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美味川菜 9787512623101

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孔阳 著

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发表于2024-11-19

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图书介绍

店铺： 末桥图书专营店
出版社： 团结出版社
ISBN：9787512623101
商品编码：30117296268
包装：平装
出版时间：2014-01-01

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图书描述

基本信息

书名：美味川菜

定价：29.90元

作者：孔阳

出版社：团结出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787512623101

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

本书以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。全书内容翔实，图片清晰，描述，是一本具有很强操作性的川菜菜谱。

目录

川菜文化
香鲜肉荤
营养禽蛋
鲜美水产
爽口菌蔬
特色小吃

作者介绍

文摘

序言


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