烘焙盛宴 妙手烘培 傢庭烘焙基礎 正版全球甜品書籍 手把手教你學傢庭烘焙做甜品甜點糕點

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發表於2024-12-25

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圖書介紹

店鋪: 開心豆圖書專營店
齣版社: 吉林科學技術齣版社
ISBN:9787538480832
商品編碼:10138149098


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圖書描述




 

基本信息

書名:《烘焙盛宴》

頁數:395

印刷時間:2014-9-1

開本:20開

紙張:膠版紙

包裝:平裝

編輯推薦

女孩子心中都有一個烘焙夢,那是青澀時期的追捧,對甜蜜事物的嚮往。大學時期,經常幻想自己會有一傢蛋糕店,每天沉浸在奶香之中,看著顧客享受這份充滿心意的甜點,喜悅溢於言錶,這種猶如魔法般神奇的過程吸引著你,經典的甜點烘焙!你也可以學會!走入烘焙世界,完成你青澀時期的烘焙夢。如何打發蛋黃,和麵、發酵、製作,詳細的製作步驟,高清的溫馨圖片,親手做齣一盤甜點的充實與成就感,臉上洋溢的喜悅,這將是一次棒的烘焙體驗!

內容推薦

麵包、三明治和沙拉、餅乾、蛋糕,分四個部分詳細介紹烘焙,每個烘焙的甜品都配有難易指數,初學者可以先選擇較簡單的進行嘗試,其中許多的甜點都是可以舉一反三的,烘焙其實很簡單,是要用心做烘焙,你就會感受其中的幸福,每天沉浸在奶香之中,這難道不是一件幸福的事情嗎?作者對烘焙的理解與感悟會帶給你極大的幫助,更有一些溫馨的話語讓你感受到烘焙的幸福感。

作者簡介

金美愛

曾在《首爾新聞》《蛋糕師》等刊物撰寫料理專欄,任烹飪課講師。博客〈美愛日記〉中有對烘焙技法的詳細講解和親切交流,人氣指數很高。

樸英景

工作之餘,獲得瞭糕點技師、麵包師、咖啡師的2級資格證。在享受烘焙網站中連載“製法秘訣”和“一道美食,一張照片”專欄。曾執筆《享受傢庭烘烤》《博客ON》。博客〈英景的傳奇白皮書〉中涉及的主題有料理、烘焙、貓、咖啡等照片,點擊率達1400萬。

尹慧娜

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