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店铺： 布克专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111492641

商品编码：10403900798

包装：平装

开本：32

出版时间：2015-04-01

页数：240

字数：202000

商品参数

番茄高效栽培
	定价	25.00
	出版社	机械工业出版社
	版次	1
	出版时间	2015年04月
	开本	32开
	作者	苗锦山，沈火林 主编
	装帧	平装
	页数	240
	字数	202000
	ISBN编码	9787111492641

内容介绍

本书针对番茄生产实际需求，结合番茄的标准化和规范化栽培，阐述了番茄的基本生育特性、番茄优良品种、棚室栽培设施的设计与建造技术、番茄育苗技术、番茄露地高效栽培技术、番茄小拱棚、大拱棚和日光温室等保护地栽培技术、加工番茄栽培技术、有机番茄栽培技术、番茄特种栽培技术及病虫害诊断与防治等。另外，书中设有“提示”“注意”等小栏目，并辅以番茄高效栽培实例，内容翔实，图文并茂，通俗易懂，实用性强，可以帮助种植户更好地掌握番茄栽培技术要点，以期以*少的投入，达到番茄栽培优质、高产、高效的生产目的。本书适合广大番茄种植者及农业技术推广人员使用，也可供农业院校相关专业师生学习参考。

目录
序
前言
第一章  概述
  第一节  番茄的起源与营养价值
    一、番茄的起源
    二、番茄的营养价值
  第二节我国番茄产业的发展概述
    一、我国番茄产业的发展状况
    二、我国番茄产业发展存在的问题
    三、应对策略
第二章  番茄的生物学特性和对环境条件的要求
  第一节  番茄的植物学特征
  第二节  番茄的生长发育周期
  第三节  番茄生长发育对环境条件的要求
第三章  番茄优良品种介绍
  第一节  大果型新优品种
  第二节  中小果型新优品种
  第三节  加工番茄品种
第四章  番茄棚室栽培常用设施的设计与建造
  第一节  塑料拱棚的设计与建造
    一、小拱棚的设计与建造
    二、塑料大棚的设计与建造
  第二节  日光温室的设计与建造
    一、土墙竹木结构温室的设计与建造
    二、钢拱架结构温室的设计与建造
……
第五章  番茄育苗技术
第六章  番茄露地高效栽培与采后保鲜技术
第七章  番茄保护地栽培技术
第八章  加工番茄的高效栽培技术
第九章  番茄的轮作和套作技术
第十章  有机番茄栽培技术
第十一章  棚室番茄水肥一体化和无土栽培技术
第十二章  番茄病虫害诊断与防治
第十三章  番茄的储运和加工技术
第十四章  番茄高效栽培实例
附录
参考文献

《蔬果智慧：从选种到丰收的秘密花园》 在追求健康饮食与田园生活日益成为主流的今天，拥有一片属于自己的蔬果小天地，亲手培育出新鲜、美味的蔬果，已成为许多人心中的憧憬。然而，从一颗种子到餐桌上的佳肴，这其中的过程既充满了乐趣，也蕴藏着不为人知的挑战。本书旨在为所有热爱种植的您，开启一个充满智慧的蔬果栽培之旅，让您在享受播种、生长、收获的喜悦同时，也能更科学、更高效地管理您的花园，收获满满的幸福感。 本书绝非仅仅是一本简单的栽培指南，它更像是一位经验丰富的园艺导师，将带领您深入了解蔬果生长的每一个关键环节。我们不局限于某一特定作物，而是以广阔的视野，为您呈现蔬果种植的普遍规律与独特技巧。从最基础的土壤知识，到复杂的生长环境调控，再到病虫害的预防与管理，我们将层层剖析，为您提供一套系统、全面的蔬果栽培解决方案。 第一部分：播种希望的土壤——认识与改良你的种植基底 万事开头难，而对于植物来说，土壤便是它们生命开始的基石。本书将首先带您深入认识土壤的奥秘。您将了解到不同土壤的构成成分，如砂土、壤土、黏土的特点及其对植物生长的影响。我们会详细讲解如何通过简单的物理或化学方法，判断您所使用的土壤类型，并根据不同的土壤特性，提供切实可行的改良建议。 这不仅仅是简单的“加点肥”或“换土”的建议。我们将深入探讨有机质在土壤健康中的核心作用，为您介绍堆肥、绿肥、腐殖质等不同有机物的来源、制作方法以及最佳施用时机。您将学习如何根据不同作物的需求，调整土壤的酸碱度（pH值），这是许多种植者常常忽视却至关重要的环节。此外，本书还会介绍一些天然的土壤改良剂，如硅藻土、生物炭等，它们不仅能改善土壤结构，还能提升土壤的保水保肥能力，甚至有助于抑制土壤中的有害微生物。 更重要的是，本书会引导您建立一种“生态化”的土壤管理理念。您将了解到如何通过种植固氮植物、轮作、套种等方法，持续地为土壤注入活力，减少对化学肥料的依赖，最终打造出一个可持续、健康的土壤生态系统。我们还将探讨不同容器种植（如花盆、种植箱、阳台菜园）的土壤配比，让您即使在有限的空间里，也能拥有肥沃的土壤。 第二部分：生命的脉搏——掌握蔬果生长的奥秘 土壤是基础，但真正让蔬果蓬勃生长的，是它们内在的生命力，以及我们对它们生长规律的精准把握。本书将深入剖析蔬果生长所必需的阳光、水分、空气和养分这四大要素。 阳光的智慧： 您将了解不同蔬果对光照强度的需求差异，学习如何根据自家花园或阳台的光照条件，选择最适宜种植的作物，以及如何通过修剪、搭架等方式，优化光照利用率，让每一片叶子都能充分吸收阳光的能量。 水分的艺术： 浇水看似简单，实则大有学问。本书将详细讲解不同生长阶段、不同气候条件下，蔬果对水分的需求变化。您将学会如何通过观察土壤湿度、叶片状态来判断是否需要浇水，以及掌握“见干见湿”、“浇透”等基本浇水原则。我们还会介绍滴灌、喷灌、渗灌等高效节水灌溉方式，以及如何利用雨水收集系统，实现绿色节水。 空气的呼吸： 良好的通风是蔬果健康生长的关键。本书将为您解析通风不良可能引发的病害，并提供相应的改善措施，如合理密植、适时修剪枝叶、利用风道等。对于温室或封闭式种植环境，我们将探讨如何通过换气、增湿、降温等方式，创造最佳的空气流通条件。 养分的供给： 科学施肥是保证蔬果产量和品质的重中之重。本书将为您介绍植物必需的宏量元素（氮、磷、钾）和微量元素（铁、锰、锌、铜等）的作用，并详细讲解各种有机肥和无机肥的特性、施用方法和注意事项。您将学会根据不同作物的不同生长时期，制定个性化的施肥计划，避免“过犹不及”。我们还将重点介绍缓释肥、水溶肥等新型肥料的使用技巧，以及如何通过叶面喷肥，快速补充植物所需营养。 第三部分：智慧的抉择——病虫害的预防与生态管理 任何一个种植者都可能面临病虫害的困扰。但这本书不会仅仅停留在“如何打药”的层面。我们的核心理念是“预防为主，综合防治”。 理解敌人： 您将深入了解常见的蔬果病害，如真菌病害（白粉病、灰霉病）、细菌病害（青枯病、软腐病）以及病毒病害的发生原因、传播途径和典型症状。同时，我们也会介绍常见的害虫，如蚜虫、红蜘蛛、菜青虫、蜗牛等的生物学特性和危害规律。 未雨绸缪： 本书将提供一系列“绿色”的预防措施。这包括选择抗病虫品种、优化种植密度、加强土壤健康管理、保持田间卫生、合理轮作休耕等。您将学习如何利用生物防治的方法，如引入天敌、释放有益微生物，来控制病虫害的发生。 精准出击： 当病虫害不可避免时，本书将指导您采取科学、环保的防治手段。我们鼓励优先使用生物农药（如苏云金杆菌、印楝素）、植物源农药（如辣椒水、大蒜水），并详细讲解其使用方法和浓度。对于不得不使用的化学农药，本书将提供安全、有效的选择建议，并强调其使用时机、剂量和间隔期，最大程度地减少对环境和农产品安全的影响。 诊断与治疗： 本书会附带详细的病虫害图谱，帮助您准确识别病虫害。一旦发生，我们会提供针对性的治疗方案，并引导您观察治疗效果，及时调整策略。我们还将介绍一些传统的、简单易行的家庭自制防治方法，让您在享受种植乐趣的同时，也能轻松应对突发状况。 第四部分：收获的喜悦与可持续的循环 当辛勤的汗水化作累累果实，收获的喜悦是无与伦比的。本书将在最后部分，为您带来关于收获的智慧。 最佳收获时机： 您将学习如何判断不同蔬果的最佳采摘时机，以确保其口感、风味和营养价值达到巅峰。 科学采摘与储存： 我们会介绍正确的采摘方法，以减少对植株的损伤，并延长蔬果的保鲜期。针对不同的蔬果，本书将提供科学的储存建议，让您的劳动成果得以最大化保留。 留种与再播： 对于有经验的种植者，本书还会探讨如何科学留种，为下一季的播种打下基础，实现种植的良性循环。 废弃物的再利用： 我们将倡导循环利用的理念，指导您如何将收获后的植物残体转化为有用的堆肥，再次滋养您的花园，形成一个完整的生态闭环。 《蔬果智慧：从选种到丰收的秘密花园》不仅仅是一本纸质书籍，它更是一种生活态度，一种与自然和谐共处的方式。无论您是经验丰富的园艺爱好者，还是初次尝试种植的新手，本书都能为您提供坚实的理论基础、实用的操作技巧和源源不断的灵感。让我们一起，用智慧和耐心，在自己的小天地里，播种希望，收获健康，品味属于自己的田园生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是让我颠覆了对番茄种植的认知！之前我总觉得种番茄就是随便买点种子，挖个坑，埋进去，然后等它结果就行了，最多再施点肥，浇点水。结果呢？要么是长得瘦瘦弱弱，要么是开花不结果，要么就是结出几个小小的、歪七扭八的果子，口感也差强人意。我一度怀疑自己是不是真的没有种菜的天赋，甚至开始怀疑我家的土壤是不是有问题。直到我翻开这本书，才发现自己之前有多么“闭门造车”。它从番茄的起源、不同品种的特性讲起，深入浅出地分析了不同品种在不同环境下的适应性。我之前从来没想过，原来番茄也有这么多“门道”！书里详细介绍了如何根据自家院子或者阳台的光照、通风条件来选择最适合的番茄品种，这让我一下子就找到了方向。而且，它还很细致地讲解了不同品种的生长习性，比如有些品种需要更多的空间，有些则适合盆栽，这对于我这种空间有限的城市爱好者来说，简直是雪中送炭。我之前盲目选择品种，导致很多番茄最后都长得拥挤不堪，影响了生长。这本书让我明白了，选对品种，就成功了一大半。它不仅仅是告诉你“种番茄”，而是告诉你“种好番茄”的系统方法，这种专业性和指导性，是我之前看的任何零散资料都无法比拟的。我迫不及待地想要实践书中的指导，去选择最适合我的番茄品种，相信今年的番茄一定会有惊喜！

评分☆☆☆☆☆

最让我觉得“物超所值”的是，这本书竟然如此详细地讲解了“番茄病虫害的防治”！我之前种番茄，最头疼的就是各种病虫害，什么蚜虫、红蜘蛛、青虫，还有各种叶片病、果实病，简直是防不胜防。每次看到番茄叶子变黄、变黑，或者果实上长出斑点，我都束手无策，只能眼睁睁地看着心血付之东流。这本书把常见的番茄病虫害都进行了分类，并且详细介绍了它们的发生原因、危害症状，以及最关键的——防治方法。它不仅仅是告诉你“用什么药”，而是强调“预防为主，综合防治”。我喜欢它介绍的那些物理防治和生物防治的方法，比如利用黄板诱杀蚜虫，利用天敌来控制红蜘蛛，以及如何通过改善通风和管理来预防病害的发生。当然，在不得不使用药物的时候，它也给出了安全、有效的用药建议，并且强调了农药的正确使用方法和注意事项，这让我感到非常放心。它还提到了如何通过观察番茄的生长状况来早期发现病虫害，并且提供了应急处理的方案。这本书就像一个“番茄医生”，让我能够及时准确地诊断出番茄的“病情”，并且对症下药。我再也不用对病虫害感到恐惧了，而是有了信心去应对它们，保护我的番茄健康生长。

评分☆☆☆☆☆

最让我惊叹的是，这本书对于“番茄的采收与储存”也进行了如此详尽的论述。我之前总觉得，番茄熟了就能摘，然后放在那里就行了。结果就是，有些番茄还没熟透就摘了，味道不够；有些熟透了的很快就变软、腐烂，白白浪费了。这本书却从采摘的时机、方法，到不同成熟度番茄的食用建议，再到储存的方法，都给出了非常专业的指导。它详细讲解了如何判断番茄的最佳采摘成熟度，以及不同品种番茄的采摘标准。我了解到，原来不同颜色的番茄，其最佳采摘时机和风味也有所不同。它还介绍了如何在采摘过程中尽量减少对番茄的损伤，以及如何进行初步的保鲜处理。更让我惊喜的是，它还提供了各种番茄的储存方法，比如短期储存、长期储存，以及如何通过冷藏、冷冻等方式来延长番茄的保质期。它还提到了一些关于如何处理过多番茄的建议，比如制作番茄酱、番茄干等等。这本书让我感觉，从播种到餐桌，每一个环节都被考虑到了，而且每一个环节都有科学、实用的方法。我之前总是觉得种好番茄就已经很不容易了，现在我才发现，如何更好地享受和保存番茄的美味，也是一门学问。这本书让我对番茄的“全生命周期”有了更深的理解，也让我对接下来的丰收充满了期待！

评分☆☆☆☆☆

让我眼前一亮的是，这本书对“盆栽番茄”的技巧进行了非常细致的阐述。我一直居住在城市，大部分时间都在阳台上种菜，之前尝试过几次盆栽番茄，但效果都不尽如人意。要么是根系长不好，要么是养分供应不足，最后长出来的番茄个头很小，味道也一般。这本书专门辟出章节，详细讲解了盆栽番茄的注意事项。它从花盆的选择、土壤的配制，到浇水、施肥的频率和用量，都给出了非常具体的指导。我之前总是凭感觉来浇水，要么是旱死，要么是涝死。现在我知道了，对于盆栽番茄，要根据土壤的湿度和番茄的生长状况来判断，而且不同季节的浇水方式也不同。它还特别强调了盆栽番茄的“换盆”和“修剪根系”的重要性，这都是我之前从未考虑过的。书里还介绍了一些适合盆栽的番茄品种，以及如何通过搭建支架来支持番茄的生长。它还提到了一些关于如何利用有限空间来最大化番茄产量的技巧，比如立体种植和搭架引蔓。这本书让我觉得，即使在阳台上，也能种出美味又高产的番茄，这对于很多和我一样居住在城市的朋友来说，绝对是一份宝贵的财富。我迫不及待地想尝试书中介绍的盆栽方法，相信今年的阳台番茄会有质的飞跃！

评分☆☆☆☆☆

这本书的“番茄种植的误区与常见问题解答”部分，简直是为我量身定做的！我之前种番茄，经常会遇到一些奇怪的问题，比如为什么番茄会裂果？为什么番茄会“落花落果”？为什么番茄的叶子会卷曲？我总是找不到原因，也找不到合适的解决办法。这本书就像一个“经验丰富的农夫”，把这些常见的问题都罗列了出来，并且给出了详细的解释和解决方案。它分析了导致这些问题发生的可能原因，比如浇水不均、养分失调、温度变化等等，并且提供了针对性的调整措施。我之前一直在纠结一些问题，比如为什么我的番茄总是裂开，原来是浇水不规律造成的。这本书让我豁然开朗，原来很多看似“不正常”的现象，都有科学的解释，而且都有解决的办法。它还提到了很多我之前从未听说过的“种植误区”，并且一一指出了它们的错误之处。这让我避免了很多不必要的弯路。这本书就像一位循循善诱的老师，耐心地解答我的疑惑，并且教会我如何避免犯错。我感觉，这本书不仅仅是教我种番茄的方法，更是帮我“扫清了障碍”，让我能够更自信、更有效地进行番茄种植。我终于可以告别那些“摸不着头脑”的种植困境了！

评分☆☆☆☆☆

这本书在“番茄的播种育苗”阶段的指导，让我觉得之前的育苗过程简直是“在摸索中前进”！我之前都是随便找个小盆，撒点种子，然后放在窗台上，结果就是出苗不齐，幼苗细弱，有时候还会出现“猝倒病”。这本书却非常系统地讲解了播种前的准备工作，包括种子处理、土壤配制、育苗容器的选择等等。它详细介绍了播种的最佳时间，以及播种的深度和间距。让我印象深刻的是，它还介绍了如何根据不同的播种方式（直播、育苗移栽）来调整育苗的策略。书里还非常细致地讲解了如何控制育苗期的温度、湿度和光照，以及如何及时进行间苗和炼苗，让幼苗能够健康茁壮地成长。特别是它提到了如何预防和处理育苗期常见的病虫害，比如猝倒病、叶斑病等，这让我之前头疼的问题有了解决方案。它还介绍了如何通过“炼苗”来让番茄幼苗更好地适应外界环境，从而提高移栽后的成活率。这本书让我觉得，育苗不再是一件“碰运气”的事情，而是一件有科学方法可循的事情。我之前对育苗的很多环节都模糊不清，现在我有了清晰的指导，相信今年的番茄苗一定会比以往更健康、更强壮！

评分☆☆☆☆☆

这本书在“番茄的品种选择”部分，简直是给我打开了一扇新世界的大门。我之前种番茄，都是随便在市场上买点种子，感觉都差不多。结果就是，有些番茄味道很淡，有些个头很小，有些根本不结果。我一度以为自己选的品种不好，但具体哪里不好，我却说不上来。这本书却非常系统地介绍了番茄的各种分类，比如根据果实形状、颜色、大小、用途（生食、加工、烹饪）等等。它详细介绍了不同品种的优缺点，以及它们最适宜的生长环境和栽培方式。我了解到，原来还有那么多不同风味、不同用途的番茄，比如我喜欢的樱桃番茄，它有各种颜色和甜度；还有那些适合做酱料的罗马番茄，它们肉质紧实。书里还专门介绍了一些适合新手种植的品种，以及一些产量高、抗病性强的品种，这让我一下子就找到了自己的“菜”。它还提到了一些关于如何根据自己的口味和需求来选择番茄品种的建议，这让我感觉不再是盲目跟风，而是能够做出更明智的选择。我之前对番茄品种的认知非常有限，现在我感觉我掌握了主动权，可以根据自己的喜好来选择最适合我的番茄了。这本书让我对“种出好吃的番茄”有了更清晰的目标，也让我对接下来的种植充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“番茄授粉”和“疏花疏果”方面的指导，让我感觉自己之前简直是“白种番茄”！我之前一直以为番茄是自花授粉的，只要开花了就会结果，结果就是出现了很多“畸形果”和“空心果”，而且坐果率不高。这本书让我明白了，虽然番茄很多品种可以自花授粉，但在特定的环境下，比如温度过高或者过低，或者通风不良，授粉都会受到影响。它详细地介绍了影响番茄授粉的各种因素，并且给出了相应的解决方案，比如如何改善通风，如何在高低温环境下帮助番茄授粉。更让我惊喜的是，它还介绍了人工辅助授粉的方法，比如使用小毛刷轻轻刷过番茄的花朵，或者轻轻摇动植株。这简直是太实用了！还有关于“疏花疏果”的部分，我之前一直觉得能结多少就结多少，从来没想过要“精挑细选”。这本书告诉我，这是影响番茄产量和品质的关键一步。它详细地讲解了何时疏花，何时疏果，以及如何根据番茄的大小、形状来决定保留哪些果实。它还提到了一些关于提高番茄坐果率的小技巧，比如在花期提供充足的光照和适宜的温度。我感觉，这本书就是把我从一个“门外汉”变成了一个“行家”，让我看到了原来种番茄还有这么多讲究，也让我看到了提高番茄产量和品质的希望。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于番茄“整枝打杈”的讲解，简直是我之前种番茄的“黑洞”！我之前从来就没太注意过这些，觉得让它自然生长就好，结果就是番茄藤蔓疯长，缠绕在一起，影响了通风和透光，而且很多枝条上结的果子都很小，消耗了大量的养分。这本书让我彻底明白了，番茄的“修剪”和“整枝”是一门技术活，也是科学活。它详细地介绍了不同番茄品种的整枝方式，比如无限生长型的番茄和有限生长型的番茄，它们的整枝策略是完全不同的。我之前就是把它们一视同仁，结果可想而知。书里还图文并茂地讲解了如何区分主枝、侧枝，以及什么时候该摘除侧枝，什么时候又该保留。特别是它提到了一些关于“留果数”的建议，这让我茅塞顿开。我之前总是盼着越多越好，结果导致果实质量不高。现在我明白了，适当的疏果，才能让留下的果实更大、更甜。它还提供了一些关于如何通过整枝来促进番茄的成熟度，以及延长采收期的技巧。这本书让我感觉，原来修剪番茄，不仅仅是“剪掉多余的”，而是在“引导”番茄更好地生长，让它的潜能得到最大程度的发挥。我之前对修剪非常恐惧，怕自己剪错了，现在我有了明确的指导，可以大胆尝试了。

评分☆☆☆☆☆

最让我印象深刻的，是这本书对于番茄“营养管理”的详细阐述，这绝对是超出我之前所有经验的！我一直以为只要施点农家肥，然后偶尔撒点复合肥就足够了。结果就是，番茄总是长势不均，要么是前期徒长，要么是后期营养不良，叶片发黄，果实空心。这本书给我打开了一个全新的视角，它把番茄的营养需求划分成了几个关键的生长阶段，比如幼苗期、开花期、结果期，并且针对每个阶段所需的 N、P、K（氮、磷、钾）以及微量元素，给出了非常具体的建议。它不仅仅是告诉你“要补肥”，而是告诉你“在什么时候，补多少，补什么”。我之前一直很头疼，不知道什么时候该给番茄“加餐”，也不知道该用什么肥料。现在，我完全明白了，比如在番茄幼苗期，它强调要提供充足的氮肥，促进枝叶生长；到了开花结果期，则需要更多的磷钾肥，来促进花芽分化和果实发育。而且，书里还提到了叶面喷施的重要性，以及如何根据番茄的生长状况来判断它是否缺乏某种营养。它还专门介绍了一些有机肥的制作和使用方法，这让我很放心，因为我一直希望能够种出更健康、更天然的番茄。这本书就像一个经验丰富的农艺师，一步步教我如何“喂饱”我的番茄，让它们健康茁壮地成长。我再也不用凭感觉施肥了，一切都有据可依，这让我信心倍增！