发表于2024-11-13
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 孟老师的100道小蛋糕 |
作者: | 孟兆庆 |
市场价: | 45元 |
文轩网价: | 27元【60折】 |
ISBN号: | 9787538157048 |
出版社: | 辽宁科学技术出版社 |
商品类型: | 图书 |
其他参考信息(以实物为准) | ||
装帧:平装 | 开本:16开 | 语种:中文 |
出版时间:2009-04-01 | 版次:1 | 页数:166 |
印刷时间:2009-04-01 | 印次:1 | 字数:110.00千字 |
温馨提示:出版时间超过3年的图书,因长时间储存可能会产生纸张缺陷,敬请谅解! |
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内容简介 | |
无论您是否为制作蛋糕的生手,抑或是驾轻就熟的熟手,希望都能浸淫在蛋糕制作的天地里,享受无价的幸福美味!超详细的蛋糕材料、器具大公开。 本书详细介绍了蛋糕制作的基本知识和100道小蛋糕的制作方法。 本书配有详细的步骤分解图片和动作说明,可帮助您更好地进行操作。 对于制作每道小蛋糕时容易出现的问题和需要注意的地方,孟老师都给出了简单实用的建议。 |
作者简介 | |
孟兆庆,曾于美国威尔顿蛋糕装饰学校进修蛋糕装饰、拉糖、塑糖等技术,现为“YUMMY Cheese Cake”工作室及孟老师烘焙教室负责人。 作品刊载于自由时报的“美食主张”版;长期在台.湾东森电视台“食全食美”节目中示范西点教学。 为推广“自己动手玩烘焙”,自然烘焙网站://.gaggIa..tw,全时间为初识烘焙新手释疑,与喜爱烘焙的玩家对话。 |