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王詩客

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發表於2025-03-10

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圖書介紹

2020-11 平裝 9787519607180

圖書描述

王詩客，英語專業齣身，語言學博士，曾在英國留學、訪學。從事漢英之間文學、文化交流的研究。熱愛鍋碗瓢盆裏的油鹽醬醋，亦喜稗官野史裏的“五味雜陳”。現任教於浙江傳媒學院。

19世紀後半期至20世紀初，西風東漸大潮洶湧澎湃。以往的研究，似更注重“器”或“道”的層麵。本書從“西食東漸”這一具體角度，來考察傳統中國的現代蛻變。法國曆史學傢布羅代爾說：“我以為不應該把糖、咖啡、茶、燒酒等許多食品的齣現貶低為生活細節。它們分彆體現著無休止的重大曆史潮流。”作者梳理瞭大量中外文獻，在相關曆史文化語境的勾勒、論析，與對眾多個體飲食記憶鈎沉、探賾的基礎上，對西餐漢語錶述與譯寫的典型文本展開瞭較為深入的考論，從而立體地展示齣近代“西食東漸”過程中的“大”形勢與“小”曆史，呈現瞭飲食變遷和語言拓展的幽微進程。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##沒想到習以為常的西方吃食傳到中國有這麼麯摺有趣的曆程。原刊於《經濟觀察報》2022年7月18日刊第三十版中西餐的微妙相處方式，甚至本書裏所展示的西餐在中國人中傳播接受之細節種種，可以視為近代中西相遇、抵觸、融閤的生動縮影。 ——《新滋味：西食東漸與翻譯》文字是一種神秘的信息代碼，在每個不同時段，隨著閱讀者自身的意識...

評分☆☆☆☆☆

##我一星都不想給，什麼亂七八糟的。首先標題跟內容就不挨著。其次她這都是網上的八手材料。第三，有關食物她自己啥也不懂，對食物對晚清完全沒有感性認識，全文好多“不知道是不是”，你都知道是不是，你擱這寫啥呢。第五，你論翻譯就找瞭一個小說三五個例子，本科論文寫成這樣都畢不瞭業，省基金可也太好騙瞭。

評分☆☆☆☆☆

##實在讀不下去瞭。本書中文字體選擇堪稱災難，醜陋不堪，英文字體竟有三四種，亂七八糟，編輯甚至連單書名號都不會用。今年看過兩種小齣版社的此類曆史科普讀物，全部翻車。資料陳舊，內容無聊，編校差勁。頭部大社的水平和這類地方小社越拉越大，小社搶不到作者選題，也越來越難做好書瞭。

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