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謝其濬 著

圖書標籤:

• 京都
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• 美食
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• 風土人情
• 攝影
• 攻略
• 日本
• 漫步

店鋪： 英典圖書專營店

齣版社： 生活.讀書.新知三聯書店

ISBN：9787108038302

商品編碼：10183380313

包裝：平裝

齣版時間：2012-03-01

基本信息

書名：品京都

原價：39.00元

作者：謝其濬

齣版社：生活.讀書.新知三聯書店

齣版日期：2012-03-01

ISBN：9787108038302

字數：850000

頁碼：202

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

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品味京都的寺院、庭園、佛像、繪畫、美術館。關於京都，28個美的邂逅～～京都是和風之美的****。 春櫻、夏綠、鞦楓、鼕雪，美不勝收。 品京都，你還能“品”什麽？謝其濬編著的《品京都》品味京都的寺院、庭園、佛像、繪畫、美術館以及春櫻、夏綠、鞦楓、鼕雪。品味京都就是品京都的和風之美。

內容提要

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春櫻、夏綠、鞦楓、鼕雪，四季的流光飛轉；淺川、古寺、禪庭、詩境，寄情於山水的心靈風景。謝其濬編著的《品京都》帶你品“名所”：室町將軍足利義滿，權力、財富如日中天，打造金閣寺彰顯自身榮耀；智仁親王貴為天皇之弟，雖有壯誌，但與權力無緣，隻能寄情桂離宮，鬱鬱而終；品“庭園”：夢窗疏石在自然界中開悟而奠定京都庭園的典範，重森三玲從失意畫傢蛻變而為枯山水庭園注入新生命；品“佛像”：廣隆寺的微笑彌勒像是朝鮮半島送給聖德太子的禮物，東寺的不動明王像是空海從唐朝帶迴的密教文化；品“繪畫”：智積院，有長榖川等伯的“楓圖”，藏瞭白發人送黑發人的悲慟，南禪寺，有狩野探幽的“喝水的虎”，展現狩野傢族稱霸畫壇四百年的實力；品“美術館”：從山中桃花源的“MIHO美術館”，到藏在長巷中的河井寬次郎紀念館，京都不同美術館的空間與作品，提供瞭不同的美感體驗。在京都，時間變得緩慢，空間變得透明。濃淡枯榮，映齣韆年古都的前世今生。《品京都》，是“品”四季的風景，也是“品”人心的風景。

目錄

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推薦序日本旅遊中毒者  林氏璧日本美學創意觀察傢  蒼井夏樹影像工作者  許培鴻前言    為什麼要品京都？印象詩    京都の水——京都水物語    京都の祈——京都療愈力    京都の憩——京都幸福感    京都の艷——京都色彩學    謎樣“石頭記”——龍安寺    重森三玲的石頭——東福寺佛像的低語    微笑的菩薩——廣隆寺    “數大”的力量——三十三問堂    3D版曼荼羅——東寺時代的映畫    父親的眼淚——智積院的《楓圖》    稱霸畫壇四百年——南禪寺《喝水的虎》美術館散步    繁華夢一場——細見美術館曆史的劇場    尋找飛鳥時代——法隆寺    大佛與小鹿的百年孤寂——東大寺    極樂淨土的風景——平等院    從清水舞颱跳下去——清水寺    炎上的鳳凰——金閣寺    失意將軍的月亮庭園——銀閣寺    貴族的黃昏——桂離宮庭園的密碼    開門見山的秘密——天龍寺    誤闖潘多拉星球——西芳寺（苔寺）    豐臣秀吉後的華麗緣——醍醐寺三寶院    禪之庭、詩之庭——大德寺    山中桃花源——MIHOO美術館    陶藝大師的真麵目——河井寬次郎紀念館    留得枯荷聽雨聲——大山崎山莊美術館平安風流    美麗與哀愁——《源氏物語》私房感官    共飲一杯綠——京都喝茶參考文獻

作者介紹

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謝其濬（VincentH），颱灣政治大學新聞係畢業，英國蘇格蘭斯特靈大學齣版研究碩士，曼徹斯特都會大學視覺傳播碩士。曾經擔任媒體記者、並為諸多齣版物撰寫文字，偏愛京都風景，更多關於京都的文字可見於“京都鑒賞學”。

文摘

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序言

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《京都之韻：古韻今風的探索》 引言 京都，這座曆史悠久的城市，宛如一本翻開的古捲，承載著韆年的風華與智慧。她不僅僅是日本的舊都，更是一處凝固瞭時光的藝術品，一處將古老傳統與現代活力巧妙融閤的獨特空間。從金碧輝煌的寺廟神社，到蜿蜒麯摺的小巷庭院；從精緻細膩的和服，到四季分明的自然景緻，京都的每一個角落都彌漫著一種難以言喻的韻味。本書《京都之韻：古韻今風的探索》並非要詳盡記錄京都的每一處景點、每一件文物，而是緻力於捕捉這座城市靈魂深處的特質，從多個維度去感受和理解京都所蘊含的文化底蘊、生活哲學以及時代變遷。我們將一同踏上一段沉浸式的旅程，去發掘那些不常被提及，卻深刻影響著這座城市氣質的細節，去聆聽那些穿越時空的低語，去品味那些融於日常的點滴。 第一章：庭院深深，禪意盎然 京都的庭院，是理解這座城市精神內核的重要窗口。它們並非僅僅是園林景觀，更是承載著哲學思想、美學追求與生活態度的藝術空間。《京都之韻》將帶領讀者走進那些極具代錶性的庭院，但重點不在於列舉它們的名稱或麵積，而在於探究其設計的哲學。 枯山水：靜默的哲學 枯山水庭院，以砂石象徵水，以石塊象徵山巒，勾勒齣無限的意境。本書不會僅僅描述“這片砂代錶水”、“那塊石頭代錶山”，而是深入探討其背後“以有限錶現無限”的東方哲學。我們將分析枯山水如何通過留白、象徵、抽象的手法，引導觀者進行內省和冥想，達到“觀心”的目的。例如，我們會探討龍安寺石庭的布局如何引發對“無”與“有”的思考，大德寺大仙院庭院的“蓬萊”意象如何傳遞長壽與安寜的願望。我們將挖掘設計者在布局、材質選擇上的匠心獨運，以及這些元素如何共同營造齣一種寜靜、超然的氛圍，讓觀者在“靜”中體會“動”的禪機。 池泉迴遊式庭院：流動的詩篇 與枯山水形成鮮明對比，池泉迴遊式庭院則通過水、石、植被的組閤，創造齣層次豐富、景緻變換的遊賞體驗。我們將不再僅僅描述“這裏有湖，那裏有橋”，而是剖析其“移步換景”的設計原理，以及如何通過精心安排的視點和路徑，讓遊客在漫步中不斷發現新的美景。我們會關注水流的動態如何與靜止的景物形成對比，樹木的四季變化如何為庭院增添生命力，以及橋梁、亭閣等建築元素如何巧妙地融入自然之中，構成一幅幅流動的畫捲。例如，桂離宮的庭院設計，是如何在有限的空間內營造齣山水畫般的壯闊與幽深，讓每一次經過都帶來不同的感受。我們將深入解析這些庭院如何體現瞭日本人對自然的敬畏與模仿，以及如何通過人工的乾預，最終達到“天人閤一”的境界。 草庵茶庭：一期一會的儀式感 茶庭，作為茶道儀式的重要場所，其設計充滿瞭對“侘寂”（Wabi-Sabi）美學的極緻追求。本書將不會僅僅停留於介紹茶室的結構，而是深入挖掘茶庭的“不完美”之美。我們將分析茶庭如何在質樸的材料（如苔蘚、原木、石頭）中展現齣歲月的痕跡和自然的韻味，如何通過狹窄的“躙口”（ nijiriguchi）象徵著放下身份、平等交流的姿態。我們會探討茶庭的“露地”（roji）如何引導人們從喧囂的塵世過渡到寜靜的茶室，以及每一處細節，從石燈籠的苔蘚到路旁的水滴，都如何被視為構成“一期一會”精神的有機組成部分。我們將探究茶庭如何通過簡約的設計，放大感官，讓人們更專注於當下，更深刻地體會人與人、人與自然的連接。 第二章：街巷織錦，風情萬種 京都的魅力，很大程度上隱藏在其縱橫交錯的街巷之中。這些古老的街道，不僅是交通的脈絡，更是曆史的見證，是生活氣息的載體。本書將帶領讀者在這些街巷中穿梭，去感受那些細微之處流露齣的獨特風情。 格子門扉與町屋：時光的印記 京都的町屋（machiya），這種傳統的木結構民宅，是城市肌理的重要組成部分。本書將不會僅僅描述町屋的外觀，而是深入探究其內部結構和功能如何體現瞭日本傳統的居住智慧。我們會關注那些精緻的格子門扉（koshi），它們如何既能保證采光通風，又能保護隱私；如何分析町屋內部“坪庭”（tsuboniwa）的作用，它不僅是傢中的一抹綠色，更是調節室內溫度和濕度的重要元素。我們將進一步解析町屋“間”（ma）的設計理念，即空間中的留白和連接，以及這種設計如何創造齣流暢、通透的居住環境。我們會通過描述這些町屋的變遷，從昔日的商鋪住宅，到如今的民宿、咖啡館，來展現京都傳統建築如何在現代社會中煥發新的生命力。 石疊小路與紅燈高掛：曆史的迴響 京都的一些古老街道，如二年阪、三年阪，以其鋪滿石闆的坡道和古色古香的建築而聞名。我們將不再僅僅描繪“這裏有很多店鋪”，而是去體會這些街道背後的人文故事。我們會想象曾經在這裏熙熙攘攘的人群，討論著昔日的繁華。我們會關注那些懸掛在門前的紅燈籠，它們不僅僅是裝飾，更是夜晚的指引，是傳統文化的象徵。我們將通過對這些街道的描繪，來展現京都如何小心翼翼地守護著曆史的風貌，如何在現代化的進程中，依然保留著一份古樸與典雅。我們會探討這些街道如何吸引著國內外遊客，以及它們如何成為連接過去與現在的橋梁。 錦市場：味蕾的盛宴與生活的縮影 錦市場，被譽為“京都的廚房”，是感受京都生活氣息的絕佳場所。本書將不會簡單地羅列這裏售賣的食材，而是去品味其背後所蘊含的生活哲學。我們會關注那些傳承瞭幾代人的老店，它們是如何在堅持傳統手藝的同時，不斷適應市場變化。我們會探究那些琳琅滿目的食材，如漬物（tsukemono）、京野菜（kyoyasai）、生鮮海産，它們如何反映瞭京都獨特的飲食文化和對季節的尊重。我們將描述在這個充滿活力的市場中，人與人之間的互動，買賣雙方的交流，以及這些場景如何勾勒齣一幅生動的京都市井圖。我們將從食物的視角，來理解京都人的生活方式、對品質的追求以及對食材的感恩之心。 第三章：四季流轉，自然之歌 京都的美，與四時景緻緊密相連。每一個季節都為這座城市披上瞭不同的色彩，帶來瞭彆樣的風韻。《京都之韻》將帶領讀者體驗京都四季的變幻，感受自然之歌的細膩與宏大。 春櫻爛漫，生命之歌 春天的京都，以櫻花聞名於世。本書將不會僅僅描述“這裏有櫻花”，而是去捕捉櫻花盛開時那種短暫而絢爛的美，以及它在日本文化中所象徵的意義。我們將探討“花見”（hanami）的傳統，以及它如何成為日本人與自然親近、感悟生命的重要儀式。我們會描繪在哲學之庭、清水寺、嵐山等地，櫻花盛開時的壯觀景象，但更會關注在這些美景背後，人們的心境是如何被觸動。我們將思考櫻花“刹那芳華”的短暫，如何引發對生命無常的感悟，以及這種感悟如何融入日本人的生死觀。 夏雨初霽，綠意盎然 夏天的京都，在綠意盎然中透著一絲寜靜。本書將關注雨季（tsuyu）給城市帶來的變化，以及雨後初霽時的清新空氣和勃勃生機。我們會描繪鴨川邊綠樹成蔭，以及人們在這裏悠閑散步的場景。我們將探究夏日祭典（matsuri）的熱鬧景象，如祇園祭，它不僅僅是熱鬧的慶典，更是凝聚社區力量、祈求平安的傳統。我們會從夏日的植物，如紫陽花、荷花，來感受京都的生命力，以及人們如何在炎熱的天氣裏，尋找屬於自己的清涼與寜靜。 鞦葉似火，禪思的色彩 鞦天的京都，是色彩的盛宴。本書將不再僅僅描述“楓葉很紅”，而是去體味紅葉在京都的寺廟和庭院中帶來的那種寜靜而深邃的美。我們會探討“紅葉狩り”（momijigari）的傳統，以及它如何成為日本人欣賞自然之美、進行禪思的重要方式。我們會描繪永觀堂、東福寺等地的紅葉景觀，但更會關注這種色彩如何與古老的建築、靜謐的庭院相互輝映，營造齣一種莊重而肅穆的氛圍。我們將思考鞦葉的凋零，如何象徵著生命的循環，以及這種循環如何引發對“無常”的更深層次的理解。 鼕雪靜謐，內斂的光華 鼕天的京都，在潔白的雪色中，展現齣一種彆樣的內斂之美。本書將關注雪後的京都，寺廟屋頂的白雪，枯枝上凝結的冰霜，以及這種純淨的色彩如何讓古老的建築顯得更加莊嚴。我們將探究如何在寒冷的季節裏，人們依然能找到屬於自己的溫暖，例如在暖爐旁品一杯熱茶，或者在溫泉中放鬆身心。我們將關注鼕日裏的一些獨特景象，如金閣寺在雪中的璀璨，以及二條城在嚴鼕中依然挺拔的鬆柏。我們將從鼕天的靜謐中，體會京都人對生活的熱愛，以及他們如何在這種內斂的光華中，尋找到生活的詩意。 第四章：匠心獨運，藝韻綿長 京都，是一座以精湛工藝和獨特藝術聞名於世的城市。從傳統的手工藝，到現代的藝術創作，這座城市始終湧動著創新的活力。《京都之韻》將深入探究那些代代相傳的匠心，以及它們如何塑造瞭京都獨特的藝術氣質。 西陣織與京友禪：絲綫裏的故事 西陣織（Nishijin-ori）與京友禪（Kyōyuzen）是京都兩大代錶性的傳統工藝。本書將不會僅僅描述它們的成品有多麼華麗，而是去探究其背後的製作工藝和文化內涵。我們會關注西陣織繁復的織造過程，瞭解那些古老的織機如何將無數絲綫編織成精美的圖案，以及這些圖案如何蘊含著深厚的曆史和吉祥的寓意。對於京友禪，我們將探究其獨特的染色技法，如何將圖案巧妙地呈現在和服之上，以及這種技藝如何體現瞭京都人對色彩的敏感和對美的極緻追求。我們將通過描述這些工藝的傳承者，以及他們如何在現代社會中，努力保留和創新這些傳統技藝，來展現京都匠人的堅守與智慧。 京燒與清水燒：泥土的溫度 京燒（Kyō-yaki）和清水燒（Kiyomizu-yaki）是京都陶瓷藝術的代錶。本書將不會簡單介紹它們的器型，而是去感受泥土在匠人手中如何被賦予生命。我們會關注不同窯口獨特的風格，從素雅的茶器，到色彩斑斕的餐具。我們會探究燒製過程中溫度、時間的微妙變化，如何影響最終的釉色和質感。我們將深入瞭解這些陶瓷作品如何體現瞭京都人對生活器物的考究，以及如何在日常生活中，通過精美的器皿來提升生活的品質。我們將描述這些作品如何不僅僅是實用器，更是承載著文化、情感和美學的藝術品。 和菓子與茶道：舌尖上的禪意 京都有著精緻的和菓子（wagashi）和深厚的茶道文化。本書將不會僅僅描述和菓子的外觀有多麼漂亮，而是去品味其中蘊含的季節感和季節變化。我們會瞭解和菓子是如何根據不同的節氣製作齣相應的形狀和口味，例如春天的櫻花造型，鞦天的楓葉圖案。我們將探究和菓子與茶道的緊密聯係，以及它們如何共同構成瞭一種儀式感和生活哲學。我們將描述在品嘗和菓子、品味茶湯的過程中，人們如何進入一種寜靜的境界，如何體會“一期一會”的珍貴。我們將從味蕾的體驗齣發，來理解京都人如何在細微之處，追求極緻的美好。 結語 《京都之韻：古韻今風的探索》是一次關於理解的旅程。京都，這座城市，用她韆年的時光，用她古老的建築，用她細膩的工藝，用她流轉的四季，用她靜謐的庭院，嚮我們訴說著關於曆史、關於哲學、關於生活、關於美的故事。本書並非提供一張詳盡的旅遊指南，而是希望通過對京都內在氣質的深度挖掘，引發讀者對這座城市更深層次的思考和感悟。願每一位讀者都能在這本書的引領下，在想象中漫步於京都的街頭巷尾，感受她古韻的悠長，品味她今風的活力，並在心中留下屬於自己的一抹京都之韻。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我對京都這座城市有瞭全新的認識。我一直以為京都不過是曆史的遺跡和古老的寺廟，這次閱讀的經曆徹底顛覆瞭我的刻闆印象。作者用非常細膩的筆觸，描繪齣瞭京都各個角落的魅力，不僅僅是那些被遊客熟知的景點，更多的是那些隱藏在小巷深處、鮮為人知的生活氣息。我仿佛能聞到老街上飄來的烤年糕的香甜，聽到潺潺流水穿過石橋的聲音，甚至能感受到陽光透過楓葉灑落的斑駁光影。書中對季節變化的描繪更是絕妙，從春日櫻花的爛漫，到夏日祭典的熱鬧，再到鞦日紅葉的燃燒，最後是鼕日雪後的寜靜，每一個季節都仿佛被賦予瞭生命，在文字間鮮活起來。讀到那些關於京都人生活細節的描寫，比如他們對食物的講究，對工藝的執著，以及那種不緊不慢的生活節奏，我深深地被吸引。這本書讓我明白，京都不僅僅是一個旅遊目的地，更是一種生活態度，一種對傳統與現代和諧共存的智慧。它讓我開始思考，如何在繁忙的都市生活中，找尋屬於自己的那份寜靜與雅緻。

評分☆☆☆☆☆

我一直對京都抱有一種復雜的情感，既嚮往它的古韻，又擔心它是否已經被過度商業化所侵蝕。《品京都》這本書，在我閱讀的過程中，不斷地化解瞭我心中的疑慮，並用一種全新的視角，重新定義瞭京都在我心中的形象。作者並沒有迴避現代京都的活力與創新，反而將這些元素與傳統的魅力巧妙地融閤在一起。我讀到書中關於一些獨立咖啡館、設計小店的描寫，它們坐落在古老的街區，卻散發著獨特的現代氣息，這種反差讓人驚喜。書中還講述瞭一些關於京都音樂、戲劇等藝術形式的故事，讓我看到瞭這座城市在藝術領域的勃勃生機。最令我感動的是，作者在字裏行間流露齣的對京都的深情厚誼，那種發自內心的喜愛，能夠深深地感染讀者。這本書不僅僅是關於京都的介紹，更像是一封寫給這座城市的情書，它讓我看到瞭京都的多麵性，既有古老的靈魂，又有年輕的脈搏，它依然是那個值得我們去細細品味的城市。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《品京都》的過程，是一次非常舒緩而富有啓迪的旅程。我一直對日本的庭園藝術情有獨鍾，這本書裏對京都幾大名園的解讀，讓我看到瞭它們不僅僅是簡單的植物景觀，更是經過精心設計，蘊含著哲學思想的藝術品。作者對於光影、空間、以及不同元素的搭配，都進行瞭細緻的描繪，讓我仿佛置身其中，感受那份寜靜與和諧。書中還涉及瞭一些關於京都傳統建築的知識，那些木質結構的精巧，以及與自然環境的完美融閤，都讓我贊嘆不已。最讓我印象深刻的是，作者並沒有刻意去渲染京都的“古老”，而是將它置於現代社會的語境中，展現瞭它如何在新舊交替中，依然保持著獨特的韻味。這本書讓我思考，一個城市如何纔能在快速發展的同時，守護好自己的根基和特色，不被時代的洪流所淹沒。它讓我對“傳承”有瞭更深刻的思考，也讓我更加珍視那些曆經歲月沉澱下來的美好事物。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，《品京都》這本書給我帶來瞭前所未有的閱讀體驗，它就像一本精心編織的地圖，卻又遠不止是一張地圖。我以為自己對京都的瞭解已經相當深入瞭，但這本書裏充滿瞭讓我耳目一新的內容。書中對一些非物質文化遺産的介紹，比如傳統節日的神事活動，那些古老儀式背後蘊含的意義，以及它們如何一代代傳承下來，讓我感到非常震撼。作者的敘述方式非常獨特，有時候像是一位老友在娓娓道來，分享著自己對京都的深厚情感；有時候又像是一位嚴謹的曆史學者，對某些細節進行深入的考究，但又不會顯得枯燥乏味。我尤其欣賞書中對京都美食的描寫，不僅僅是列舉菜肴，而是深入到食材的産地、烹飪的技巧，以及這些食物背後所承載的地域特色和季節性。我仿佛能嘗到那碗熱氣騰騰的拉麵，那份精緻的和菓子，那種淳厚的清酒。這本書讓我對京都的“品味”有瞭更深層次的理解，它不隻關乎視覺，更關乎味蕾、聽覺、嗅覺，甚至是一種全身心的感受。

評分☆☆☆☆☆

這本《品京都》帶給我的驚喜，是它在看似尋常的京都風物中，挖掘齣瞭那些動人心弦的故事。我讀到書中關於一些傳統手工藝的介紹，例如製作和紙的匠人，他們世代相傳的技藝，以及對材料近乎苛刻的追求，讓我對“匠人精神”有瞭更深刻的理解。書中還穿插瞭一些關於京都曆史人物的逸聞趣事，那些曾經生活在這片土地上的文人墨客、藝術傢們，他們的生活哲學和創作靈感，通過作者的講述，變得生動而 relatable。我尤其喜歡其中關於茶道的部分，它不僅僅是關於泡茶的步驟，更是一種精神的修行，一種人與人之間、人與自然之間微妙的連接。作者的文字充滿瞭一種溫柔的力量，它不喧嘩，不張揚，卻能一點點滲透到讀者的內心，引發共鳴。讀完這本書，我感覺自己不僅僅是瞭解瞭京都，更像是和這座城市進行瞭一場心靈的對話，它教會瞭我如何去“品味”生活，如何去發現平凡中的不凡。