美味制造:拯救食欲的家常主食

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发表于2024-11-19

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图书介绍

店铺: 宇涛伟业图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555254164
商品编码:30116425519
包装:平装
开本:16
出版时间:2017-08-31


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图书描述

基本信息

书名:绝味儿下饭家常菜

定价:25.00元

作者:

出版社:青岛出版社

出版日期:2017-07-01

ISBN:9787555254133

字数:

页码:154

版次:1

装帧:简装

开本:其他

商品重量:0.4kg

内容简介   

         “美味制造”系列共分10册,里面既包括简单易做的家常菜,又包括宴客菜、下饭菜、滋补汤煲、家常主食等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。编著者从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!

         本书为瑞雅编著的《绝味儿下饭家常菜》,精选了多道家常下饭菜,分步骤详细介绍了制作方法,对于容易忽略的事项及提高成功率的窍门也给予了贴心提示,使厨艺平平者也能做出美味喷香的下饭菜。

目录 

di一章 煎、炒、烤、炸,下饭好滋味

蒜蓉煎茄子

香煎黄花鱼

五彩鲜贝

泡椒炒莴笋

炝炒大白菜

干煸土豆丝

豌豆炒菜花

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