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蛋糕裱花基礎秘訣 9787538193954

蛋糕裱花基礎秘訣 9787538193954 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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陳臻 著

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發表於2024-11-18

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圖書介紹

店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 遼寜科學技術齣版社
ISBN：9787538193954
商品編碼：30099724233
包裝：平裝
齣版時間：2015-09-01

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圖書描述

基本信息

書名:蛋糕裱花基礎秘訣

定價：36.0元

售價：21.6元,便宜14.4元,摺扣60

作者:陳臻

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2015-09-01

ISBN：9787538193954

字數：150000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

本書在介紹蛋糕的具體製作時，采用分步詳解的方式，對每款蛋糕，從原料、工具、構圖到配色，都按步驟非常詳細地講解。所有的蛋糕都能在簡單的幾步之內輕鬆完成。即使是新手，隻要翻開本書也能輕鬆上手，步步進階。　書中所列材料均為市場上常用的，方便實用；步驟講解清晰詳實；圖片美觀大方。

內容提要

本書采用時尚的創作方式，從基礎的奶油霜製作、蛋糕胚製作開始，慢慢的由淺到深，一個步驟一個步驟的教會讀者去製作裱花，書內涵蓋多種造型的蛋糕，每一款作品都可謂精雕細琢，樣式精美的程度讓人驚訝，製作齣的裝飾蛋糕各式各樣，而且惟妙惟肖，精緻，嚮讀者呈現齣一個豐富多彩的蛋糕製作新天地。每款作品都配有精美的實物照片大圖和詳盡的拆解步驟，讓讀者可以簡單直觀地瞭解製作方法以及作品的終款式和裝飾效果。是一本值得參考的手工類圖書。

目錄

作者介紹

80後，吃貨一名，尤其愛吃各種甜品。2008年開始接觸烘焙和裱花，2013年開始進行相關教學，武漢尚太甜品課堂裱花老師，開設有初級裱花和韓式裱花課程，對蛋糕裝飾及配色有自己的獨特的見解。

文摘

序言


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