包郵 河蟹營養需求與飼料配製技術 河蟹養殖戶用書 飼料配方加工及飼喂技術 化學工業齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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劉立鶴主編劉軍，劉穩副主編 著

圖書標籤:

• 河蟹養殖
• 河蟹營養
• 飼料配製
• 飼料加工
• 養殖技術
• 水産養殖
• 農業科技
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店鋪： 布剋專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122264299

版次：1

商品編碼：10326114006

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2016-05-01

頁數：318

字數：276

商品參數

河蟹營養需求與飼料配製技術
	定價	29.80
	齣版社	化學工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2016年05月
	開本	32開
	作者	劉立鶴 主編 劉軍，劉穩 副主編
	裝幀	平裝
	頁數	318
	字數	276
	ISBN編碼	9787122264299

內容介紹
本書著重從河蟹的營養需求及飼料配製技術入手，闡述我國河蟹養殖現狀、市場需求及發展趨勢，在講解河蟹生物學特徵、生態習性的基礎上，針對河蟹養殖的新技術、新模式，詳細介紹瞭不同生長階段河蟹的營養需求、河蟹飼料種類與飼喂技術、河蟹飼料配方中常用原料、河蟹飼料的配方設計、河蟹飼料加工工藝及飼料品質控製、河蟹飼料研究應用現存問題及發展方嚮等內容。
本書理論與實踐緊密結閤，注重實用性和可操作性，可供河蟹養殖專業戶、水産技術推廣部門指導生産使用，也可供有關水産科研人員和大專院校師生閱讀參考。


目錄

第一章 河蟹概述
第一節河蟹的養殖現狀、市場需求及發展趨勢2
一、河蟹養殖現狀4
二、市場需求與價值再造13
三、河蟹飼料發展趨勢18
第二節河蟹養殖中存在的問題與對策19
一、河蟹養殖業存在的問題19
二、解決河蟹養殖可持續發展的對策2
第二章 河蟹的生物學特性與生態習性
第一節河蟹的生物學特性25
一、形態特徵27
二、河蟹生活史與生命周期38
三、我國常見的河蟹品係44
第二節河蟹的生態習性46
一、生活習性46
二、河蟹生殖習性6
第三章 河蟹的營養需求及其特點
第一節河蟹的營養需求69
一、河蟹對能量的需求69
二、河蟹對蛋白質和氨基酸的需求71
三、河蟹對脂類和脂肪酸的需求77
四、河蟹對碳水化閤物的需求84
五、河蟹對維生素的需求86
六、河蟹對礦物質的需求98
第二節不同生長階段河蟹營養需求的特點10
第四章 河蟹餌料種類與飼喂技術
第一節水生植物和浮遊生物104
一、河蟹養殖中常見的水生植物及其栽培技術105
二、河蟹養殖中常見的浮遊生物及培育技術118
第二節河蟹的人工餌料134
一、植物性餌料134
二、動物性餌料141
第三節河蟹配閤飼料及其飼喂方法151
一、人工配閤飼料151
二、配閤飼料及其飼喂153
三、飼喂管理15
第五章 河蟹飼料配方中常用原料
第一節能量飼料162
一、次粉162
二、麩皮164
第二節蛋白質飼料166
一、豆粕166
三、花生粕168
三、魚粉169
四、魷魚（內髒）粉173
第三節油脂175
一、魚油175
二、飼用豆油177
三、營養油178
四、油糠179
五、菜籽油180
第四節營養性添加劑181
一、礦物元素類飼料添加劑182
二、維生素類飼料添加劑186
三、氨基酸類飼料添加劑191
四、L?肉毒堿飼料添加劑193
第五節功能性飼料添加劑193
一、抗菌藥物類飼料添加劑193
二、大蒜素飼料添加劑195
三、中草藥類飼料添加劑195
四、微生態製劑添加劑196
五、酶製劑類飼料添加劑197
六、飼料黏閤劑199
七、飼料防腐劑201
八、飼料抗氧化劑20
第六章 河蟹飼料的配方設計
第一節飼料配方設計的一般原則205
一、配閤飼料配方設計原則206
二、河蟹配閤飼料配方設計注意點209
第二節河蟹飼料配方營養需要量的參考標準215
第三節河蟹飼料原料的選擇220
第四節飼料配方設計與改良222
一、飼料配方設計的基本步驟223
二、飼料配方設計的方法223
三、河蟹飼料的改良和提升239
第五節河蟹預混料的配製240
一、預混料的一般組成241
二、復閤維生素預混料的加工工藝241
第六節河蟹飼料配方實例24
第七章 河蟹飼料加工工藝及飼料品質控製
第一節河蟹飼料的加工工藝260
一、河蟹飼料的加工要求260
二、河蟹飼料的加工工藝261
第二節飼料加工基本工藝及參數275
一、顆粒沉性飼料的加工工藝及參數275
二、沉性膨化飼料的加工工藝及參數278
三、不同加工工藝的比較280
第三節飼料加工中常見問題及飼料品質控製283
一、沉性膨化飼料加工的主要問題及解決方案283
二、河蟹膨化飼料品質控製與改進方法289
三、河蟹硬顆粒飼料加工中齣現的品質問題及控製方法29
第八章 河蟹飼料研究應用現存問題及發展方嚮
第一節河蟹飼料研究應用現存問題299
第二節河蟹飼料研究應用的發展方嚮30
附錄
一、中華絨螯蟹配閤飼料（SC/T 1078—2004）308
二、其他相關標準明細31
參考文獻

《河蟹養殖精要：營養、飼料與健康管理》 本書是專為廣大河蟹養殖從業者精心編寫的實用技術指南。在河蟹養殖過程中，科學的營養供給和精細的飼料配製是實現高産、優質、高效養殖的關鍵。本書從河蟹的生長發育規律齣發，深入剖析瞭不同生長階段河蟹對營養物質的特定需求，為養殖戶提供瞭一套係統、科學的營養管理解決方案。 第一部分：河蟹營養需求深度解析 河蟹，作為重要的經濟水産品，其生長發育受到多方麵因素的影響，其中營養是至關重要的基礎。理解河蟹的營養需求，是製定科學飼料配方的前提。本書將從以下幾個核心方麵，為您揭示河蟹的營養奧秘： 能量代謝與需求： 河蟹的生長、運動、繁殖等生命活動均離不開能量的供給。本書將詳細闡述河蟹主要的能量來源——碳水化閤物、脂肪和蛋白質，分析它們在能量代謝中的作用，並根據不同生長階段（幼蟹期、成蟹期、繁殖期）的生理特點，給齣適宜的能量供給標準。我們將探討不同環境因素（如水溫、溶氧）對河蟹能量消耗的影響，以及如何通過調整飼料，滿足其動態能量需求。 蛋白質與氨基酸： 蛋白質是構成河蟹體組織、酶、激素等生命物質的主要成分，也是重要的能量來源。本書將深入探討河蟹對蛋白質的消化吸收機製，分析不同蛋白質來源的營養價值差異。我們重點關注組成蛋白質的關鍵——氨基酸。我們將詳細列舉河蟹必需氨基酸的種類及適宜比例，解釋限製性氨基酸對河蟹生長速度和飼料利用率的影響。書中將提供基於氨基酸平衡的飼料配方原則，幫助養殖戶避免營養失衡導緻的問題。 脂類（脂肪）： 脂肪不僅是重要的能量來源，更是構成細胞膜、閤成類固醇激素、促進脂溶性維生素吸收的關鍵。本書將分析河蟹對脂肪的需求量及其適宜脂肪酸組成。我們將重點介紹必需脂肪酸（如Omega-3、Omega-6係列脂肪酸）在維持河蟹生長、免疫力和繁殖能力中的作用，並指導養殖戶如何通過閤理選擇飼料原料，來滿足這些必需脂肪酸的需求。 維生素： 維生素雖然需求量少，但對河蟹的生理功能至關重要，參與體內多種代謝過程。本書將逐一介紹水溶性維生素（如B族維生素）和脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）的功能，分析它們在河蟹生長、免疫、抗應激、繁殖等方麵的具體作用。我們將重點闡述維生素缺乏或過量可能導緻的病理生理變化，並提供不同生長階段維生素的推薦添加量，以及如何通過飼料原料或添加劑來保證維生素的充足供給。 礦物質： 礦物質在河蟹的生理活動中扮演著不可或缺的角色，例如鈣和磷參與骨骼和外殼的形成，鈉、鉀、氯維持體內滲透壓平衡，鐵參與血紅蛋白閤成等。本書將詳細介紹河蟹必需的宏量礦物質（如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫）和微量礦物質（如鐵、鋅、銅、錳、碘、硒）的功能，分析它們在河蟹生長、蛻殼、免疫、抗氧化等方麵的作用。我們將強調鈣磷比的重要性，以及其他微量元素在維持河蟹健康中的關鍵作用，並提供不同生長階段的礦物質推薦攝入量。 其他重要營養物質： 除上述主要營養素外，一些非營養性物質或微量活性物質對河蟹的健康生長也具有重要影響。本書將探討水質對營養吸收的影響，以及一些功能性飼料添加劑（如益生菌、益生元、免疫增強劑、抗氧化劑）在提升河蟹生長性能、抗病能力和改善肉質方麵的應用潛力。 第二部分：河蟹飼料配製與加工技術 基於對河蟹營養需求的深刻理解，本書將進一步指導養殖戶如何科學地配製和加工飼料，以最大化飼料的營養價值和利用率。 飼料原料的選擇與評估： 飼料原料的質量直接決定瞭飼料的營養水平和成本。本書將係統介紹各類常用的河蟹飼料原料，包括動物性蛋白源（如魚粉、蝦粉、蠶蛹粉、蚯蚓粉）、植物性蛋白源（如豆粕、菜粕、花生粕、玉米蛋白粉）、碳水化閤物源（如米糠、玉米粉、小麥粉）、脂肪源（如魚油、豆油、亞麻籽油）以及其他輔助原料。我們將詳細分析每種原料的營養成分、消化利用率、適口性、潛在的抗營養因子以及經濟性，並提供選擇優質原料的實用技巧和注意事項。 飼料配方的設計原則： 飼料配方是連接營養需求和原料供給的橋梁。本書將介紹幾種常用的飼料配方設計方法，包括經驗配方法、營養平衡法和目標導嚮配方法。我們將重點講解如何根據河蟹不同生長階段的營養需求，結閤原料的營養成分，通過科學計算，設計齣營養全麵、比例均衡、經濟閤理的飼料配方。書中將提供針對不同養殖模式（如池塘養殖、精養模式）和不同生長階段的參考配方示例，並指導養殖戶如何根據實際情況進行調整。 飼料的加工工藝： 飼料的加工方式會影響其物理形態、適口性、營養成分的穩定性以及消化利用率。本書將詳細介紹幾種主流的河蟹飼料加工技術，包括粉狀配閤飼料、顆粒飼料（乾法顆粒、濕法顆粒）、糊狀飼料以及凍乾飼料。我們將分析不同加工工藝的優缺點，以及其對飼料質量和河蟹攝食行為的影響。本書還將重點講解顆粒飼料的膨化、擠壓、造粒等關鍵工藝步驟，以及如何通過控製加工參數（如溫度、壓力、濕度）來提高飼料的營養價值和耐水性。 飼料的質量控製與儲存： 飼料的質量控製貫穿於原料采購、配製、加工到儲存的整個過程。本書將強調建立健全的飼料質量控製體係的重要性，包括原料進廠檢驗、成品飼料的營養成分分析、黴菌毒素檢測等。同時，我們將介紹正確的飼料儲存方法，包括儲存環境的要求（如通風、乾燥、避光）、防潮、防黴、防鼠等措施，以確保飼料在儲存期間不發生營養降解或汙染，保持其最佳的營養效價。 第三部分：河蟹飼喂技術與健康管理 科學的飼喂管理是實現飼料營養價值的關鍵環節。本書將為您提供一套科學、高效的河蟹飼喂策略，並結閤健康管理，幫助您養齣更健康的河蟹。 投喂量的確定與原則： 投喂量直接關係到飼料的利用率和養殖成本。本書將詳細闡述確定投喂量的影響因素，包括河蟹的生長階段、攝食能力、水溫、水質、密度等。我們將介紹幾種常用的投喂量確定方法，如固定日投喂量法、根據攝食情況靈活調整法。本書將強調“少量多次”的投喂原則，以及如何根據河蟹的攝食高峰期進行投喂，避免浪費和水質汙染。 投喂時間和頻率： 閤理的投喂時間和頻率能夠最大限度地提高河蟹的攝食效率和消化吸收。本書將分析河蟹的晝夜活動規律和攝食習性，指導養殖戶選擇最佳的投喂時間（如清晨、傍晚）。我們將探討不同季節和不同生長階段適宜的投喂頻率，並強調在蛻殼期、繁殖期等特殊時期，要根據河蟹的生理變化調整投喂策略。 投喂方式與位置： 不同的投喂方式和位置會影響河蟹的攝食均勻度和飼料的分布。本書將介紹幾種常用的投喂方式，如撒投法、定點投喂法、網箱投喂法等，並分析其適用性。我們將強調將飼料均勻投喂到養殖水域，避免集中投喂導緻部分河蟹攝食不足，而另一些河蟹攝食過量。 投喂過程中的觀察與調整： 投喂過程是觀察河蟹生長狀況和行為的絕佳時機。本書將指導養殖戶如何通過觀察河蟹的攝食情況、活動狀態、體色、蛻殼情況等，及時發現潛在的問題，並據此調整投喂量、投喂時間或飼料種類。我們將強調“看、問、測、記”的投喂原則，即觀察河蟹攝食情況，詢問經驗，測量投喂量，記錄各項數據。 蛻殼期管理： 蛻殼是河蟹生長發育的關鍵時期，也是其最脆弱的時期。本書將深入分析河蟹蛻殼的生理過程和營養需求，並重點介紹如何通過調整飼料的鈣、磷、蛋白質、維生素等營養素的含量，以及加強水質管理，來幫助河蟹順利、安全地完成蛻殼。我們將詳細闡述蛻殼期禁忌和注意事項，指導養殖戶如何最大程度地減少蛻殼死亡率。 疾病預防與健康管理： 健康的河蟹是實現高産的基礎。本書將從飼料營養的角度齣發，強調均衡營養在增強河蟹自身免疫力、提高抗病能力方麵的重要作用。我們將介紹一些常見的河蟹病害及其與營養相關的誘因，並提供通過優化飼料配方、科學投喂來預防疾病的策略。同時，本書還將結閤水質管理、放養密度控製等綜閤措施，構建一個完整的河蟹健康管理體係。 水質與飼料的協同作用： 水質是影響河蟹攝食、消化吸收和健康的關鍵環境因素。本書將探討優良水質（如適宜的溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽含量）對飼料營養成分在水中穩定性和可利用性的影響。我們將指導養殖戶如何通過科學的水質調控，創造有利於河蟹攝食和消化吸收的環境，從而提高飼料的利用率，減少浪費和環境汙染。 本書力求理論與實踐相結閤，語言通俗易懂，圖文並茂，旨在成為河蟹養殖戶案頭必備的實用技術參考書。通過掌握本書介紹的營養需求、飼料配製和飼喂技術，相信廣大養殖戶能夠顯著提升養殖效益，實現可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書中關於“包郵”這個詞的意圖感到好奇，雖然它更像是一個營銷標簽，但它暗示瞭這本書內容可能更貼近基層、更注重實用性。我希望這本書在講解技術的同時，也能反映當前養殖業麵臨的實際問題。比如，目前市場上對於“綠色養殖”和“無抗養殖”的要求越來越高，書中是否有關於如何通過優化飼料配方來增強河蟹自然抵抗力，減少藥物使用的技術探討？是否涉及發酵飼料或者功能性蛋白替代品的研究進展？此外，考慮到養殖環境的多變性，書中能否提供針對不同水質條件（如鹽度變化、氨氮偏高）下，飼料配方的微調建議？例如，在水質不佳時，是否應增加某些抗氧化劑或肝脾保護劑的比例，以幫助河蟹度過應激期。這本書如果能將營養學理論、加工技術和環境調控策略三者有機結閤起來，而不是孤立地講解配方，那它的價值將大大提升，真正成為一本指導我們應對復雜養殖環境的實戰指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，封麵上那隻活蹦亂跳的大閘蟹，色彩鮮明，仿佛能感受到水産養殖的勃勃生機。拿到手裏，厚實的手感立刻讓人覺得內容一定非常紮實。我最期待的是關於河蟹不同生長階段的營養配比，尤其是幼蟹和成年蟹在蛋白質、脂肪和微量元素上的精確需求，希望書中能提供一些經過實踐檢驗的、不同季節的參考配方。另外，對於飼料原料的選擇和加工工藝，也是我關注的重點。比如，如何高效利用一些地方性的、低成本的飼料資源，同時保證飼料的適口性和營養均衡性，這對於我們養殖戶來說，直接關係到成本控製和最終的産量。如果書裏能圖文並茂地展示一些自製飼料的簡易流程和質量檢測小竅門，那就太棒瞭，畢竟市場上的成品飼料價格波動較大，學會自己動手調配，心裏纔踏實。這本書的裝幀質量看起來也相當不錯，紙張和印刷都很清晰，閱讀體驗應該會很舒適，希望它能成為我養殖箱裏不可或缺的“武功秘籍”。

評分☆☆☆☆☆

我閱讀過一些關於水産飼料的基礎書籍，但很多都偏嚮理論或者隻針對特定魚類。我更希望這本專門針對河蟹的著作，能深入挖掘河蟹獨特的消化生理特點。河蟹是甲殼類動物，它們的消化酶係統與魚類有所不同，書中是否有針對性地強調這一點，比如，在碳水化閤物的利用效率上，或者對某些特定脂肪酸的需求上，有沒有獨特的見解和配方側重？另外，對於飼料的投喂管理，光有配方不夠，如何根據河蟹的攝食行為、天氣變化和水溫波動來決定每天的投喂量和投喂時間，這門“藝術”也需要指導。如果書中能提供一個基於生産實踐的“動態投喂模型”或參考圖錶，幫助我們避免過度投喂造成的浪費和水體汙染，同時保證河蟹的生長速度，那將是這本書最大的亮點。期待這本書能幫助我們從“憑經驗喂”升級到“按科學喂”，實現養殖效益的最大化。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版方是化學工業齣版社，這讓我對其中的技術細節和科學依據抱有很高的期望。我希望它不僅僅是停留在經驗分享的層麵，而是能深入探討飼料中各種營養素在河蟹體內的代謝途徑和作用機製。特彆是關於飼料添加劑的使用，比如益生菌、維生素和礦物質螯閤物，它們是如何影響河蟹的免疫力、抗病性和蛻殼質量的？我希望書中能提供一些具體的實驗數據或者案例分析，來佐證某種添加劑在特定環境脅迫下（比如高溫、低氧或病害流行期）的有效性。光是知道要添加某種東西是不夠的，關鍵在於“怎麼加”以及“加多少”纔能達到最佳效果，並且要確保符閤最新的環保和食品安全標準。對於飼料配方的調整策略，我也很感興趣，比如，在養殖初期，我們側重於構建體質，需要高蛋白的飼料；而在後期快速增重階段，如何優化能量與蛋白質的比例，纔能讓河蟹長得快且肉質緊實，這些精細的調控技術，纔是區分普通養殖和專業化運作的核心所在。

評分☆☆☆☆☆

作為一名正在摸索中的養殖新手，我最頭疼的就是麵對復雜的飼料配方時，如何快速上手並做齣準確的判斷。這本書如果能有一個專門的章節，用非常直白的方式，比如“新手快速入門配方示例”或者“常見原料替代性參考錶”，那就太貼心瞭。我期待裏麵能有清晰的步驟指導，比如，如果我手頭的魚粉質量不穩定，我應該用豆粕替代多少比例，同時需要額外補充哪些氨基酸或維生素來彌補這個缺口。對於飼料的製粒和乾燥工藝，書中是否能詳細介紹不同設備（比如擠壓機、烘乾機）的操作要點？因為不恰當的加工過程會導緻營養素的流失或者適口性下降。我特彆關注如何通過飼料的物理特性（如硬度、沉浮性）來控製河蟹的采食效率，畢竟，投喂下去的飼料，隻有被有效吃掉，纔算是真正的營養。如果這本書能提供一套“自檢手冊”，讓我們自己在傢就能對配製好的飼料做個基礎的適口性測試或營養初步判斷，那簡直是如虎添翼。