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基本信息

书名：精选家常小炒188道

定价：19.80元

作者：尚锦文化

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2009-05-01

ISBN：9787506455749

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.341kg

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内容提要

目录

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炒好畜肉的8个秘诀
青椒肉丝／鱼香肉丝／炒肉丝拉皮
土豆炒肉丝／三色肉丝／京酱肉丝
元宝肉／回锅肉／莴笋炒成肉
农家小炒肉／生爆盐煎肉／干煸五花肉
豆干青蒜炒肉片／黄瓜熘肉片／肉片炒
西葫芦
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春笋炒牛肉／黑椒牛柳
口袋豆腐／镜箱豆腐
家常豆腐／麻婆豆腐
喷香禽肉禽蛋小炒
炒好禽肉禽蛋的6个秘诀
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苦瓜鱼丝／五彩鱼皮丝
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炝炒空心菜／香辣甘蓝
菠菜粉丝／葱油裙菜
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素炒五丁／素炒三丝
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作者介绍

文摘

序言