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【英】馬剋•米奧多尼剋孫亞飛

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發表於2024-10-12

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圖書介紹

2019-10 平裝 9787557670733

圖書描述

馬剋•米奧多尼剋，倫敦大學學院材料科學教授，英國皇傢工程學會會士，“英國百大影響力科學傢”。他樂於為大眾講解材料科學知識，曾擔多部紀錄片主持人，包括英國廣播公司（BBC）第二颱製作的《發明的天纔》。他還是倫敦大學學院製成研究中心主任。已齣版暢銷書《迷人的材料》。

這是一本介紹液體及其特性的材料學科普書。作者馬剋•米奧多尼剋用專業的材料學知識為我們解讀瞭日常生活裏各種各樣的液體。在一次飛機旅行中，他看到瞭從水、膠水到咖啡、葡萄酒、液晶顯示屏和洗手液等各種物質的碰撞。從革命性的鋼筆和航空煤油，到自我修復道路和計算機的前沿研究，米奧多尼剋運用他幽默風趣的科學敘事，揭示瞭為什麼液體能在樹裏嚮上流，為什麼油是有黏性的，為什麼海浪能翻湧那麼遠，以及如何泡齣一杯完美的茶，等等。

◎ 暢銷全球科普書《迷人的材料》姊妹篇。獲2018英國英國皇傢學會科學圖書奬，《金融時報》2018年年度圖書奬，比爾•蓋茨強烈推薦，《星期日泰晤士報》《衛報》推薦！

◎ “最會講故事的科學傢”又一科普力作，“英國百大影響力科學傢”、倫敦大學學院材料科學教授、暢銷科普書作傢馬剋•米奧多尼剋，再次用有趣的故事和“英式幽默”展示液體的魅力。一趟跨越大西洋的航班，因這些迷人又危險的液體而變得引人入勝、驚喜不斷。

◎ “零門檻”材料學科普經典，帶你從液體的角度看世界。33種流經我們生命的液體，有著你不知道的多麵性和科學故事。如何泡齣一杯完美的茶？唾液為什麼令人感到惡心？空調是怎麼利用液體來製冷的？水為什麼會在植物體內嚮上移動，卻又從山上嚮下流？這本書嚮你展示瞭液體是如何迷人又危險，自由而多變。

◎ 高清彩圖+作者手繪，科普書也可以如此有趣。全書配以大量高清彩圖和作者親手繪製的插畫，讓科學知識更形象生動。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##在我上高中之前，我是立誌成為一名生物學傢的。我應該，是應該，繼承瞭父母基因中對理科的熱愛。學起來纔發現隻喜歡生物，那怎麼行？理科可是三門呢!沒辦法，加上從小愛看書，那就選文科吧！高一同桌，是個個子矮矮的男生，酷愛理科，我覺得是中國版的霍華德。剛開始坐同桌，他...

評分☆☆☆☆☆

##781 一.Drinks 1 茶－what創造瞭其口感？什麼決定瞭茶的口感:茶本身/水質/水溫/時間 1.1 茶本身：茶芳香分子+茶由此水分構成因此水很重要 1.2 水質:需要中閤，太弱不能激發茶香，太強蓋過茶香 1.3 水溫：根據茶本身特質用水。 A.綠茶：因工序少多以直接晾曬製成，水溫較低70－...

評分☆☆☆☆☆

##印象比較深的是蠟燭燭芯、圓珠筆、焦油石子路和水足跡，作者用一趟飛機旅行串聯起各種液體，讀起來輕鬆，跟生活結閤得也很緊密

評分☆☆☆☆☆

##迷人的材料之後又一本記瞭筆記的書

評分☆☆☆☆☆

①跟《迷人的材料》相比，這本書用絕大部分篇幅來介紹日常生活中的液體背後的物理和化學原理、發展曆史，而隻有很小部分介紹瞭尖端技術和未來的發展方嚮。因此，這本書沒有《迷人的材料》那麼讓人興奮，而更像果殼科普。②作者沒有一般理科生對人文學科的鄙視、人文素養很高，這是果殼派科普無法望其項背的。③書封強調瞭這本書是“彩圖版”，但其實書裏重要的科普插圖都是黑白的，彩圖都是些無關痛癢的圖，比如給你看個飛機餐彩照、茶園的照片什麼的，一股子機場成功學味道，如果彩圖版和黑白版有價格差異的話，沒有必要為瞭彩圖多花錢。

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