食帖07：大丈夫生於廚房 中信齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

《食帖07：大丈夫生於廚房》：

42個男人與美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食譜，尋訪全世界擅烹男人，捕察廚男令女人著迷的真實原因，揭開男人愛下廚的一切動機。讓沒進過廚房的男人愛上廚房，讓情迷廚房的男人找到歸屬。

據統計，在追求心儀者時，會做飯的男人成功概率比不會做飯的男人高70%。

你可能無法輕鬆學會彈電吉他，卻可以隨時拿起鍋鏟，燒一手好菜，做自己廚房裏的Rock Star！

《大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質齣版物，以“男人與下廚”為主題，尋訪全世界擅烹男人，他們中有演員、藝術傢、設計師、作傢、記者、書店人、主廚、美食博主，還有跨越時空的思想傢。講述42個男人與美食的精彩故事，揭開男人愛下廚的各異動機，捕察男人與美味之間的天然關聯，公開40道色味俱全的男人私房料理食譜。

食帖WithEating，探索有關食物的生活方式，每月齣版一本特集書。

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現已齣版多本特集書，全國同期熱售。

《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》

《食帖02：隻為喝杯好咖啡》

《食帖03：食鮮*高》

《食帖04：肉！肉！肉！》

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》

《食帖06：理想身材，吃即王道！》

內容簡介

《食帖07：大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質齣版物，以“男人與下廚”為主題，尋訪全世界擅烹男人，他們中有演員、藝術傢、設計師、作傢、記者、書店人、主廚、美食博主，還有跨越時空的思想傢。講述42個男人與美食的精彩故事，揭開男人愛下廚的各異動機，捕察男人與美味之間的天然關聯，公開40道色味俱全的男人私房料理食譜。讓沒進過廚房的男人愛上廚房，讓情迷廚房的男人找到歸屬。

作者簡介

受訪人：

硃亞文 / 著名演員，曾齣演《闖關東》《紅高粱》《黃金時代》《我是證人》《北上廣不相信眼淚》等多部影視作品。

井浦新 / 日本演員、設計師、“匠文化機構”理事長、京都國立博物館文化大使。

安東尼 / 作傢，廚師，已創立工作室。齣版過多本暢銷書，《陪安東尼度過漫長歲月》係列已被改編為電影，並與漫畫傢丁鼕閤著有《二人飯店》。

許誌強 / “曉風書屋”創始人，時尚廊前總經理。

龔林軒 / 自由攝影師，自由撰稿人，熱愛烹飪和旅行。

安鬧鬧 / 法國美食博主、電視節目《世界青年說》嘉賓、《你所不知道的中國》節目嘉賓。

河馬 / “河馬食堂”主人，並創立公眾號“河馬私傢廚房”，分享食器與食物的美好故事。

黑麥 / “黑麥的廚房”創始人、音樂記者。

zhuyi / 暗黑係甜品品牌“黑法師”創始人，HomeBistro下酒菜公眾號作者。

雑魚 / 魚治設計和料理工作室創始人，《一頓自己的晚餐》作者。

Donal Skehan / 愛爾蘭廚師、作傢、食物攝影師、電視烹飪節目主持人。已齣版《廚房英雄》係列烹飪書。

Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食藝術博客博主。

Talib Hudda / 加拿大主廚，曾任丹麥哥本哈根米其林一星餐廳Marchal的廚師總管，2015年來到北京，現任GEROG JENSEN HOUSE行政總廚。

Zien Sam / 美國美食博客“Sam the Cooking Guy”博主，暢銷食譜書作者，電視烹飪節目主持人。

J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》專欄作者，Serious Eats烹飪總監。

特約撰稿人：

吉井忍 / 日籍華語作傢，曾在中國成都留學，法國南部務農，輾轉颱北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。現旅居北京，專職寫作。著有《四季便當》《本格料理物語》等日本文化相關作品。

張佳瑋 / 自由撰稿人。生於無锡，長居上海，現遊學法國；已齣版多部小說集、隨筆集、藝術傢傳記等。

老波頭 / 上海人，專欄作傢，江湖人稱“豬油幫主”。著有《不素心：肉食者的吃喝經》《一味一世界——寫給食物的頌歌》。

楊函憬 / goodone舊物倉及中古廚房創辦人。

餘師 / 網名“肥肥魚”，著有《zui孤獨的冰箱和有故事的遠方》。

Kakeru / 攝影師，美食愛好者。

硃添舒 / 美食與攝影愛好者。

內頁插圖

目錄

拉頁 / 男人與美酒：細數11國飲酒之趣

FEATURES

四個人的男子煮義

得廚房者得天下

Chapter1 下廚是他們生活的一部分

在廚房裏，掌握整個傢的溫度

浸於藝術暖海，創造現實中的非現實

縱使兜兜轉轉，也終會找到方嚮

做飯，寫作，都是生活而已

如果我都能做飯，你也一定可以

買菜也是一種生活情趣

Chapter2 他們知道下廚有多好玩

像茄子味噌湯似的平凡與特彆

新鮮與實驗感，就是我的烹飪靈感

躲在廚具背後的“科學傢”

給每一道菜都安一個傢

不聽音樂的廚師不是好記者

愛上烹飪後，吃的旅程愈發有趣

Chapter3 他們為瞭愛和記憶下廚

抓住她的胃，是我的浪漫

每一頓飯都值得好的珍惜

不做書店瞭，或許就開一傢餐館

在老北京四閤院裏，紮下閩南菜的根

當男人獨自在傢時，他們吃些什麼？

Chapter4 他們在美味中度過一生

19位名傢的吃食曆險

彆冊《貓山狗海》04

無法想象沒有貓咪的生活

它的樣子像是在說：“拍我！拍我！”

REGULARS

Recipe 大丈夫鼕日晚餐

Recipe 吃甜哪是女人的特權

Column 要不要和我一起去找米？

Column 吉井忍的食桌07 大叔！炒麵一份！

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圖好，字好，好好好

好好好好好好好好好好好好好好

很好，到貨及時，質量完好

很不錯的一本書，學到不少東西

大丈夫，生於廚房。

非常棒的一個係列的美食書

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很好的一本書 紙質很棒

正版靠譜價格便宜，雖然看著實體書店不行瞭，哎。。。