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君之著 著



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发表于2024-12-25

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图书介绍

店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530479353
商品编码:10095977207
出版时间:2015-12-01


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图书描述

作  者:君之 著 著作 定  价:29.8 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2015年12月01日 页  数:160 装  帧:平装 ISBN:9787530479353 卷首语
Part1 烘焙基础
烘焙工具介绍
烤箱选购及使用指南
各种材料的打发
烘焙的主要问题解答
厨房秤和量勺,你准备好了吗?
Part2 饼干
烘焙,从一块饼干开始
黄油曲奇(三种口味)
蛋白薄脆饼
燕麦葡萄甜饼
阿拉棒
牛奶方块小饼干
巧克力燕麦能量球
蔓越莓饼干
黄金椰丝球
蛋白椰丝球
花生奶油饼干
希腊可球
部分目录

内容简介

新浪**烘焙博主君之*新力作,专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则,作者君之选取了*适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点,用超详细的步骤图、极细致的过程解说、*实用的烘焙tips,带给你**的零失败成功体验。
如同作者的超人气烘焙博客一样,这本书也是你*贴心的烘焙课堂,带着你一步一步地轻松做出美味西点。
君之 著 著作 君之,因热爱烘焙,走上手工烘焙之旅。从*初的烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起,在网络上开设博客“君之的手工烘焙坊”,点击量超过100000000,迅速跃居同类博客。他的烘焙方子实用可口,可操作性极强,君之也因此成为烘焙界走红*快、名声*响亮的男人,受到烘焙发烧友们热情追捧。 传递一份烘焙的惊喜

    两年前,我的**本书《跟着君之学烘焙》出版的时候,我完全没有想到,这本书会如此大受欢迎,至今仍在很多美食书畅销榜上名列前茅。两年间,与书的持续畅销相伴的是,越来越多的人**次搬回了烤箱,开始了充满乐趣与温情的家庭烘焙生活。

    一直觉得,美食是一件奇妙的事情,简单的配料,却能化普通为神奇。而烘焙更是有着自己独特的魅力,它需要更多的细心,更多的专注,给平凡的原料带来更奇妙的变化,而同时,它也成为我们平淡生活中的一扇窗户,通过它,可以看见更多不平淡的精彩。

    多年以前,我就有一个小小的“野心”,希望能通过自己的力量,让更多的人了解烘焙,热爱烘焙,体验这种简单却如魔法般神奇的过程。如今,等
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