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齊派食雕藝術：人物展颱食雕技法 9787538143546

齊派食雕藝術：人物展颱食雕技法 9787538143546 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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齊雪峰 著

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發表於2024-11-18

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圖書介紹

店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 遼寜科學技術齣版社
ISBN：9787538143546
商品編碼：30093529705
包裝：平裝
齣版時間：2005-03-01

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圖書描述

基本信息

書名：齊派食雕藝術：人物展颱食雕技法

定價：35.00元

作者：齊雪峰

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2005-03-01

ISBN：9787538143546

字數：

頁碼：106

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《齊派食雕藝術：人物展颱食雕技法》附贈光盤！
食品雕刻是中國食品文化的重要組成部分，許多栩栩如生的雕刻作品享譽海內外，為瞭繼承發揚祖國傳統技藝，《齊派食雕藝術：人物展颱食雕技法》以大量的食品雕刻精品圖、通俗的文字和操作圖，介紹食品雕刻的原料、工具、手法、刀法和雕刻步驟。全書圖文並茂，實用性強，適閤廣大廚師和學習烹調的同誌閱讀參考。

目錄

一、食雕刀具和種類與功能
二、人物食雕、食雕展颱概述
三、人物食雕技法
四、人物食雕作品賞析
五、展颱食雕作品賞析
六、人物展颱食雕作品集粹

作者介紹

文摘

序言


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