發表於2024-12-25
《於康教你怎麼吃》編著者於康。 麵對花樣繁多的食材,莫衷一是的營養主張,吃什麼?怎麼吃?吃多少?**營養專傢於康告訴你:你應該知道的20個營養主張。本書是繼《飲食決定健康》之後於康的*新力作!《健康時報》強力推薦! 本書從日常生活中常見的營養觀點入手,將晦澀的營養理論與餐桌上的鮮活食品相聯係。作者以專業營養師的角度,全方位解讀人們對營養的認識誤區;多角度分析健康飲食與營養的關係;對近年來高發的“三高”“脂肪肝“等病癥與營養的關係進行瞭精闢講解。
《於康教你怎麼吃》編著者於康。
《於康教你怎麼吃》以**的數據、通俗的語言,引領讀者走齣紛繁 的營養誤區,領悟各種“營養主張”的真正內涵。
本書從日常生活中常見的營養觀點入手,將晦澀的營養理論與餐桌上 的鮮活食品相聯係。作者以專業營養師的角度,全方位解讀人們對營養的 認識誤區;多角度分析健康飲食與營養的關係;對近年來高發的“三高” “脂肪肝“等病癥與營養的關係進行瞭精闢講解。
看營養專傢說營養,全麵享受健康養生新主張。
序言
**輯 營養與飲食
1 營養——多多益善嗎?
2 進食順序——你做得對嗎?
3 素食者——飲食中應注意什麼?
4 早餐——宋美齡怎樣吃?
5 零食——怎樣健康食用?
第2輯 營養與誤解
6 反式脂肪酸——藏在美味裏的殺手
7 清淡——就是不吃雞鴨魚肉嗎?
8 主食——非吃不可嗎?
9 蔬菜、水果——榨汁喝*有營養嗎?
10 甜食——怎樣吃為宜?
11 南瓜——糖尿病人可以吃嗎?
12 喝水——也要從頭學嗎?
13 植物油——食用也有風險嗎?
14 雞蛋——到底吃幾個好?
第3輯 營養與疾病
15 乳腺癌——真的能吃齣來嗎?
16 高血脂——與飲食關係有多大?
17 膽固醇——越低越好嗎?
18 脂肪肝——是吃喝惹的禍嗎?
19 痛風——怎樣吃纔能控製?
20 糖尿病——自己怎樣進行營養治療?
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