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利来烘焙坊--人物动物蛋糕制作技巧 9787122080080

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刘科元著 著

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发表于2024-11-18

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图书介绍

店铺： 末桥图书专营店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122080080
商品编码：30089810181
包装：平装
出版时间：2011-02-01

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图书描述

基本信息

书名:利来烘焙坊--人物动物蛋糕制作技巧

定价：30.00元

售价：18.0元,便宜12.0元,折扣60

作者:刘科元著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2011-02-01

ISBN：9787122080080

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.241kg

编辑推荐

内容提要

人物、动物是蛋糕裱花中常见的表现造型。本书介绍了76款形各异、赏心悦目的人物，动物裱花蛋糕的制作方法，每款都附有8步详细的分解步骤，使您轻松愉快地学会人物，动物蛋糕的制作。

目录

仿真生肖鼠
仿真生肖牛
仿真生肖虎
仿真生肖兔
仿真生肖龙
仿真生肖蛇
仿真生肖马
仿真生肖羊
仿真生肖猴
仿真生肖鸡
仿真生肖狗
仿真生肖猪
仿真生肖鼠
仿真生肖牛
仿真生肖虎
仿真生肖兔
仿真生肖龙
仿真生肖蛇
仿真生肖马
仿真生肖羊
仿真生肖猴
仿真生肖鸡
仿真生肖狗
仿真生肖猪
卡通生肖鼠
卡通生肖牛
卡通生肖虎
卡通生肖兔
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卡通生肖马
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卡通生肖猴
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卡通生肖鼠
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卡通生肖蛇
卡通生肖马
卡通生肖羊
卡通生肖猴
卡通生肖鸡
卡通生肖狗
卡通生肖猪
寿星公
寿星婆
圣诞快乐
松鹤延年
天鹅湖
叮当
老夫子
浪漫小馒头
小雪人
青蛙王子
卡通小金鱼
千年龟
小熊猫
卡通小笨象
小蜜蜂
小。
北极熊
小狸猫
卡通小熊
可爱小孩
快乐星期天
小松鼠
圣诞小熊
圣诞老人
雄鹰展翅
比卡丘
美丽凤凰
鸳鸯情侣

作者介绍

刘科元　　深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校校长，精通烘焙技术、艺术蛋糕裱花　　国家西式布点高级技师　　中华全国工商业联合会烘焙业公会常务理事　　《焙烤商务》飞机场专家顾问　　《中华烘焙》、《焙烤商务》杂志特约撰稿人　　出版过《蛋糕裱花创意》、《中

文摘

序言


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