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廿四节令菜点（应时适令、自然和谐的杭帮美食--“特别推荐之被历史遗忘的杭州传统菜点”）

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戴宁 编

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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺： 博库网旗舰店
出版社： 浙江人民
ISBN：9787213051210
商品编码：1029550675
开本：16
出版时间：2013-06-01

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图书描述

基本信息

  • 商品名称：廿四节令菜点
  • 作者：戴宁
  • 定价：36
  • 出版社：浙江人民
  • ISBN号：9787213051210

其他参考信息（以实物为准）

  • 出版时间：2013-06-01
  • 印刷时间：2013-06-01
  • 版次：1
  • 印次：1
  • 开本：16开
  • 包装：平装
  • 页数：210
  • 字数：218千字

目录

前言
立春篇
节令菜肴 三丝炒水芹
清炖狮子头
金银萝卜
苇含点心莲心欢喜团
枣糕
饮食养生
雨水篇
节令菜肴 韭芽鸡丝
西湖醋鱼
山药素烧鹅
节令点心 圆子油□
四色馒头
饮食养生
惊蛰篇
节令菜肴 氽调羹步鱼
清蒸刀鱼
腐皮韭菜盒
糟熘腰花
节令点心 撑腰糕
五福饼
饮食养生
春分篇
节令菜肴香干马兰头
傍林鲜
桃花鳜鱼
节令点心五辛春卷
百花糕
饮食养生
清明篇
节令菜肴酱爆螺蛳
香椿煎豆腐
酒酿蒸鲥鱼
节令点心 青向团子
桃花粥
饮食养生
谷雨篇
节令菜藉 油焖春笋
火丁豌豆
义武笋
节令点心 洒酿圆子
胡麻饼
饮食养生

立夏篇
小满篇
芒果篇
夏至篇
小暑篇
大暑篇
立秋篇
处暑篇
白露篇
秋分篇
寒露篇
霜降篇
立冬篇
小雪篇
大雪篇
冬至篇
小寒篇
大寒篇
附录


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