骨湯 海底椰瘦肉湯 雪梨豬踭湯 百閤桂圓瘦肉湯鼕季靚湯 雙菇豬脊骨湯 蠔乾瘦肉湯 北芪紅棗鱸魚湯 白菜瘦肉湯 蟲草花瘦肉雞湯 花生丁香豬尾湯 砂仁瘦肉湯 枸杞淮山烏雞湯 白芷川芎魚頭湯 淮山黨參豬肚湯 淮山枸杞乳鴿湯 蓮子芡實豬肚湯 芝麻核桃乳鴿湯 花膠淮山鴨湯 淡菜鯽魚湯 蓮子雪蛤雞湯 桑寄生雞蛋湯 黑米雙棗雞蛋湯 豆芽韭菜豬血湯 黑米桑葚雞蛋湯 雙豆芝麻泥鰍湯 首烏蜜棗雞蛋湯 核桃蜜棗豬肺湯 牛大力脊骨湯 蜜棗銀耳乳鴿湯 霸王花豬肺湯 花生雞腳豬蹄湯 香菇豬肚湯 蘿蔔花膠豬腱湯 花生巴戟豬蹄湯 桑寄生雞腳湯 稀薟草脊骨湯 何首烏茯苓雞湯 雙參田七雞湯 雪蛤紅棗烏雞湯 寬筋藤豬尾湯 雞骨草豬橫刪湯 香菇花膠雞腳湯 黃豆紅棗雞腳湯 南瓜牛肉湯 桂圓杏仁雞腳湯 栗子花生雞腳湯 巴戟天豬尾湯 肉蓯蓉乳鴿湯 枸杞雞蛋湯 南北杏鵪鶉湯 桑葉雙杏豬肺湯 節瓜花生豬腱湯 桂圓肉豬腰湯 金銀花瘦肉湯 蛤蚧鵪鶉湯 核桃豬腰湯 海參瘦肉湯 蠔乾瘦肉湯 杜仲豬腰湯 芡實西洋參鴿湯 蜜棗淮山排骨湯 石斛枸杞瘦肉湯 薏米豬脊骨湯 乾貝豬腱肉湯 夜明砂雞肝湯 栗子瘦肉生魚湯 椰子雞湯 紅棗豬肚老雞湯 靈芝瘦肉湯 淮山瘦肉老鴨湯 當歸羊肉湯 赤小豆泥鰍湯 雙參蜜棗瘦肉湯 蓮子桂圓老鴿湯 太子參麥鼕豬心湯 南瓜豬腱肉湯 墨魚杏仁豬肚湯 巴戟瘦肉海參湯 |
| 編輯推薦 | |
| 根據氣候及人體體質特點，采用不同的湯進行養生圖文並茂、步驟清晰、營養健康、操作簡易。 1．介紹瞭300種四季湯的製作方法，並配有詳盡的製作過程圖解； 2．詳盡介紹廣東湯的特色，詳解各種養生湯品的製作方法； 3．並將現在一些人煲湯的誤區進行解說，傳授正確的煲湯方法。 4．圖片精美、圖解清晰。讀者主要根據書中的方法和圖解，即可輕鬆製作。 |
| 文摘 | |
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