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店鋪： 布剋專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111492641

商品編碼：10403900798

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2015-04-01

頁數：240

字數：202000

商品參數

番茄高效栽培
	定價	25.00
	齣版社	機械工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2015年04月
	開本	32開
	作者	苗錦山，瀋火林 主編
	裝幀	平裝
	頁數	240
	字數	202000
	ISBN編碼	9787111492641

內容介紹

本書針對番茄生産實際需求，結閤番茄的標準化和規範化栽培，闡述瞭番茄的基本生育特性、番茄優良品種、棚室栽培設施的設計與建造技術、番茄育苗技術、番茄露地高效栽培技術、番茄小拱棚、大拱棚和日光溫室等保護地栽培技術、加工番茄栽培技術、有機番茄栽培技術、番茄特種栽培技術及病蟲害診斷與防治等。另外，書中設有“提示”“注意”等小欄目，並輔以番茄高效栽培實例，內容翔實，圖文並茂，通俗易懂，實用性強，可以幫助種植戶更好地掌握番茄栽培技術要點，以期以*少的投入，達到番茄栽培優質、高産、高效的生産目的。本書適閤廣大番茄種植者及農業技術推廣人員使用，也可供農業院校相關專業師生學習參考。

目錄
序
前言
第一章  概述
  第一節  番茄的起源與營養價值
    一、番茄的起源
    二、番茄的營養價值
  第二節我國番茄産業的發展概述
    一、我國番茄産業的發展狀況
    二、我國番茄産業發展存在的問題
    三、應對策略
第二章  番茄的生物學特性和對環境條件的要求
  第一節  番茄的植物學特徵
  第二節  番茄的生長發育周期
  第三節  番茄生長發育對環境條件的要求
第三章  番茄優良品種介紹
  第一節  大果型新優品種
  第二節  中小果型新優品種
  第三節  加工番茄品種
第四章  番茄棚室栽培常用設施的設計與建造
  第一節  塑料拱棚的設計與建造
    一、小拱棚的設計與建造
    二、塑料大棚的設計與建造
  第二節  日光溫室的設計與建造
    一、土牆竹木結構溫室的設計與建造
    二、鋼拱架結構溫室的設計與建造
……
第五章  番茄育苗技術
第六章  番茄露地高效栽培與采後保鮮技術
第七章  番茄保護地栽培技術
第八章  加工番茄的高效栽培技術
第九章  番茄的輪作和套作技術
第十章  有機番茄栽培技術
第十一章  棚室番茄水肥一體化和無土栽培技術
第十二章  番茄病蟲害診斷與防治
第十三章  番茄的儲運和加工技術
第十四章  番茄高效栽培實例
附錄
參考文獻

《蔬果智慧：從選種到豐收的秘密花園》 在追求健康飲食與田園生活日益成為主流的今天，擁有一片屬於自己的蔬果小天地，親手培育齣新鮮、美味的蔬果，已成為許多人心中的憧憬。然而，從一顆種子到餐桌上的佳肴，這其中的過程既充滿瞭樂趣，也蘊藏著不為人知的挑戰。本書旨在為所有熱愛種植的您，開啓一個充滿智慧的蔬果栽培之旅，讓您在享受播種、生長、收獲的喜悅同時，也能更科學、更高效地管理您的花園，收獲滿滿的幸福感。 本書絕非僅僅是一本簡單的栽培指南，它更像是一位經驗豐富的園藝導師，將帶領您深入瞭解蔬果生長的每一個關鍵環節。我們不局限於某一特定作物，而是以廣闊的視野，為您呈現蔬果種植的普遍規律與獨特技巧。從最基礎的土壤知識，到復雜的生長環境調控，再到病蟲害的預防與管理，我們將層層剖析，為您提供一套係統、全麵的蔬果栽培解決方案。 第一部分：播種希望的土壤——認識與改良你的種植基底 萬事開頭難，而對於植物來說，土壤便是它們生命開始的基石。本書將首先帶您深入認識土壤的奧秘。您將瞭解到不同土壤的構成成分，如砂土、壤土、黏土的特點及其對植物生長的影響。我們會詳細講解如何通過簡單的物理或化學方法，判斷您所使用的土壤類型，並根據不同的土壤特性，提供切實可行的改良建議。 這不僅僅是簡單的“加點肥”或“換土”的建議。我們將深入探討有機質在土壤健康中的核心作用，為您介紹堆肥、綠肥、腐殖質等不同有機物的來源、製作方法以及最佳施用時機。您將學習如何根據不同作物的需求，調整土壤的酸堿度（pH值），這是許多種植者常常忽視卻至關重要的環節。此外，本書還會介紹一些天然的土壤改良劑，如矽藻土、生物炭等，它們不僅能改善土壤結構，還能提升土壤的保水保肥能力，甚至有助於抑製土壤中的有害微生物。 更重要的是，本書會引導您建立一種“生態化”的土壤管理理念。您將瞭解到如何通過種植固氮植物、輪作、套種等方法，持續地為土壤注入活力，減少對化學肥料的依賴，最終打造齣一個可持續、健康的土壤生態係統。我們還將探討不同容器種植（如花盆、種植箱、陽颱菜園）的土壤配比，讓您即使在有限的空間裏，也能擁有肥沃的土壤。 第二部分：生命的脈搏——掌握蔬果生長的奧秘 土壤是基礎，但真正讓蔬果蓬勃生長的，是它們內在的生命力，以及我們對它們生長規律的精準把握。本書將深入剖析蔬果生長所必需的陽光、水分、空氣和養分這四大要素。 陽光的智慧： 您將瞭解不同蔬果對光照強度的需求差異，學習如何根據自傢花園或陽颱的光照條件，選擇最適宜種植的作物，以及如何通過修剪、搭架等方式，優化光照利用率，讓每一片葉子都能充分吸收陽光的能量。 水分的藝術： 澆水看似簡單，實則大有學問。本書將詳細講解不同生長階段、不同氣候條件下，蔬果對水分的需求變化。您將學會如何通過觀察土壤濕度、葉片狀態來判斷是否需要澆水，以及掌握“見乾見濕”、“澆透”等基本澆水原則。我們還會介紹滴灌、噴灌、滲灌等高效節水灌溉方式，以及如何利用雨水收集係統，實現綠色節水。 空氣的呼吸： 良好的通風是蔬果健康生長的關鍵。本書將為您解析通風不良可能引發的病害，並提供相應的改善措施，如閤理密植、適時修剪枝葉、利用風道等。對於溫室或封閉式種植環境，我們將探討如何通過換氣、增濕、降溫等方式，創造最佳的空氣流通條件。 養分的供給： 科學施肥是保證蔬果産量和品質的重中之重。本書將為您介紹植物必需的宏量元素（氮、磷、鉀）和微量元素（鐵、錳、鋅、銅等）的作用，並詳細講解各種有機肥和無機肥的特性、施用方法和注意事項。您將學會根據不同作物的不同生長時期，製定個性化的施肥計劃，避免“過猶不及”。我們還將重點介紹緩釋肥、水溶肥等新型肥料的使用技巧，以及如何通過葉麵噴肥，快速補充植物所需營養。 第三部分：智慧的抉擇——病蟲害的預防與生態管理 任何一個種植者都可能麵臨病蟲害的睏擾。但這本書不會僅僅停留在“如何打藥”的層麵。我們的核心理念是“預防為主，綜閤防治”。 理解敵人： 您將深入瞭解常見的蔬果病害，如真菌病害（白粉病、灰黴病）、細菌病害（青枯病、軟腐病）以及病毒病害的發生原因、傳播途徑和典型癥狀。同時，我們也會介紹常見的害蟲，如蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲、蝸牛等的生物學特性和危害規律。 未雨綢繆： 本書將提供一係列“綠色”的預防措施。這包括選擇抗病蟲品種、優化種植密度、加強土壤健康管理、保持田間衛生、閤理輪作休耕等。您將學習如何利用生物防治的方法，如引入天敵、釋放有益微生物，來控製病蟲害的發生。 精準齣擊： 當病蟲害不可避免時，本書將指導您采取科學、環保的防治手段。我們鼓勵優先使用生物農藥（如蘇雲金杆菌、印楝素）、植物源農藥（如辣椒水、大蒜水），並詳細講解其使用方法和濃度。對於不得不使用的化學農藥，本書將提供安全、有效的選擇建議，並強調其使用時機、劑量和間隔期，最大程度地減少對環境和農産品安全的影響。 診斷與治療： 本書會附帶詳細的病蟲害圖譜，幫助您準確識彆病蟲害。一旦發生，我們會提供針對性的治療方案，並引導您觀察治療效果，及時調整策略。我們還將介紹一些傳統的、簡單易行的傢庭自製防治方法，讓您在享受種植樂趣的同時，也能輕鬆應對突發狀況。 第四部分：收獲的喜悅與可持續的循環 當辛勤的汗水化作纍纍果實，收獲的喜悅是無與倫比的。本書將在最後部分，為您帶來關於收獲的智慧。 最佳收獲時機： 您將學習如何判斷不同蔬果的最佳采摘時機，以確保其口感、風味和營養價值達到巔峰。 科學采摘與儲存： 我們會介紹正確的采摘方法，以減少對植株的損傷，並延長蔬果的保鮮期。針對不同的蔬果，本書將提供科學的儲存建議，讓您的勞動成果得以最大化保留。 留種與再播： 對於有經驗的種植者，本書還會探討如何科學留種，為下一季的播種打下基礎，實現種植的良性循環。 廢棄物的再利用： 我們將倡導循環利用的理念，指導您如何將收獲後的植物殘體轉化為有用的堆肥，再次滋養您的花園，形成一個完整的生態閉環。 《蔬果智慧：從選種到豐收的秘密花園》不僅僅是一本紙質書籍，它更是一種生活態度，一種與自然和諧共處的方式。無論您是經驗豐富的園藝愛好者，還是初次嘗試種植的新手，本書都能為您提供堅實的理論基礎、實用的操作技巧和源源不斷的靈感。讓我們一起，用智慧和耐心，在自己的小天地裏，播種希望，收獲健康，品味屬於自己的田園生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書對於番茄“整枝打杈”的講解，簡直是我之前種番茄的“黑洞”！我之前從來就沒太注意過這些，覺得讓它自然生長就好，結果就是番茄藤蔓瘋長，纏繞在一起，影響瞭通風和透光，而且很多枝條上結的果子都很小，消耗瞭大量的養分。這本書讓我徹底明白瞭，番茄的“修剪”和“整枝”是一門技術活，也是科學活。它詳細地介紹瞭不同番茄品種的整枝方式，比如無限生長型的番茄和有限生長型的番茄，它們的整枝策略是完全不同的。我之前就是把它們一視同仁，結果可想而知。書裏還圖文並茂地講解瞭如何區分主枝、側枝，以及什麼時候該摘除側枝，什麼時候又該保留。特彆是它提到瞭一些關於“留果數”的建議，這讓我茅塞頓開。我之前總是盼著越多越好，結果導緻果實質量不高。現在我明白瞭，適當的疏果，纔能讓留下的果實更大、更甜。它還提供瞭一些關於如何通過整枝來促進番茄的成熟度，以及延長采收期的技巧。這本書讓我感覺，原來修剪番茄，不僅僅是“剪掉多餘的”，而是在“引導”番茄更好地生長，讓它的潛能得到最大程度的發揮。我之前對修剪非常恐懼，怕自己剪錯瞭，現在我有瞭明確的指導，可以大膽嘗試瞭。

評分☆☆☆☆☆

讓我眼前一亮的是，這本書對“盆栽番茄”的技巧進行瞭非常細緻的闡述。我一直居住在城市，大部分時間都在陽颱上種菜，之前嘗試過幾次盆栽番茄，但效果都不盡如人意。要麼是根係長不好，要麼是養分供應不足，最後長齣來的番茄個頭很小，味道也一般。這本書專門闢齣章節，詳細講解瞭盆栽番茄的注意事項。它從花盆的選擇、土壤的配製，到澆水、施肥的頻率和用量，都給齣瞭非常具體的指導。我之前總是憑感覺來澆水，要麼是旱死，要麼是澇死。現在我知道瞭，對於盆栽番茄，要根據土壤的濕度和番茄的生長狀況來判斷，而且不同季節的澆水方式也不同。它還特彆強調瞭盆栽番茄的“換盆”和“修剪根係”的重要性，這都是我之前從未考慮過的。書裏還介紹瞭一些適閤盆栽的番茄品種，以及如何通過搭建支架來支持番茄的生長。它還提到瞭一些關於如何利用有限空間來最大化番茄産量的技巧，比如立體種植和搭架引蔓。這本書讓我覺得，即使在陽颱上，也能種齣美味又高産的番茄，這對於很多和我一樣居住在城市的朋友來說，絕對是一份寶貴的財富。我迫不及待地想嘗試書中介紹的盆栽方法，相信今年的陽颱番茄會有質的飛躍！

評分☆☆☆☆☆

這本書的“番茄種植的誤區與常見問題解答”部分，簡直是為我量身定做的！我之前種番茄，經常會遇到一些奇怪的問題，比如為什麼番茄會裂果？為什麼番茄會“落花落果”？為什麼番茄的葉子會捲麯？我總是找不到原因，也找不到閤適的解決辦法。這本書就像一個“經驗豐富的農夫”，把這些常見的問題都羅列瞭齣來，並且給齣瞭詳細的解釋和解決方案。它分析瞭導緻這些問題發生的可能原因，比如澆水不均、養分失調、溫度變化等等，並且提供瞭針對性的調整措施。我之前一直在糾結一些問題，比如為什麼我的番茄總是裂開，原來是澆水不規律造成的。這本書讓我豁然開朗，原來很多看似“不正常”的現象，都有科學的解釋，而且都有解決的辦法。它還提到瞭很多我之前從未聽說過的“種植誤區”，並且一一指齣瞭它們的錯誤之處。這讓我避免瞭很多不必要的彎路。這本書就像一位循循善誘的老師，耐心地解答我的疑惑，並且教會我如何避免犯錯。我感覺，這本書不僅僅是教我種番茄的方法，更是幫我“掃清瞭障礙”，讓我能夠更自信、更有效地進行番茄種植。我終於可以告彆那些“摸不著頭腦”的種植睏境瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本書在“番茄的播種育苗”階段的指導，讓我覺得之前的育苗過程簡直是“在摸索中前進”！我之前都是隨便找個小盆，撒點種子，然後放在窗颱上，結果就是齣苗不齊，幼苗細弱，有時候還會齣現“猝倒病”。這本書卻非常係統地講解瞭播種前的準備工作，包括種子處理、土壤配製、育苗容器的選擇等等。它詳細介紹瞭播種的最佳時間，以及播種的深度和間距。讓我印象深刻的是，它還介紹瞭如何根據不同的播種方式（直播、育苗移栽）來調整育苗的策略。書裏還非常細緻地講解瞭如何控製育苗期的溫度、濕度和光照，以及如何及時進行間苗和煉苗，讓幼苗能夠健康茁壯地成長。特彆是它提到瞭如何預防和處理育苗期常見的病蟲害，比如猝倒病、葉斑病等，這讓我之前頭疼的問題有瞭解決方案。它還介紹瞭如何通過“煉苗”來讓番茄幼苗更好地適應外界環境，從而提高移栽後的成活率。這本書讓我覺得，育苗不再是一件“碰運氣”的事情，而是一件有科學方法可循的事情。我之前對育苗的很多環節都模糊不清，現在我有瞭清晰的指導，相信今年的番茄苗一定會比以往更健康、更強壯！

評分☆☆☆☆☆

最讓我印象深刻的，是這本書對於番茄“營養管理”的詳細闡述，這絕對是超齣我之前所有經驗的！我一直以為隻要施點農傢肥，然後偶爾撒點復閤肥就足夠瞭。結果就是，番茄總是長勢不均，要麼是前期徒長，要麼是後期營養不良，葉片發黃，果實空心。這本書給我打開瞭一個全新的視角，它把番茄的營養需求劃分成瞭幾個關鍵的生長階段，比如幼苗期、開花期、結果期，並且針對每個階段所需的 N、P、K（氮、磷、鉀）以及微量元素，給齣瞭非常具體的建議。它不僅僅是告訴你“要補肥”，而是告訴你“在什麼時候，補多少，補什麼”。我之前一直很頭疼，不知道什麼時候該給番茄“加餐”，也不知道該用什麼肥料。現在，我完全明白瞭，比如在番茄幼苗期，它強調要提供充足的氮肥，促進枝葉生長；到瞭開花結果期，則需要更多的磷鉀肥，來促進花芽分化和果實發育。而且，書裏還提到瞭葉麵噴施的重要性，以及如何根據番茄的生長狀況來判斷它是否缺乏某種營養。它還專門介紹瞭一些有機肥的製作和使用方法，這讓我很放心，因為我一直希望能夠種齣更健康、更天然的番茄。這本書就像一個經驗豐富的農藝師，一步步教我如何“喂飽”我的番茄，讓它們健康茁壯地成長。我再也不用憑感覺施肥瞭，一切都有據可依，這讓我信心倍增！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是讓我顛覆瞭對番茄種植的認知！之前我總覺得種番茄就是隨便買點種子，挖個坑，埋進去，然後等它結果就行瞭，最多再施點肥，澆點水。結果呢？要麼是長得瘦瘦弱弱，要麼是開花不結果，要麼就是結齣幾個小小的、歪七扭八的果子，口感也差強人意。我一度懷疑自己是不是真的沒有種菜的天賦，甚至開始懷疑我傢的土壤是不是有問題。直到我翻開這本書，纔發現自己之前有多麼“閉門造車”。它從番茄的起源、不同品種的特性講起，深入淺齣地分析瞭不同品種在不同環境下的適應性。我之前從來沒想過，原來番茄也有這麼多“門道”！書裏詳細介紹瞭如何根據自傢院子或者陽颱的光照、通風條件來選擇最適閤的番茄品種，這讓我一下子就找到瞭方嚮。而且，它還很細緻地講解瞭不同品種的生長習性，比如有些品種需要更多的空間，有些則適閤盆栽，這對於我這種空間有限的城市愛好者來說，簡直是雪中送炭。我之前盲目選擇品種，導緻很多番茄最後都長得擁擠不堪，影響瞭生長。這本書讓我明白瞭，選對品種，就成功瞭一大半。它不僅僅是告訴你“種番茄”，而是告訴你“種好番茄”的係統方法，這種專業性和指導性，是我之前看的任何零散資料都無法比擬的。我迫不及待地想要實踐書中的指導，去選擇最適閤我的番茄品種，相信今年的番茄一定會有驚喜！

評分☆☆☆☆☆

最讓我覺得“物超所值”的是，這本書竟然如此詳細地講解瞭“番茄病蟲害的防治”！我之前種番茄，最頭疼的就是各種病蟲害，什麼蚜蟲、紅蜘蛛、青蟲，還有各種葉片病、果實病，簡直是防不勝防。每次看到番茄葉子變黃、變黑，或者果實上長齣斑點，我都束手無策，隻能眼睜睜地看著心血付之東流。這本書把常見的番茄病蟲害都進行瞭分類，並且詳細介紹瞭它們的發生原因、危害癥狀，以及最關鍵的——防治方法。它不僅僅是告訴你“用什麼藥”，而是強調“預防為主，綜閤防治”。我喜歡它介紹的那些物理防治和生物防治的方法，比如利用黃闆誘殺蚜蟲，利用天敵來控製紅蜘蛛，以及如何通過改善通風和管理來預防病害的發生。當然，在不得不使用藥物的時候，它也給齣瞭安全、有效的用藥建議，並且強調瞭農藥的正確使用方法和注意事項，這讓我感到非常放心。它還提到瞭如何通過觀察番茄的生長狀況來早期發現病蟲害，並且提供瞭應急處理的方案。這本書就像一個“番茄醫生”，讓我能夠及時準確地診斷齣番茄的“病情”，並且對癥下藥。我再也不用對病蟲害感到恐懼瞭，而是有瞭信心去應對它們，保護我的番茄健康生長。

評分☆☆☆☆☆

最讓我驚嘆的是，這本書對於“番茄的采收與儲存”也進行瞭如此詳盡的論述。我之前總覺得，番茄熟瞭就能摘，然後放在那裏就行瞭。結果就是，有些番茄還沒熟透就摘瞭，味道不夠；有些熟透瞭的很快就變軟、腐爛，白白浪費瞭。這本書卻從采摘的時機、方法，到不同成熟度番茄的食用建議，再到儲存的方法，都給齣瞭非常專業的指導。它詳細講解瞭如何判斷番茄的最佳采摘成熟度，以及不同品種番茄的采摘標準。我瞭解到，原來不同顔色的番茄，其最佳采摘時機和風味也有所不同。它還介紹瞭如何在采摘過程中盡量減少對番茄的損傷，以及如何進行初步的保鮮處理。更讓我驚喜的是，它還提供瞭各種番茄的儲存方法，比如短期儲存、長期儲存，以及如何通過冷藏、冷凍等方式來延長番茄的保質期。它還提到瞭一些關於如何處理過多番茄的建議，比如製作番茄醬、番茄乾等等。這本書讓我感覺，從播種到餐桌，每一個環節都被考慮到瞭，而且每一個環節都有科學、實用的方法。我之前總是覺得種好番茄就已經很不容易瞭，現在我纔發現，如何更好地享受和保存番茄的美味，也是一門學問。這本書讓我對番茄的“全生命周期”有瞭更深的理解，也讓我對接下來的豐收充滿瞭期待！

評分☆☆☆☆☆

這本書在“番茄的品種選擇”部分，簡直是給我打開瞭一扇新世界的大門。我之前種番茄，都是隨便在市場上買點種子，感覺都差不多。結果就是，有些番茄味道很淡，有些個頭很小，有些根本不結果。我一度以為自己選的品種不好，但具體哪裏不好，我卻說不上來。這本書卻非常係統地介紹瞭番茄的各種分類，比如根據果實形狀、顔色、大小、用途（生食、加工、烹飪）等等。它詳細介紹瞭不同品種的優缺點，以及它們最適宜的生長環境和栽培方式。我瞭解到，原來還有那麼多不同風味、不同用途的番茄，比如我喜歡的櫻桃番茄，它有各種顔色和甜度；還有那些適閤做醬料的羅馬番茄，它們肉質緊實。書裏還專門介紹瞭一些適閤新手種植的品種，以及一些産量高、抗病性強的品種，這讓我一下子就找到瞭自己的“菜”。它還提到瞭一些關於如何根據自己的口味和需求來選擇番茄品種的建議，這讓我感覺不再是盲目跟風，而是能夠做齣更明智的選擇。我之前對番茄品種的認知非常有限，現在我感覺我掌握瞭主動權，可以根據自己的喜好來選擇最適閤我的番茄瞭。這本書讓我對“種齣好吃的番茄”有瞭更清晰的目標，也讓我對接下來的種植充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“番茄授粉”和“疏花疏果”方麵的指導，讓我感覺自己之前簡直是“白種番茄”！我之前一直以為番茄是自花授粉的，隻要開花瞭就會結果，結果就是齣現瞭很多“畸形果”和“空心果”，而且坐果率不高。這本書讓我明白瞭，雖然番茄很多品種可以自花授粉，但在特定的環境下，比如溫度過高或者過低，或者通風不良，授粉都會受到影響。它詳細地介紹瞭影響番茄授粉的各種因素，並且給齣瞭相應的解決方案，比如如何改善通風，如何在高低溫環境下幫助番茄授粉。更讓我驚喜的是，它還介紹瞭人工輔助授粉的方法，比如使用小毛刷輕輕刷過番茄的花朵，或者輕輕搖動植株。這簡直是太實用瞭！還有關於“疏花疏果”的部分，我之前一直覺得能結多少就結多少，從來沒想過要“精挑細選”。這本書告訴我，這是影響番茄産量和品質的關鍵一步。它詳細地講解瞭何時疏花，何時疏果，以及如何根據番茄的大小、形狀來決定保留哪些果實。它還提到瞭一些關於提高番茄坐果率的小技巧，比如在花期提供充足的光照和適宜的溫度。我感覺，這本書就是把我從一個“門外漢”變成瞭一個“行傢”，讓我看到瞭原來種番茄還有這麼多講究，也讓我看到瞭提高番茄産量和品質的希望。